Главная
➠ Салаты
➠ Салат Мимоза
➠ Салат Мимоза с горбушей и сливочным маслом

Салат Мимоза с горбушей и сливочным маслом

Name: Салат Мимоза с горбушей и сливочным маслом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша консервированная 1 банка; Картофель 3 шт.; Яйцо 4 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

992

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Мимоза с горбушей и сливочным маслом – это настоящее буйство вкусов и ароматов, собранных в единое целое, в этом популярном и безумно аппетитном салате. Добавив небольшое количество масла, закуска приобретает невероятную сочность и сливочное послевкусие.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 5

Калорийность 159 ккал 1726 ккал 345 ккал

Белки 11,6 гр. 125,9 гр. 25,2 гр.

Жиры 10,4 гр. 112,7 гр. 22,5 гр.

Углеводы 4,6 гр. 50,2 гр. 10,0 гр.

Вода 69,8 гр. 759,8 гр. 152,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,6 гр. 1,1 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Салат Мимоза с горбушей и сливочным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша консервированная 1 банка Картофель (отварной) 3 шт. Яйцо (отварное) 4 шт. Масло сливочное 50 гр. Сыр твердый 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Майонез по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Перед началом процесса очищаем яйца и отделяем белки от желтков, снимаем кожуру с картошки. Кусочек сливочного масла отправляем в морозильную камеру, сыр трем на терке с мелкими отверстиями, а мелко нарезанный лук маринуем в холодной воде с добавлением лимонного сока.

На дно тарелки для подачи натираем на крупной терке третью часть картофеля, щедро промазываем майонезом и солим.

Следующий слой – размятая вилкой горбуша.

На горбушу высыпаем отжатый промаринованный лук.

Промазав майонезом, натираем на крупной терке еще одну треть картошки. При необходимости солим.

Далее, белки + майонез.

Поверх натираем замороженное сливочное масло.

Распределяем последнюю треть картошки, пропущенную через крупную терку.

Присыпаем салат сырной стружкой.

Покрываем слой майонезом и украшаем закуску измельченными желтками.

Даем кушанью настояться около получаса, а затем незамедлительно дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.36%

Витамин В1 1.91%

Витамин В2 9.83%

Витамин В4 16.64%

Витамин В5 9.5%

Витамин В6 7.31%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 56.98%

Витамин С 1.46%

Витамин D 53.29%

Витамин E 12.05%

Биотин 8.5%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 16.79%

Калий 6.8%

Кальций 13.39%

Кремний 1.15%

Магний 4.08%

Натрий 34.05%

Сера 10.41%

Фосфор 23.26%

Хлор 18.24%

Алюминий 91.83%

Железо 5.01%

Йод 2.83%

Кобальт 24.47%

Литий 0%

Марганец 1.81%

Медь 5.08%

Никель 0.1%

Рубидий 16.39%

Селен 33.62%

Фтор 0.33%

Хром 1.89%

Цинк 5.99%

Бор 1.15%

Ванадий 0%

Молибден 2.6%

Витамин A 112.84%

Витамин В1 20.83%

Витамин В2 107.03%

Витамин В4 181.24%

Витамин В5 103.5%

Витамин В6 79.65%

Витамин В9 22.73%

Витамин В12 620.47%

Витамин С 15.92%

Витамин D 580.3%

Витамин E 131.25%

Биотин 92.53%

Витамин К 3.34%

Витамин РР 182.84%

Калий 74.02%

Кальций 145.87%

Кремний 12.5%

Магний 44.43%

Натрий 370.85%

Сера 113.35%

Фосфор 253.28%

Хлор 198.6%

Алюминий 1000%

Железо 54.58%

Йод 30.83%

Кобальт 266.5%

Литий 0%

Марганец 19.73%

Медь 55.28%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 366.09%

Фтор 3.61%

Хром 20.6%

Цинк 65.24%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 28.29%

Витамин A 22.57%

Витамин В1 4.17%

Витамин В2 21.41%

Витамин В4 36.25%

Витамин В5 20.7%

Витамин В6 15.93%

Витамин В9 4.55%

Витамин В12 124.09%

Витамин С 3.18%

Витамин D 116.06%

Витамин E 26.25%

Биотин 18.51%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 36.57%

Калий 14.8%

Кальций 29.17%

Кремний 2.5%

Магний 8.89%

Натрий 74.17%

Сера 22.67%

Фосфор 50.66%

Хлор 39.72%

Алюминий 200%

Железо 10.92%

Йод 6.17%

Кобальт 53.3%

Литий 0%

Марганец 3.95%

Медь 11.06%

Никель 0.23%

Рубидий 35.7%

Селен 73.22%

Фтор 0.72%

Хром 4.12%

Цинк 13.05%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 5.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1015.6 мкг	900 мкг	10.4	22.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	4.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.8	21.4
Витамин В4	906.2 мг	500 мг	16.6	36.2
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.5	20.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.3	15.9
Витамин В9	90.9 мкг	400 мкг	2.1	4.5
Витамин В12	18.6 мкг	3 мкг	57	124.1
Витамин С	14.3 мкг	90 мкг	1.5	3.2
Витамин D	58 мкг	10 мкг	53.3	116.1
Витамин E	19.7 мг	15 мг	12.1	26.3
Биотин	46.3 мг	50 мг	8.5	18.5
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	36.6 мг	20 мг	16.8	36.6
Калий	1850.6 мг	2500 мг	6.8	14.8
Кальций	1458.7 мг	1000 мг	13.4	29.2
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.1	2.5
Магний	177.7 мг	400 мг	4.1	8.9
Натрий	4821 мг	1300 мг	34.1	74.2
Сера	566.8 мг	500 мг	10.4	22.7
Фосфор	2026.2 мг	800 мг	23.3	50.7
Хлор	4567.9 мг	2300 мг	18.2	39.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	91.8	200
Железо	9.8 мг	18 мг	5	10.9
Йод	46.3 мкг	150 мкг	2.8	6.2
Кобальт	26.7 мкг	10 мкг	24.5	53.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	3.9
Медь	552.8 мкг	1000 мкг	5.1	11.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	16.4	35.7
Селен	201.3 мкг	55 мкг	33.6	73.2
Фтор	144.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	10.3 мкг	50 мкг	1.9	4.1
Цинк	7.8 мг	12 мг	6	13
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.1	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.8 мкг	70 мкг	2.6	5.7