Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из помидоров и лука «Пальчики оближешь» на зиму

Салат из помидоров и лука «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Салат из помидоров и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1 кг; Зелень по вкусу; Лук репчатый 500 гр.; Помидоры 2 кг; Сахар-песок 2 ст.л.; Вода 1 л.; Соль 1 ст.л.; Специи по вкусу; Желатин пищевой 30 гр.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из помидоров и лука «пальчики оближешь» на зиму готовится совершенно не сложно. С незамысловатым рецептом справится даже дилетант. Выполняя последовательные действия, результат выйдет на высшем уровне. Аппетитная закуска получается яркой и необыкновенно вкусной.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 10

Калорийность 26 ккал 945 ккал 95 ккал

Белки 1,5 гр. 53,3 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,6 гр. 0,3 гр.

Углеводы 5,1 гр. 186,0 гр. 18,6 гр.

Вода 90,7 гр. 3305,4 гр. 330,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 33,8 гр. 3,4 гр.

Марина Давыдова (208 рец.)

Салат из помидоров и лука «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Тщательно промытый перец освобождаем от семенной коробки и нарезаем полукольцами или четвертинками.

Вымытые помидоры освобождаем от плодоножек и разрезаем на дольки.

Очищенный лук промываем и нарезаем кубиком.

Промытую зелень измельчаем. Перемешиваем компоненты.

Тщательно промытые емкости прогреваем. Крышки стерилизуем, обдав кипятком или прокипятив в небольшой кастрюле. На дно стерильных банок всыпаем по 2 чайных ложки желатина.

После чего заполняем овощной смесью, хорошо трамбуем.

Для маринада доводим до кипения литр воды, кладем соль и сахарный песок. Кипящим маринадом доверху заливаем банки.

Подготавливаем большую кастрюлю, на дно застилаем полотенце. Размещаем емкости и заливаем теплой водой по «плечики» банок. Разместив на плите, доводим до закипания и стерилизуем 10 минут.

После чего аккуратно достаем заготовки и вливаем по неполной чайной ложке уксус в каждую банку.

Закатываем закаточным ключом. Переворачиваем закрутки вверх дном и укутываем в одеяло. Остывшие заготовки убираем на хранение в подвал. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.39%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 1.88%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 2.03%

Витамин В6 7.74%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 84.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1.51%

Биотин 0.25%

Витамин К 5.29%

Витамин РР 3.04%

Калий 5.63%

Кальций 2.03%

Кремний 27.88%

Магний 1.39%

Натрий 24.97%

Сера 3.34%

Фосфор 3.24%

Хлор 22.43%

Алюминий 308.33%

Железо 2.35%

Йод 1.19%

Кобальт 19.16%

Литий 42.27%

Марганец 4.58%

Медь 7.36%

Никель 0.95%

Рубидий 36.34%

Селен 0.44%

Фтор 0.96%

Хром 3.91%

Цинк 2.52%

Бор 6.74%

Ванадий 5.49%

Молибден 6.66%

Витамин A 560.99%

Витамин В1 111.15%

Витамин В2 68.68%

Витамин В4 17.71%

Витамин В5 73.88%

Витамин В6 282.37%

Витамин В9 54.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 3076.45%

Витамин D 0%

Витамин E 55.08%

Биотин 9%

Витамин К 192.76%

Витамин РР 110.79%

Калий 205.29%

Кальций 73.84%

Кремний 1016.67%

Магний 50.56%

Натрий 910.61%

Сера 121.84%

Фосфор 118.13%

Хлор 817.78%

Алюминий 11242.5%

Железо 85.64%

Йод 43.33%

Кобальт 698.5%

Литий 1541.43%

Марганец 167.11%

Медь 268.45%

Никель 34.5%

Рубидий 1325%

Селен 15.92%

Фтор 34.89%

Хром 142.4%

Цинк 91.89%

Бор 245.83%

Ванадий 200%

Молибден 242.86%

Витамин A 56.1%

Витамин В1 11.11%

Витамин В2 6.87%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 7.39%

Витамин В6 28.24%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 307.64%

Витамин D 0%

Витамин E 5.51%

Биотин 0.9%

Витамин К 19.28%

Витамин РР 11.08%

Калий 20.53%

Кальций 7.38%

Кремний 101.67%

Магний 5.06%

Натрий 91.06%

Сера 12.18%

Фосфор 11.81%

Хлор 81.78%

Алюминий 1124.25%

Железо 8.56%

Йод 4.33%

Кобальт 69.85%

Литий 154.14%

Марганец 16.71%

Медь 26.85%

Никель 3.45%

Рубидий 132.5%

Селен 1.59%

Фтор 3.49%

Хром 14.24%

Цинк 9.19%

Бор 24.58%

Ванадий 20%

Молибден 24.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5048.9 мкг	900 мкг	15.4	56.1
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3	11.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	1.9	6.9
Витамин В4	88.5 мг	500 мг	0.5	1.8
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	2	7.4
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	7.7	28.2
Витамин В9	216.9 мкг	400 мкг	1.5	5.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2768.8 мкг	90 мкг	84.4	307.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.3 мг	15 мг	1.5	5.5
Биотин	4.5 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	231.3 мкг	120 мкг	5.3	19.3
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	3	11.1
Калий	5132.3 мг	2500 мг	5.6	20.5
Кальций	738.4 мг	1000 мг	2	7.4
Кремний	305 мг	30 мг	27.9	101.7
Магний	202.2 мг	400 мг	1.4	5.1
Натрий	11837.9 мг	1300 мг	25	91.1
Сера	609.2 мг	500 мг	3.3	12.2
Фосфор	945 мг	800 мг	3.2	11.8
Хлор	18808.9 мг	2300 мг	22.4	81.8
Алюминий	3372.8 мкг	30 мкг	308.3	1124.3
Железо	15.4 мг	18 мг	2.3	8.6
Йод	65 мкг	150 мкг	1.2	4.3
Кобальт	69.9 мкг	10 мкг	19.2	69.9
Литий	1079 мкг	70 мкг	42.3	154.1
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	4.6	16.7
Медь	2684.5 мкг	1000 мкг	7.4	26.8
Никель	69 мкг	200 мкг	0.9	3.5
Рубидий	2650 мкг	200 мкг	36.3	132.5
Селен	8.8 мкг	55 мкг	0.4	1.6
Фтор	1395.6 мкг	4000 мкг	1	3.5
Хром	71.2 мкг	50 мкг	3.9	14.2
Цинк	11 мг	12 мг	2.5	9.2
Бор	2950 мкг	1200 мкг	6.7	24.6
Ванадий	40 мкг	20 мкг	5.5	20
Молибден	170 мкг	70 мкг	6.7	24.3