Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Сливовый соус на зиму

Сливовый соус на зиму

Name: Сливовый соус на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 400
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слива красная 700 гр.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 30 гр.; Приправа Хмели-Сунели 10 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливовый соус на зиму – это интересный по вкусу и достаточно оригинальный продукт для вашего стола. Такой соус прекрасно дополнит многие ваши домашние блюда. Подойдет как к горячим угощениям, так и к аппетитным холодным закускам. Обязательно берите на заметку нашу кулинарную идею!

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 400

Калорийность 59 ккал 462 ккал 1 ккал

Белки 0,9 гр. 7,4 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 2,5 гр. 0,0 гр.

Углеводы 14,2 гр. 111,4 гр. 0,3 гр.

Вода 80,3 гр. 629,1 гр. 1,6 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,5 гр. 0,0 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива красная 700 гр. Перец чили 1 шт. Чеснок 30 гр. Приправа Хмели-Сунели 10 гр. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Сливу хорошенько промываем под водой, удаляем хвостики.

Далее сливы разделяем на половинки и удаляем косточки.

Складываем подготовленный продукт в кастрюлю или сотейник и присыпаем солью.

Сюда же отправляем указанное количество сахарного песка. Слегка размешиваем и варим около 5-7 минут.

В это время мелко рубим ножом острый перец чили.

Отправляем его в нашу заготовку и снова перемешиваем.

Дополняем массу из слив хмели-сунели. Провариваем на небольшом огне около 5 минут, регулярно размешивая.

Полученную массу дополняем измельченным чесноком и все это перебиваем с помощью погружного блендера до получения нежной массы. Ее провариваем на небольшом огне около 5 минут.

Полученный соус разливаем по стерилизованным банком и закрываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло. Даем полностью остыть.

Сливовый соус на зиму готов. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 38.86%

Витамин В1 2.48%

Витамин В2 3.32%

Витамин В4 0.46%

Витамин В5 0.81%

Витамин В6 6.13%

Витамин В9 3.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.98%

Витамин D 0%

Витамин E 5.56%

Биотин 0%

Витамин К 22.84%

Витамин РР 1.68%

Калий 8.34%

Кальций 3.31%

Кремний 0%

Магний 4.48%

Натрий 38.46%

Сера 0.97%

Фосфор 3.44%

Хлор 33.19%

Алюминий 0%

Железо 8.34%

Йод 0.23%

Кобальт 5.36%

Литий 0%

Марганец 13.03%

Медь 3.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.36%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 1.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.01%

Витамин A 304.27%

Витамин В1 19.43%

Витамин В2 25.98%

Витамин В4 3.6%

Витамин В5 6.37%

Витамин В6 47.97%

Витамин В9 25.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 93.81%

Витамин D 0%

Витамин E 43.57%

Биотин 0%

Витамин К 178.83%

Витамин РР 13.14%

Калий 65.31%

Кальций 25.94%

Кремний 0%

Магний 35.04%

Натрий 301.12%

Сера 7.59%

Фосфор 26.9%

Хлор 259.91%

Алюминий 0%

Железо 65.28%

Йод 1.8%

Кобальт 42%

Литий 0%

Марганец 102.01%

Медь 26.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.68%

Фтор 0.36%

Хром 0%

Цинк 13.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 0.76%

Витамин В1 0.05%

Витамин В2 0.06%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.02%

Витамин В6 0.12%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 0.11%

Биотин 0%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 0.03%

Калий 0.16%

Кальций 0.06%

Кремний 0%

Магний 0.09%

Натрий 0.75%

Сера 0.02%

Фосфор 0.07%

Хлор 0.65%

Алюминий 0%

Железо 0.16%

Йод 0%

Кобальт 0.11%

Литий 0%

Марганец 0.26%

Медь 0.07%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.03%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2738.4 мкг	900 мкг	38.9	0.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.5	0
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.3	0.1
Витамин В4	18 мг	500 мг	0.5	0
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.8	0
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.1	0.1
Витамин В9	102.7 мкг	400 мкг	3.3	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	84.4 мкг	90 мкг	12	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.5 мг	15 мг	5.6	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	214.6 мкг	120 мкг	22.8	0.4
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	1.7	0
Калий	1632.7 мг	2500 мг	8.3	0.2
Кальций	259.4 мг	1000 мг	3.3	0.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	140.2 мг	400 мг	4.5	0.1
Натрий	3914.6 мг	1300 мг	38.5	0.8
Сера	37.9 мг	500 мг	1	0
Фосфор	215.2 мг	800 мг	3.4	0.1
Хлор	5978 мг	2300 мг	33.2	0.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.8 мг	18 мг	8.3	0.2
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.2	0
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	5.4	0.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	13	0.3
Медь	269.2 мкг	1000 мкг	3.4	0.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.9 мкг	55 мкг	1.4	0
Фтор	14.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.7	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	2	0