Салат «Снежная королева»
Солянка на зиму легкий рецепт
0
1888
28
0
Солянка – отличный и быстрый способ накормить семью. Солянка может быть приготовлена с грибами или без грибов. Рецептов зимней заготовки великое множество. Сегодня я хочу предложить, на мой взгляд, легкий и простой рецепт солянки.
Кухня
Русская
Время готовки
90 мин.
PT90M
Порции
4
Калорийность
75 ккал
3235 ккал
809 ккал
Белки
1,9 гр.
80,5 гр.
20,1 гр.
Жиры
1,3 гр.
55,3 гр.
13,8 гр.
Углеводы
9,9 гр.
427,1 гр.
106,8 гр.
Вода
61,8 гр.
2660,4 гр.
665,1 гр.
Пищевые волокна
1,9 гр.
80,3 гр.
20,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Процесс приготовления
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте мелким кубиком. Морковь хорошо помойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Натрите на крупной терке очищенную морковь. Овощи переложите в сковороду с толстым дном, предварительно налив небольшое количество растительного масла и обжарьте на среднем огне до размягчения.
Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу при температуре 120 градусов 7-10 минут. Также банки можно простерилизовать в микроволновой печи или на водяной бане. За несколько минут до конца приготовления влейте уксусную эссенцию, хорошо перемешайте, разложите солянку по стерильным банкам.
Банки с горячей солянкой закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Банки с закуской переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на 12 часов. Затем уберите в прохладное место на хранение. Остатки солянки подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
51.76%
Витамин В1
3.12%
Витамин В2
4.8%
Витамин В4
1.19%
Витамин В5
2.67%
Витамин В6
4.41%
Витамин В9
3.57%
Витамин В12
0%
Витамин С
15.42%
Витамин D
0%
Витамин E
1.23%
Биотин
0.7%
Витамин К
17.42%
Витамин РР
2.32%
Калий
5.12%
Кальций
2.89%
Кремний
23.22%
Магний
3.85%
Натрий
42.27%
Сера
4.4%
Фосфор
4.19%
Хлор
37.05%
Алюминий
559.67%
Железо
3.03%
Йод
1.24%
Кобальт
18.35%
Литий
1.99%
Марганец
7.66%
Медь
4.76%
Никель
1.05%
Рубидий
58%
Селен
0.4%
Фтор
0.51%
Хром
2.32%
Цинк
2.86%
Бор
7.74%
Ванадий
114.95%
Молибден
8.82%
Витамин A
2228.8%
Витамин В1
134.42%
Витамин В2
206.65%
Витамин В4
51.26%
Витамин В5
115.07%
Витамин В6
189.97%
Витамин В9
153.84%
Витамин В12
0%
Витамин С
664.18%
Витамин D
0%
Витамин E
53.1%
Биотин
30%
Витамин К
750.07%
Витамин РР
99.72%
Калий
220.52%
Кальций
124.3%
Кремний
1000%
Магний
165.61%
Натрий
1819.99%
Сера
189.61%
Фосфор
180.38%
Хлор
1595.39%
Алюминий
24100%
Железо
130.57%
Йод
53.33%
Кобальт
790%
Литий
85.71%
Марганец
329.65%
Медь
204.76%
Никель
45%
Рубидий
2497.5%
Селен
17.1%
Фтор
21.8%
Хром
100%
Цинк
123.26%
Бор
333.33%
Ванадий
4950%
Молибден
380%
Витамин A
557.2%
Витамин В1
33.6%
Витамин В2
51.66%
Витамин В4
12.81%
Витамин В5
28.77%
Витамин В6
47.49%
Витамин В9
38.46%
Витамин В12
0%
Витамин С
166.05%
Витамин D
0%
Витамин E
13.27%
Биотин
7.5%
Витамин К
187.52%
Витамин РР
24.93%
Калий
55.13%
Кальций
31.08%
Кремний
250%
Магний
41.4%
Натрий
455%
Сера
47.4%
Фосфор
45.1%
Хлор
398.85%
Алюминий
6025%
Железо
32.64%
Йод
13.33%
Кобальт
197.5%
Литий
21.43%
Марганец
82.41%
Медь
51.19%
Никель
11.25%
Рубидий
624.38%
Селен
4.27%
Фтор
5.45%
Хром
25%
Цинк
30.82%
Бор
83.33%
Ванадий
1237.5%
Молибден
95%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 20059.2 мкг | 900 мкг | 51.8 | 557.2 |
Витамин В1 | 2 мг | 1.5 мг | 3.1 | 33.6 |
Витамин В2 | 3.7 мг | 1.8 мг | 4.8 | 51.7 |
Витамин В4 | 256.3 мг | 500 мг | 1.2 | 12.8 |
Витамин В5 | 5.8 мг | 5 мг | 2.7 | 28.8 |
Витамин В6 | 3.8 мг | 2 мг | 4.4 | 47.5 |
Витамин В9 | 615.4 мкг | 400 мкг | 3.6 | 38.5 |
Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
Витамин С | 597.8 мкг | 90 мкг | 15.4 | 166 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 8 мг | 15 мг | 1.2 | 13.3 |
Биотин | 15 мг | 50 мг | 0.7 | 7.5 |
Витамин К | 900.1 мкг | 120 мкг | 17.4 | 187.5 |
Витамин РР | 19.9 мг | 20 мг | 2.3 | 24.9 |
Калий | 5512.9 мг | 2500 мг | 5.1 | 55.1 |
Кальций | 1243 мг | 1000 мг | 2.9 | 31.1 |
Кремний | 300 мг | 30 мг | 23.2 | 250 |
Магний | 662.4 мг | 400 мг | 3.8 | 41.4 |
Натрий | 23659.8 мг | 1300 мг | 42.3 | 455 |
Сера | 948.1 мг | 500 мг | 4.4 | 47.4 |
Фосфор | 1443.1 мг | 800 мг | 4.2 | 45.1 |
Хлор | 36694 мг | 2300 мг | 37 | 398.8 |
Алюминий | 7230 мкг | 30 мкг | 559.7 | 6025 |
Железо | 23.5 мг | 18 мг | 3 | 32.6 |
Йод | 80 мкг | 150 мкг | 1.2 | 13.3 |
Кобальт | 79 мкг | 10 мкг | 18.3 | 197.5 |
Литий | 60 мкг | 70 мкг | 2 | 21.4 |
Марганец | 6.6 мкг | 2 мкг | 7.7 | 82.4 |
Медь | 2047.6 мкг | 1000 мкг | 4.8 | 51.2 |
Никель | 90 мкг | 200 мкг | 1 | 11.3 |
Рубидий | 4995 мкг | 200 мкг | 58 | 624.4 |
Селен | 9.4 мкг | 55 мкг | 0.4 | 4.3 |
Фтор | 872 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 5.5 |
Хром | 50 мкг | 50 мкг | 2.3 | 25 |
Цинк | 14.8 мг | 12 мг | 2.9 | 30.8 |
Бор | 4000 мкг | 1200 мкг | 7.7 | 83.3 |
Ванадий | 990 мкг | 20 мкг | 115 | 1237.5 |
Молибден | 266 мкг | 70 мкг | 8.8 | 95 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий