Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры с яблоками на зиму
➠ Соус из помидоров, яблок и лука на зиму

Соус из помидоров, яблок и лука на зиму

Name: Соус из помидоров, яблок и лука на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 3 кг; Лук репчатый 200 гр.; Яблоки 500 гр.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Орегано 1 ч.л.; Перец чили 0,5 шт.; Сахар-песок 1,5 ст.

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из помидоров, яблок и лука на зиму – это невероятно сочный и яркий по вкусу продукт, который будет актуален для домашнего или праздничного стола. Также такой соус порадует аппетитным и привлекательным видом. Кисло-сладкий вкус отлично подойдет к мясу или рыбе.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 65 ккал 1274 ккал 425 ккал

Белки 0,6 гр. 11,2 гр. 3,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,5 гр. 0,8 гр.

Углеводы 15,5 гр. 305,4 гр. 101,8 гр.

Вода 80,4 гр. 1579,3 гр. 526,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,6 гр. 6,5 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 3 кг Лук репчатый 200 гр. Яблоки 500 гр. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Орегано 1 ч.л. Перец чили 0,5 шт. Сахар-песок 1,5 ст.

Процесс приготовления

Помидоры, яблоки и лук промываем под водой. Луковицы обязательно очищаем от шелухи.

Подготовленные продукты нарезаем небольшими кубиками и выкладываем во вместительную кастрюлю.

Ставим заготовку на огонь, доводим до кипения и после варим на небольшом огне около 40 минут до размягчения.

В это время подготовим необходимое количество соли, сахара и специй.

Соль и специи отправляем в кастрюлю. Хорошенько все размешиваем и после измельчаем с помощью погружного блендера. Снова доводим до кипения и, при необходимости, слегка провариваем до получения желаемой густоты.

Разливаем горячую массу по простерилизованным банкам и закрываем крышками.

Соус из помидоров, яблок и лука на зиму готов. Храните в прохладном темном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 6.42%

Витамин В1 2.37%

Витамин В2 1.6%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 2.48%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.88%

Витамин D 0%

Витамин E 1.8%

Биотин 0.34%

Витамин К 4.69%

Витамин РР 2.49%

Калий 9.09%

Кальций 1.79%

Кремний 13.57%

Магний 1.31%

Натрий 31.47%

Сера 3.17%

Фосфор 3.69%

Хлор 27.82%

Алюминий 458.13%

Железо 5.39%

Йод 1.22%

Кобальт 14.25%

Литий 15.49%

Марганец 3.57%

Медь 7.61%

Никель 2.42%

Рубидий 39.12%

Селен 0.82%

Фтор 0.35%

Хром 2.55%

Цинк 2.1%

Бор 14.53%

Ванадий 15.27%

Молибден 8.87%

Витамин A 126.1%

Витамин В1 46.47%

Витамин В2 31.35%

Витамин В4 7.31%

Витамин В5 11%

Витамин В6 48.82%

Витамин В9 11.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 311.89%

Витамин D 0%

Витамин E 35.36%

Биотин 6.6%

Витамин К 92.14%

Витамин РР 48.93%

Калий 178.52%

Кальций 35.25%

Кремний 266.67%

Магний 25.66%

Натрий 618.28%

Сера 62.2%

Фосфор 72.49%

Хлор 546.43%

Алюминий 9000%

Железо 105.8%

Йод 24%

Кобальт 280%

Литий 304.29%

Марганец 70.15%

Медь 149.45%

Никель 47.5%

Рубидий 768.5%

Селен 16.15%

Фтор 6.81%

Хром 50%

Цинк 41.25%

Бор 285.42%

Ванадий 300%

Молибден 174.29%

Витамин A 42.03%

Витамин В1 15.49%

Витамин В2 10.45%

Витамин В4 2.44%

Витамин В5 3.67%

Витамин В6 16.27%

Витамин В9 3.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 103.96%

Витамин D 0%

Витамин E 11.79%

Биотин 2.2%

Витамин К 30.71%

Витамин РР 16.31%

Калий 59.51%

Кальций 11.75%

Кремний 88.89%

Магний 8.55%

Натрий 206.09%

Сера 20.73%

Фосфор 24.16%

Хлор 182.14%

Алюминий 3000%

Железо 35.27%

Йод 8%

Кобальт 93.33%

Литий 101.43%

Марганец 23.38%

Медь 49.82%

Никель 15.83%

Рубидий 256.17%

Селен 5.38%

Фтор 2.27%

Хром 16.67%

Цинк 13.75%

Бор 95.14%

Ванадий 100%

Молибден 58.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1134.9 мкг	900 мкг	6.4	42
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.4	15.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	10.4
Витамин В4	36.5 мг	500 мг	0.4	2.4
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	3.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.5	16.3
Витамин В9	45.9 мкг	400 мкг	0.6	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	280.7 мкг	90 мкг	15.9	104
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	1.8	11.8
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.3	2.2
Витамин К	110.6 мкг	120 мкг	4.7	30.7
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	2.5	16.3
Калий	4463.1 мг	2500 мг	9.1	59.5
Кальций	352.5 мг	1000 мг	1.8	11.7
Кремний	80 мг	30 мг	13.6	88.9
Магний	102.7 мг	400 мг	1.3	8.6
Натрий	8037.7 мг	1300 мг	31.5	206.1
Сера	311 мг	500 мг	3.2	20.7
Фосфор	579.9 мг	800 мг	3.7	24.2
Хлор	12568 мг	2300 мг	27.8	182.1
Алюминий	2700 мкг	30 мкг	458.1	3000
Железо	19 мг	18 мг	5.4	35.3
Йод	36 мкг	150 мкг	1.2	8
Кобальт	28 мкг	10 мкг	14.3	93.3
Литий	213 мкг	70 мкг	15.5	101.4
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.6	23.4
Медь	1494.5 мкг	1000 мкг	7.6	49.8
Никель	95 мкг	200 мкг	2.4	15.8
Рубидий	1537 мкг	200 мкг	39.1	256.2
Селен	8.9 мкг	55 мкг	0.8	5.4
Фтор	272.4 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	25 мкг	50 мкг	2.5	16.7
Цинк	4.9 мг	12 мг	2.1	13.7
Бор	3425 мкг	1200 мкг	14.5	95.1
Ванадий	60 мкг	20 мкг	15.3	100
Молибден	122 мкг	70 мкг	8.9	58.1