Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов из перловки в мультиварке

Плов из перловки в мультиварке

Name: Плов из перловки в мультиварке
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Перловая крупа 1 ст.; Куриные ножки 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Вода 2.5 ст.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

3779

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов из перловки, особенно приготовленный в мультиварке, всегда получается нежным и рассыпчатым, и вкусом не уступает традиционному рисовому плову. Перловку перед готовкой нужно замачивать, тогда готовится она быстро. Соотношение воды и крупы должно быть 2,5:1. Количество овощей и состав специй можно изменять по своему вкусу. Готовим плов с куриными голенями.

Кухня Восточная

Время готовки 100 мин.

Порции 2

Калорийность 98 ккал 976 ккал 488 ккал

Белки 5,3 гр. 52,8 гр. 26,4 гр.

Жиры 1,4 гр. 14,4 гр. 7,2 гр.

Углеводы 13,2 гр. 131,9 гр. 66,0 гр.

Вода 75,3 гр. 754,4 гр. 377,2 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 34,1 гр. 17,0 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Перловая крупа 1 ст. Куриные ножки 2 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Чеснок 3 зуб. Вода 2.5 ст. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке плова из перловки в мультиварке. Куриные голени хорошо промойте. Почистите и помойте луковицу и морковку. Затем лук нашинкуйте на маленькие кубики, а морковь тонкой соломкой. Курицу и нашинкованные овощи переложите в мультичашу.

Затем налейте чашу немного растительного масла и включите программу «Жарка» на 10 минут. Все ингредиенты обжарьте, периодически их помешивая лопаткой, до легкого румяного цвета.

Предварительно замоченную на ночь или на несколько часов перловую крупу хорошо промойте холодной водой и выложите ровным слоем поверх обжаренных ингредиентов. По своему вкусу добавьте к плову соль, специи и раздавленные ножом очищенные зубки чеснока.

Затем налейте в чашу воду в указанном в рецепте количестве. Воду можете заранее нагреть. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Плов» или «Рис» на время по умолчанию. После сигнала о завершении программы оставьте плов в мультиварке минут на 20 под закрытой крышкой.

Затем плов аккуратно лопаткой перемешайте, снимите пробу и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.03%

Витамин В1 3.91%

Витамин В2 3.21%

Витамин В4 3.5%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 6.29%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 1.73%

Витамин С 1.72%

Витамин D 0.13%

Витамин E 0.55%

Биотин 0.26%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 5.09%

Калий 5.19%

Кальций 1.95%

Кремний 7.49%

Магний 5.88%

Натрий 19.26%

Сера 5.36%

Фосфор 9.94%

Хлор 15.89%

Алюминий 208.43%

Железо 4.5%

Йод 0.46%

Кобальт 7.65%

Литий 0.6%

Марганец 14.79%

Медь 9.53%

Никель 0.36%

Рубидий 24.59%

Селен 18.97%

Фтор 1.42%

Хром 0.82%

Цинк 6.62%

Бор 2.83%

Ванадий 34.61%

Молибден 4.08%

Витамин A 230.61%

Витамин В1 39.12%

Витамин В2 32.18%

Витамин В4 35.06%

Витамин В5 48.23%

Витамин В6 62.97%

Витамин В9 16.6%

Витамин В12 17.33%

Витамин С 17.22%

Витамин D 1.3%

Витамин E 5.54%

Биотин 2.64%

Витамин К 24.84%

Витамин РР 51%

Калий 52.01%

Кальций 19.48%

Кремний 75%

Магний 58.85%

Натрий 192.89%

Сера 53.67%

Фосфор 99.52%

Хлор 159.07%

Алюминий 2087%

Железо 45.09%

Йод 4.57%

Кобальт 76.6%

Литий 6%

Марганец 148.1%

Медь 95.41%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 189.95%

Фтор 14.24%

Хром 8.2%

Цинк 66.27%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 40.86%

Витамин A 115.3%

Витамин В1 19.56%

Витамин В2 16.09%

Витамин В4 17.53%

Витамин В5 24.11%

Витамин В6 31.48%

Витамин В9 8.3%

Витамин В12 8.67%

Витамин С 8.61%

Витамин D 0.65%

Витамин E 2.77%

Биотин 1.32%

Витамин К 12.42%

Витамин РР 25.5%

Калий 26%

Кальций 9.74%

Кремний 37.5%

Магний 29.43%

Натрий 96.44%

Сера 26.83%

Фосфор 49.76%

Хлор 79.54%

Алюминий 1043.5%

Железо 22.54%

Йод 2.29%

Кобальт 38.3%

Литий 3%

Марганец 74.05%

Медь 47.71%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 94.97%

Фтор 7.12%

Хром 4.1%

Цинк 33.13%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 20.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2075.5 мкг	900 мкг	23	115.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	19.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.2	16.1
Витамин В4	175.3 мг	500 мг	3.5	17.5
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.8	24.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.3	31.5
Витамин В9	66.4 мкг	400 мкг	1.7	8.3
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.7	8.7
Витамин С	15.5 мкг	90 мкг	1.7	8.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.7
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.6	2.8
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	29.8 мкг	120 мкг	2.5	12.4
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	5.1	25.5
Калий	1300.2 мг	2500 мг	5.2	26
Кальций	194.8 мг	1000 мг	1.9	9.7
Кремний	22.5 мг	30 мг	7.5	37.5
Магний	235.4 мг	400 мг	5.9	29.4
Натрий	2507.5 мг	1300 мг	19.3	96.4
Сера	268.3 мг	500 мг	5.4	26.8
Фосфор	796.1 мг	800 мг	9.9	49.8
Хлор	3658.7 мг	2300 мг	15.9	79.5
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	208.4	1043.5
Железо	8.1 мг	18 мг	4.5	22.5
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.5	2.3
Кобальт	7.7 мкг	10 мкг	7.7	38.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	3
Марганец	3 мкг	2 мкг	14.8	74
Медь	954.1 мкг	1000 мкг	9.5	47.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	24.6	123.1
Селен	104.5 мкг	55 мкг	19	95
Фтор	569.6 мкг	4000 мкг	1.4	7.1
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.8	4.1
Цинк	8 мг	12 мг	6.6	33.1
Бор	340 мкг	1200 мкг	2.8	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	34.6	173.3
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	4.1	20.4