Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Солянка классическая с маслинами

Солянка классическая с маслинами

Name: Солянка классическая с маслинами
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 350 гр.; Сосиски 200 гр.; Ветчина 200 гр.; Огурцы соленые 3 шт.; Рассол огуречный 1 ст.; Лук репчатый 1 головка; Маслины 1 ст.; Томатная паста 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4169

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть лучше сытного ароматного супа за семейным столом? Классическая солянка с маслинами накормит даже самую большую компанию. А процесс приготовления принесёт вам только удовольствие!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 183 ккал 2820 ккал 352 ккал

Белки 8,9 гр. 137,2 гр. 17,2 гр.

Жиры 15,3 гр. 236,3 гр. 29,5 гр.

Углеводы 1,8 гр. 27,7 гр. 3,5 гр.

Вода 67,3 гр. 1036,9 гр. 129,6 гр.

Пищевые волокна 4,0 гр. 62,2 гр. 7,8 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт солянки классической с маслинами предельно прост! Готовим говяжий бульон. Отвариваем говядину с солью и специями. После приготовления бульон оставляем на плите, а мясо достаём и измельчаем. Здесь же и нарезаем сосиски и ветчину. Все мясные продукты отправляем в бульон, огонь уменьшаем.

Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на сковороде с маслом. Затем добавляем сюда томатную пасту, немного тушим и вливаем стакан рассола. Перемешиваем и держим на огне 3-5 минут, после чего отправляем в солянку.

Солёные огурцы режем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю. Держим блюдо на плите ещё 5-7 минут.

Когда суп сняли с огня, в него добавляем порезанные на половинки маслины. Пробуем на соль и перец. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.66%

Витамин В1 4.49%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 3.41%

Витамин В5 3.17%

Витамин В6 7.3%

Витамин В9 1.01%

Витамин В12 19.68%

Витамин С 3.69%

Витамин D 0%

Витамин E 17.45%

Биотин 1.85%

Витамин К 1.19%

Витамин РР 14.07%

Калий 9.96%

Кальций 7.59%

Кремний 1.08%

Магний 6.49%

Натрий 148.52%

Сера 25.3%

Фосфор 981.83%

Хлор 19.01%

Алюминий 86.52%

Железо 12.24%

Йод 2.06%

Кобальт 48.93%

Литий 0%

Марганец 5.34%

Медь 12.16%

Никель 1.07%

Рубидий 15.44%

Селен 0.19%

Фтор 0.41%

Хром 3.98%

Цинк 7.77%

Бор 1.08%

Ванадий 0%

Молибден 26.44%

Витамин A 25.59%

Витамин В1 69.23%

Витамин В2 73.56%

Витамин В4 52.48%

Витамин В5 48.9%

Витамин В6 112.43%

Витамин В9 15.54%

Витамин В12 303.33%

Витамин С 56.91%

Витамин D 0%

Витамин E 268.95%

Биотин 28.48%

Витамин К 18.32%

Витамин РР 216.81%

Калий 153.49%

Кальций 116.89%

Кремний 16.67%

Магний 99.96%

Натрий 2288.72%

Сера 389.88%

Фосфор 15129.93%

Хлор 292.87%

Алюминий 1333.33%

Железо 188.56%

Йод 31.73%

Кобальт 754%

Литий 0%

Марганец 82.26%

Медь 187.38%

Никель 16.55%

Рубидий 238%

Селен 3%

Фтор 6.33%

Хром 61.4%

Цинк 119.71%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 407.43%

Витамин A 3.2%

Витамин В1 8.65%

Витамин В2 9.19%

Витамин В4 6.56%

Витамин В5 6.11%

Витамин В6 14.05%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 37.92%

Витамин С 7.11%

Витамин D 0%

Витамин E 33.62%

Биотин 3.56%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 27.1%

Калий 19.19%

Кальций 14.61%

Кремний 2.08%

Магний 12.5%

Натрий 286.09%

Сера 48.74%

Фосфор 1891.24%

Хлор 36.61%

Алюминий 166.67%

Железо 23.57%

Йод 3.97%

Кобальт 94.25%

Литий 0%

Марганец 10.28%

Медь 23.42%

Никель 2.07%

Рубидий 29.75%

Селен 0.38%

Фтор 0.79%

Хром 7.68%

Цинк 14.96%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 50.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	230.3 мкг	900 мкг	1.7	3.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.5	8.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.8	9.2
Витамин В4	262.4 мг	500 мг	3.4	6.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.2	6.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.3	14.1
Витамин В9	62.2 мкг	400 мкг	1	1.9
Витамин В12	9.1 мкг	3 мкг	19.7	37.9
Витамин С	51.2 мкг	90 мкг	3.7	7.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.3 мг	15 мг	17.5	33.6
Биотин	14.2 мг	50 мг	1.8	3.6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.2	2.3
Витамин РР	43.4 мг	20 мг	14.1	27.1
Калий	3837.1 мг	2500 мг	10	19.2
Кальций	1168.9 мг	1000 мг	7.6	14.6
Кремний	5 мг	30 мг	1.1	2.1
Магний	399.9 мг	400 мг	6.5	12.5
Натрий	29753.3 мг	1300 мг	148.5	286.1
Сера	1949.4 мг	500 мг	25.3	48.7
Фосфор	121039.4 мг	800 мг	981.8	1891.2
Хлор	6736.1 мг	2300 мг	19	36.6
Алюминий	400 мкг	30 мкг	86.5	166.7
Железо	33.9 мг	18 мг	12.2	23.6
Йод	47.6 мкг	150 мкг	2.1	4
Кобальт	75.4 мкг	10 мкг	48.9	94.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.3	10.3
Медь	1873.8 мкг	1000 мкг	12.2	23.4
Никель	33.1 мкг	200 мкг	1.1	2.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	15.4	29.8
Селен	1.7 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	253.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	30.7 мкг	50 мкг	4	7.7
Цинк	14.4 мг	12 мг	7.8	15
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	285.2 мкг	70 мкг	26.4	50.9