Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Пшенная каша с мясом

Пшенная каша с мясом

Name: Пшенная каша с мясом
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено 200 гр.; Мясо 500 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Масло растительное 1 ч.л.

104

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пшенная каша с мясом – это блюдо, приготовленное из пшена и мяса. Пшено – это крупа, получаемая из пшеницы. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой. Мясо – это источник белка, железа и других полезных веществ.

Пшенная каша с мясом может быть приготовлена из любого вида мяса: говядины, свинины, курицы, индейки или баранины. Также можно использовать различные овощи, такие как лук, морковь, грибы и зелень.

Пшенная каша с мясом – это сытное и полезное блюдо, которое может быть приготовлено как для повседневного, так и для праздничного меню.

Выбирайте качественное пшено. Пшено должно быть светлое, без примесей и дефектов.

Пшено обязательно промойте. Это поможет удалить из крупы лишнюю горечь и примеси.

Мясо для каши лучше брать постное. Так каша получится менее жирной и более полезной.

Овощи для каши можно использовать любые. Классический вариант – лук и морковь. Но также можно добавить грибы, зелень, кабачки, баклажаны и другие овощи.

Мясо и овощи перед добавлением в кашу нужно обжарить. Это придаст им более насыщенный вкус и аромат.

Каша должна вариться на медленном огне под крышкой. Так она получится рассыпчатой и нежной.

Если вы хотите, чтобы каша была более жидкой, то можно добавить больше воды.

Готовую кашу можно украсить зеленью и сливочным маслом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 314 ккал 3172 ккал 634 ккал

Белки 26,0 гр. 262,8 гр. 52,6 гр.

Жиры 15,0 гр. 151,1 гр. 30,2 гр.

Углеводы 16,1 гр. 162,9 гр. 32,6 гр.

Вода 136,2 гр. 1375,8 гр. 275,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 19,3 гр. 3,9 гр.

Марина Давыдова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пшено 200 гр. Мясо 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Масло растительное 1 ч.л.

Процесс приготовления

Пшенная каша с мясом – это блюдо русской кухни. Она является одним из традиционных блюд русской национальной кухни. Для её приготовления возьмите 200 гр. пшена, переберите его и промойте несколько раз холодной водой.

Затем возьмите 500 гр. мяса и нарежьте его небольшими кусочками.

Далее возьмите 2 луковицы, 2 моркови, очистите их и нарежьте кубиками.

Теперь возьмите глубокую сковороду и разогрейте в ней примерно 1 чайную ложку растительного масла.

Добавьте нарезанные лук и морковь на сковороду и обжаривайте ингредиенты до мягкости.

Следующим шагом добавьте мясо к овощам и жарьте его до золотистой корочки.

Затем всыпьте пшено и обжаривайте ещё несколько минут, постоянно помешивая.

Добавьте соль, перец и залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты на 1 см.
Совет: вместо воды можно использовать бульон. Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу любимые специи, например, лавровый лист, душистый перец, куркуму или паприку.

Далее доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне до готовности пшена, около 30 минут.

Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте по вкусу сливочное масло или сметану и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: к каше можно подать свежие овощи, зелень или грибы.

