Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Соотношение риса и воды для плова на сковороде

Соотношение риса и воды для плова на сковороде

Name: Соотношение риса и воды для плова на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1 ст.; Вода 3 ст.; Мясо 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Масло растительное 100 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

5187

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Секрет приготовления вкусного плова на сковороде заключается в правильном сочетании воды и риса. Площадь сковороды больше, чем в обычной кастрюле, потому она быстрее испаряется. Воды нужно взять немного больше, чем в привычном соотношении 1:2, тогда плов получится потрясающе вкусным и аппетитным!

Кухня Восточная

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 199 ккал 3005 ккал 751 ккал

Белки 18,0 гр. 272,0 гр. 68,0 гр.

Жиры 9,5 гр. 142,8 гр. 35,7 гр.

Углеводы 10,5 гр. 157,9 гр. 39,5 гр.

Вода 126,6 гр. 1908,5 гр. 477,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Соотношение риса и воды для плова на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 1 ст. Вода 3 ст. Мясо 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Масло растительное 100 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить соотношение риса и воды для плова на сковороде. Мясо промываем и режем кубиками среднего размера.

Лук чистим, нарезаем его некрупными кусочками.

Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.

Разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем мясо. Жарим 10 мин., затем добавляем овощи и продолжаем обжаривать до мягкого состояния 5-7 мин.

Рис моем и выкладываем его на сковороду, заливаем воду, добавляем соль и черный молотый перец. Накрываем крышкой и готовим, периодически помешивая плов, 20 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 42.77%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 6.26%

Витамин В4 11.13%

Витамин В5 8.6%

Витамин В6 14.61%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 56.4%

Витамин С 1.53%

Витамин D 0%

Витамин E 3.5%

Биотин 5.02%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 27.92%

Калий 9.19%

Кальций 1.92%

Кремний 48.39%

Магний 7.12%

Натрий 14.97%

Сера 34.34%

Фосфор 21%

Хлор 12.66%

Алюминий 216.04%

Железо 13.11%

Йод 3.97%

Кобальт 56.4%

Литий 1.01%

Марганец 12.82%

Медь 17.72%

Никель 3.6%

Рубидий 17.6%

Селен 3.37%

Фтор 2.45%

Хром 12.81%

Цинк 21.11%

Бор 4.26%

Ванадий 56.93%

Молибден 16.93%

Витамин A 644.62%

Витамин В1 53.29%

Витамин В2 94.33%

Витамин В4 167.77%

Витамин В5 129.58%

Витамин В6 220.1%

Витамин В9 36.69%

Витамин В12 850%

Витамин С 23.11%

Витамин D 0%

Витамин E 52.81%

Биотин 75.63%

Витамин К 22.6%

Витамин РР 420.82%

Калий 138.56%

Кальций 28.87%

Кремний 729.17%

Магний 107.29%

Натрий 225.54%

Сера 517.5%

Фосфор 316.43%

Хлор 190.79%

Алюминий 3255.67%

Железо 197.64%

Йод 59.85%

Кобальт 850%

Литий 15.21%

Марганец 193.24%

Медь 267.04%

Никель 54.26%

Рубидий 265.2%

Селен 50.81%

Фтор 37%

Хром 193.02%

Цинк 318.15%

Бор 64.25%

Ванадий 858%

Молибден 255.1%

Витамин A 161.15%

Витамин В1 13.32%

Витамин В2 23.58%

Витамин В4 41.94%

Витамин В5 32.39%

Витамин В6 55.02%

Витамин В9 9.17%

Витамин В12 212.5%

Витамин С 5.78%

Витамин D 0%

Витамин E 13.2%

Биотин 18.91%

Витамин К 5.65%

Витамин РР 105.21%

Калий 34.64%

Кальций 7.22%

Кремний 182.29%

Магний 26.82%

Натрий 56.39%

Сера 129.38%

Фосфор 79.11%

Хлор 47.7%

Алюминий 813.92%

Железо 49.41%

Йод 14.96%

Кобальт 212.5%

Литий 3.8%

Марганец 48.31%

Медь 66.76%

Никель 13.56%

Рубидий 66.3%

Селен 12.7%

Фтор 9.25%

Хром 48.26%

Цинк 79.54%

Бор 16.06%

Ванадий 214.5%

Молибден 63.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5801.6 мкг	900 мкг	42.8	161.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.5	13.3
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.3	23.6
Витамин В4	838.9 мг	500 мг	11.1	41.9
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	8.6	32.4
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	14.6	55
Витамин В9	146.7 мкг	400 мкг	2.4	9.2
Витамин В12	25.5 мкг	3 мкг	56.4	212.5
Витамин С	20.8 мкг	90 мкг	1.5	5.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.9 мг	15 мг	3.5	13.2
Биотин	37.8 мг	50 мг	5	18.9
Витамин К	27.1 мкг	120 мкг	1.5	5.6
Витамин РР	84.2 мг	20 мг	27.9	105.2
Калий	3463.9 мг	2500 мг	9.2	34.6
Кальций	288.7 мг	1000 мг	1.9	7.2
Кремний	218.8 мг	30 мг	48.4	182.3
Магний	429.2 мг	400 мг	7.1	26.8
Натрий	2932 мг	1300 мг	15	56.4
Сера	2587.5 мг	500 мг	34.3	129.4
Фосфор	2531.4 мг	800 мг	21	79.1
Хлор	4388.3 мг	2300 мг	12.7	47.7
Алюминий	976.7 мкг	30 мкг	216	813.9
Железо	35.6 мг	18 мг	13.1	49.4
Йод	89.8 мкг	150 мкг	4	15
Кобальт	85 мкг	10 мкг	56.4	212.5
Литий	10.7 мкг	70 мкг	1	3.8
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	12.8	48.3
Медь	2670.4 мкг	1000 мкг	17.7	66.8
Никель	108.5 мкг	200 мкг	3.6	13.6
Рубидий	530.4 мкг	200 мкг	17.6	66.3
Селен	27.9 мкг	55 мкг	3.4	12.7
Фтор	1479.8 мкг	4000 мкг	2.5	9.2
Хром	96.5 мкг	50 мкг	12.8	48.3
Цинк	38.2 мг	12 мг	21.1	79.5
Бор	771 мкг	1200 мкг	4.3	16.1
Ванадий	171.6 мкг	20 мкг	56.9	214.5
Молибден	178.6 мкг	70 мкг	16.9	63.8