Главная
➠ Салат с хурмой и авокадо

Салат с хурмой и авокадо

Name: Салат с хурмой и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Хурма 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Гранат 0.5 ст.; Салатная смесь 1 пучок; Масло оливковое 3 ст.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Сок лайма по вкусу; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка

2027

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Смеем предположить, что для многих, в том числе и опытных поваров, салат, в составе которого присутствует хурма, может показаться весьма необычным. Но не стоит удивляться, ведь искусство кулинарии отличается сочетаниями несочетаемых ингредиентов. Хотя дуэт основных компонентов, хурмы и авокадо, вряд ли можно назвать плохим. И в этом вы легко убедитесь, приготовив это блюдо.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 180 ккал 1102 ккал 551 ккал

Белки 1,2 гр. 7,5 гр. 3,8 гр.

Жиры 16,1 гр. 98,2 гр. 49,1 гр.

Углеводы 6,4 гр. 39,1 гр. 19,6 гр.

Вода 45,9 гр. 280,9 гр. 140,4 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 22,7 гр. 11,3 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Хурма (спелая) 1 шт. Авокадо 1 шт. Гранат 0.5 ст. Салатная смесь 1 пучoк Масло оливковое 3 ст.л. Дижонская горчица 1 ч.л. Сок лайма по вкусу Соль 1 щепотка Перец черный молотый 1 щепотка

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с хурмой и авокадо. Для начала очищаем авокадо и хурму. Затем авокадо нарезаем кубиками среднего размера, а хурму – тонкой полоской. Все сбрызгиваем соком лайма.

Салатную смесь выкладываем в салатник, на нее – измельченный авокадо, затем хурму. Посыпаем все сверху зернами граната.

Далее займемся приготовлением заправки. В отдельной небольшой миске соединяем бальзамический уксус, соль, горчицу и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Финальный шаг – наш салат осталось сдобрить заправкой. Теперь блюдо можно подавать к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 4.89%

Витамин В1 5.12%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 1.92%

Витамин В5 13.77%

Витамин В6 12.9%

Витамин В9 10.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.46%

Витамин D 0%

Витамин E 14.84%

Биотин 2.25%

Витамин К 11.28%

Витамин РР 4.48%

Калий 11.18%

Кальций 3.57%

Кремний 3.37%

Магний 6.15%

Натрий 5.36%

Сера 2.35%

Фосфор 4.79%

Хлор 4.33%

Алюминий 120.82%

Железо 6.11%

Йод 0.38%

Кобальт 4.69%

Литий 2.24%

Марганец 73.44%

Медь 11.85%

Никель 0.22%

Рубидий 5.44%

Селен 1.25%

Фтор 0.31%

Хром 0.65%

Цинк 3.02%

Бор 0.9%

Ванадий 40.6%

Молибден 1.76%

Витамин A 29.93%

Витамин В1 31.34%

Витамин В2 35.68%

Витамин В4 11.72%

Витамин В5 84.21%

Витамин В6 78.9%

Витамин В9 62.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.31%

Витамин D 0%

Витамин E 90.75%

Биотин 13.76%

Витамин К 68.98%

Витамин РР 27.42%

Калий 68.34%

Кальций 21.81%

Кремний 20.6%

Магний 37.62%

Натрий 32.78%

Сера 14.36%

Фосфор 29.28%

Хлор 26.51%

Алюминий 738.83%

Железо 37.35%

Йод 2.34%

Кобальт 28.68%

Литий 13.7%

Марганец 449.11%

Медь 72.45%

Никель 1.34%

Рубидий 33.28%

Селен 7.64%

Фтор 1.89%

Хром 3.95%

Цинк 18.49%

Бор 5.53%

Ванадий 248.25%

Молибден 10.78%

Витамин A 14.96%

Витамин В1 15.67%

Витамин В2 17.84%

Витамин В4 5.86%

Витамин В5 42.11%

Витамин В6 39.45%

Витамин В9 31.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.16%

Витамин D 0%

Витамин E 45.37%

Биотин 6.88%

Витамин К 34.49%

Витамин РР 13.71%

Калий 34.17%

Кальций 10.9%

Кремний 10.3%

Магний 18.81%

Натрий 16.39%

Сера 7.18%

Фосфор 14.64%

Хлор 13.25%

Алюминий 369.42%

Железо 18.68%

Йод 1.17%

Кобальт 14.34%

Литий 6.85%

Марганец 224.56%

Медь 36.22%

Никель 0.67%

Рубидий 16.64%

Селен 3.82%

Фтор 0.94%

Хром 1.97%

Цинк 9.25%

Бор 2.76%

Ванадий 124.13%

Молибден 5.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	269.4 мкг	900 мкг	4.9	15
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	15.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.8	17.8
Витамин В4	58.6 мг	500 мг	1.9	5.9
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	13.8	42.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	12.9	39.5
Витамин В9	250.1 мкг	400 мкг	10.2	31.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74.1 мкг	90 мкг	13.5	41.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.6 мг	15 мг	14.8	45.4
Биотин	6.9 мг	50 мг	2.2	6.9
Витамин К	82.8 мкг	120 мкг	11.3	34.5
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	4.5	13.7
Калий	1708.5 мг	2500 мг	11.2	34.2
Кальций	218.1 мг	1000 мг	3.6	10.9
Кремний	6.2 мг	30 мг	3.4	10.3
Магний	150.5 мг	400 мг	6.2	18.8
Натрий	426.1 мг	1300 мг	5.4	16.4
Сера	71.8 мг	500 мг	2.3	7.2
Фосфор	234.2 мг	800 мг	4.8	14.6
Хлор	609.7 мг	2300 мг	4.3	13.3
Алюминий	221.7 мкг	30 мкг	120.8	369.4
Железо	6.7 мг	18 мг	6.1	18.7
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	2.9 мкг	10 мкг	4.7	14.3
Литий	9.6 мкг	70 мкг	2.2	6.8
Марганец	9 мкг	2 мкг	73.4	224.6
Медь	724.5 мкг	1000 мкг	11.8	36.2
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	66.6 мкг	200 мкг	5.4	16.6
Селен	4.2 мкг	55 мкг	1.3	3.8
Фтор	75.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	2 мкг	50 мкг	0.6	2
Цинк	2.2 мг	12 мг	3	9.2
Бор	66.3 мкг	1200 мкг	0.9	2.8
Ванадий	49.7 мкг	20 мкг	40.6	124.1
Молибден	7.5 мкг	70 мкг	1.8	5.4