Витамины и минералы

Витамин A 63.9%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 9.55%

Витамин В4 14.37%

Витамин В5 14.92%

Витамин В6 25.71%

Витамин В9 4.94%

Витамин В12 84.16%

Витамин С 3.12%

Витамин D 0%

Витамин E 6.41%

Биотин 8.99%

Витамин К 2.46%

Витамин РР 43.47%

Калий 15.27%

Кальций 3.4%

Кремний 63.8%

Магний 12.79%

Натрий 34.09%

Сера 53.64%

Фосфор 34.33%

Хлор 29.23%

Алюминий 487.36%

Железо 22%

Йод 6.5%

Кобальт 103.12%

Литий 3.54%

Марганец 18.06%

Медь 30.01%

Никель 6.11%

Рубидий 48.34%

Селен 1.18%

Фтор 2.15%

Хром 19.75%

Цинк 32.71%

Бор 9.58%

Ванадий 253.27%

Молибден 28.89%

Витамин A 645.38%

Витамин В1 103.09%

Витамин В2 96.5%

Витамин В4 145.09%

Витамин В5 150.68%

Витамин В6 259.68%

Витамин В9 49.92%

Витамин В12 850%

Витамин С 31.46%

Витамин D 0%

Витамин E 64.75%

Биотин 90.78%

Витамин К 24.85%

Витамин РР 439%

Калий 154.21%

Кальций 34.32%

Кремний 644.33%

Магний 129.22%

Натрий 344.35%

Сера 541.73%

Фосфор 346.75%

Хлор 295.18%

Алюминий 4922.33%

Железо 222.22%

Йод 65.67%

Кобальт 1041.5%

Литий 35.79%

Марганец 182.38%

Медь 303.14%

Никель 61.75%

Рубидий 488.2%

Селен 11.9%

Фтор 21.73%

Хром 199.5%

Цинк 330.36%

Бор 96.75%

Ванадий 2558%

Молибден 291.79%

Витамин A 129.08%

Витамин В1 20.62%

Витамин В2 19.3%

Витамин В4 29.02%

Витамин В5 30.14%

Витамин В6 51.94%

Витамин В9 9.98%

Витамин В12 170%

Витамин С 6.29%

Витамин D 0%

Витамин E 12.95%

Биотин 18.16%

Витамин К 4.97%

Витамин РР 87.8%

Калий 30.84%

Кальций 6.86%

Кремний 128.87%

Магний 25.84%

Натрий 68.87%

Сера 108.35%

Фосфор 69.35%

Хлор 59.04%

Алюминий 984.47%

Железо 44.44%

Йод 13.13%

Кобальт 208.3%

Литий 7.16%

Марганец 36.48%

Медь 60.63%

Никель 12.35%

Рубидий 97.64%

Селен 2.38%

Фтор 4.35%

Хром 39.9%

Цинк 66.07%

Бор 19.35%

Ванадий 511.6%

Молибден 58.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5808.4 мкг	900 мкг	63.9	129.1
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10.2	20.6
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	9.6	19.3
Витамин В4	725.5 мг	500 мг	14.4	29
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	14.9	30.1
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	25.7	51.9
Витамин В9	199.7 мкг	400 мкг	4.9	10
Витамин В12	25.5 мкг	3 мкг	84.2	170
Витамин С	28.3 мкг	90 мкг	3.1	6.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.7 мг	15 мг	6.4	12.9
Биотин	45.4 мг	50 мг	9	18.2
Витамин К	29.8 мкг	120 мкг	2.5	5
Витамин РР	87.8 мг	20 мг	43.5	87.8
Калий	3855.1 мг	2500 мг	15.3	30.8
Кальций	343.2 мг	1000 мг	3.4	6.9
Кремний	193.3 мг	30 мг	63.8	128.9
Магний	516.9 мг	400 мг	12.8	25.8
Натрий	4476.6 мг	1300 мг	34.1	68.9
Сера	2708.7 мг	500 мг	53.6	108.3
Фосфор	2774 мг	800 мг	34.3	69.4
Хлор	6789.2 мг	2300 мг	29.2	59
Алюминий	1476.7 мкг	30 мкг	487.4	984.5
Железо	40 мг	18 мг	22	44.4
Йод	98.5 мкг	150 мкг	6.5	13.1
Кобальт	104.2 мкг	10 мкг	103.1	208.3
Литий	25.1 мкг	70 мкг	3.5	7.2
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	18.1	36.5
Медь	3031.4 мкг	1000 мкг	30	60.6
Никель	123.5 мкг	200 мкг	6.1	12.4
Рубидий	976.4 мкг	200 мкг	48.3	97.6
Селен	6.5 мкг	55 мкг	1.2	2.4
Фтор	869.2 мкг	4000 мкг	2.2	4.3
Хром	99.8 мкг	50 мкг	19.8	39.9
Цинк	39.6 мг	12 мг	32.7	66.1
Бор	1161 мкг	1200 мкг	9.6	19.4
Ванадий	511.6 мкг	20 мкг	253.3	511.6
Молибден	204.3 мкг	70 мкг	28.9	58.4