Главная
➠ Помидоры
➠ Помидоры дольками с чесноком
➠ Малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете

Малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете

Name: Малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете
Prep time: 140 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 4 шт.; Болгарский перец сладкий 0.5 шт.; Чеснок 3 зуб.; Зонтики укропа 2 - 3 шт.; Листья черной смородины 3 шт.; Соль крупная 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 щепотка; Кориандр молотый 0,5 ч.л.; Перец чили 0.33 шт.

8279

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете – отличная альтернатива малосольным огурчикам или свежему салату. На их приготовление уходят считанные минуты, а для того, чтобы они промариновались – не более двух часов. Стоит замариновать их утром и к обеду у вас на столе будет вкусный гарнир к мясу или рыбе, отварному картофелю или рису. Количество и виды специй вы можете регулировать на ваш вкус и фантазию, как и количество перца чили и чеснока.

Кухня Русская

Время готовки 140 мин.

Порции 6

Калорийность 28 ккал 113 ккал 19 ккал

Белки 0,8 гр. 3,4 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Углеводы 6,7 гр. 27,0 гр. 4,5 гр.

Вода 86,7 гр. 349,4 гр. 58,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 3,3 гр. 0,5 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить малосольные помидоры с болгарским перцем в пакете, помидоры промываем под прохладной проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 15-20 минут, чтобы они обсохли от воды. Затем разрезаем помидоры пополам, удаляем плодоножки и нарезаем помидоры на 6-8 долек.

Укладываем нарезанные помидоры в чистый плотный полиэтиленовый пакет.

Болгарский перец промываем, чистим от плодоножки и семян и отрезаем необходимое нам количество. Нарезаем его тонкой соломкой. Чеснок чистим, промываем и нарезаем небольшими ломтиками. Добавляем подготовленные овощи в пакет к помидорам.

Затем к помидорам отправляем листья смородины, укроп, соль, сахар и перец, колечки перца чили.

Пакет аккуратно поднимаем, выпускаем из него воздух и плотно завязываем края. Встряхиваем пакет в течение 1-2 минуты, чтобы все специи равномерно распределились по овощам. Укладываем пакет в миску, на случай, если будет подтекать маринад, и отправляем помидоры в холодильник на 2-2,5часа.

Спустя указанное время малосольные помидоры полностью промариновались и готовы к употреблению. Выкладываем их в салатник, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.85%

Витамин В1 3.44%

Витамин В2 2.95%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 1.37%

Витамин В6 5.6%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.83%

Витамин D 0%

Витамин E 2.82%

Биотин 0.04%

Витамин К 6.57%

Витамин РР 3.45%

Калий 10.29%

Кальций 2.88%

Кремний 27.29%

Магний 1.7%

Натрий 74.92%

Сера 3.13%

Фосфор 4.79%

Хлор 66.38%

Алюминий 334.95%

Железо 4.6%

Йод 1.35%

Кобальт 16.6%

Литий 40.73%

Марганец 7.56%

Медь 8.75%

Никель 0.52%

Рубидий 10.05%

Селен 1.36%

Фтор 0.35%

Хром 1.94%

Цинк 2.58%

Бор 11.35%

Ванадий 14.89%

Молибден 12.41%

Витамин A 63.86%

Витамин В1 13.86%

Витамин В2 11.9%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 5.52%

Витамин В6 22.58%

Витамин В9 7.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 253.23%

Витамин D 0%

Витамин E 11.37%

Биотин 0.14%

Витамин К 26.49%

Витамин РР 13.91%

Калий 41.49%

Кальций 11.61%

Кремний 110%

Магний 6.87%

Натрий 301.97%

Сера 12.62%

Фосфор 19.29%

Хлор 267.52%

Алюминий 1350%

Железо 18.56%

Йод 5.46%

Кобальт 66.9%

Литий 164.14%

Марганец 30.46%

Медь 35.28%

Никель 2.1%

Рубидий 40.5%

Селен 5.5%

Фтор 1.39%

Хром 7.8%

Цинк 10.39%

Бор 45.75%

Ванадий 60%

Молибден 50%

Витамин A 10.64%

Витамин В1 2.31%

Витамин В2 1.98%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 3.76%

Витамин В9 1.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.2%

Витамин D 0%

Витамин E 1.9%

Биотин 0.02%

Витамин К 4.42%

Витамин РР 2.32%

Калий 6.91%

Кальций 1.93%

Кремний 18.33%

Магний 1.15%

Натрий 50.33%

Сера 2.1%

Фосфор 3.22%

Хлор 44.59%

Алюминий 225%

Железо 3.09%

Йод 0.91%

Кобальт 11.15%

Литий 27.36%

Марганец 5.08%

Медь 5.88%

Никель 0.35%

Рубидий 6.75%

Селен 0.92%

Фтор 0.23%

Хром 1.3%

Цинк 1.73%

Бор 7.63%

Ванадий 10%

Молибден 8.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	574.8 мкг	900 мкг	15.8	10.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.4	2.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3	2
Витамин В4	6.6 мг	500 мг	0.3	0.2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1.4	0.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	5.6	3.8
Витамин В9	28.7 мкг	400 мкг	1.8	1.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	227.9 мкг	90 мкг	62.8	42.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2.8	1.9
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	31.8 мкг	120 мкг	6.6	4.4
Витамин РР	2.8 мг	20 мг	3.5	2.3
Калий	1037.2 мг	2500 мг	10.3	6.9
Кальций	116.1 мг	1000 мг	2.9	1.9
Кремний	33 мг	30 мг	27.3	18.3
Магний	27.5 мг	400 мг	1.7	1.1
Натрий	3925.6 мг	1300 мг	74.9	50.3
Сера	63.1 мг	500 мг	3.1	2.1
Фосфор	154.3 мг	800 мг	4.8	3.2
Хлор	6153 мг	2300 мг	66.4	44.6
Алюминий	405 мкг	30 мкг	335	225
Железо	3.3 мг	18 мг	4.6	3.1
Йод	8.2 мкг	150 мкг	1.4	0.9
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	16.6	11.2
Литий	114.9 мкг	70 мкг	40.7	27.4
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	7.6	5.1
Медь	352.8 мкг	1000 мкг	8.8	5.9
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	81 мкг	200 мкг	10	6.8
Селен	3 мкг	55 мкг	1.4	0.9
Фтор	55.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	3.9 мкг	50 мкг	1.9	1.3
Цинк	1.2 мг	12 мг	2.6	1.7
Бор	549 мкг	1200 мкг	11.4	7.6
Ванадий	12 мкг	20 мкг	14.9	10
Молибден	35 мкг	70 мкг	12.4	8.3