Главная
➠ Вторые блюда
➠ Поджарка
➠ Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде

Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде

Name: Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 0,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Томатная паста по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

305

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде – блюдо хоть и простое, но у него очень много поклонников, особенно среди мужского пола. Ничего лишнего: поджаристое мягкое мясо со сладкой морковкой и нежным лучком. Блюдо можно подавать, как с гарниром, так и просто с хлебом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 244 ккал 3114 ккал 1557 ккал

Белки 12,7 гр. 162,7 гр. 81,3 гр.

Жиры 20,4 гр. 260,4 гр. 130,2 гр.

Углеводы 2,7 гр. 34,1 гр. 17,1 гр.

Вода 59,0 гр. 754,2 гр. 377,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Поджарка из свинины с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 0,5 кг Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Морковь 1 шт. Томатная паста по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Свинину берите свежую, лучше всего с утра сходить на рынок и купить охлажденную. Нарежьте мясо кубиками.

Хорошо прогрейте сковороду на сильном огне. Затем убавьте нагрев и влейте растительное масло. Когда на поверхности появятся первые пузырьки, выложите мясо и жарьте его на среднем огне.

Луковицу очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами. К свинине добавьте луковую нарезку, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте и продолжайте жарить все вместе.

Очищенную морковку нарежьте тонкой соломкой и также выложите в сковороду. Зажарку перемешайте и жарьте под крышкой до готовности.

Далее разведите томатную пасту с водой и влейте смесь на сковородку, перемешайте и тушите еще 20 минут.

Поджарку из свинины с луком и морковкой подавайте с гарниром из картофеля в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19%

Витамин В1 18.84%

Витамин В2 13.04%

Витамин В4 9.54%

Витамин В5 10.76%

Витамин В6 25.95%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 9.92%

Витамин С 2.69%

Витамин D 18.01%

Витамин E 20.89%

Биотин 0.45%

Витамин К 2.12%

Витамин РР 19.11%

Калий 10.98%

Кальций 2.55%

Кремний 5.55%

Магний 6.98%

Натрий 19.13%

Сера 25.54%

Фосфор 15.12%

Хлор 12.72%

Алюминий 137.29%

Железо 2.19%

Йод 0.49%

Кобальт 12.57%

Литий 0.47%

Марганец 37.57%

Медь 8.86%

Никель 0.25%

Рубидий 14.62%

Селен 3.65%

Фтор 0.12%

Хром 0.56%

Цинк 17.27%

Бор 1.89%

Ванадий 27.13%

Молибден 3.65%

Витамин A 242.73%

Витамин В1 240.65%

Витамин В2 166.56%

Витамин В4 121.87%

Витамин В5 137.42%

Витамин В6 331.42%

Витамин В9 8.22%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 34.3%

Витамин D 230%

Витамин E 266.88%

Биотин 5.79%

Витамин К 27.09%

Витамин РР 244.13%

Калий 140.3%

Кальций 32.51%

Кремний 70.83%

Магний 89.16%

Натрий 244.32%

Сера 326.23%

Фосфор 193.12%

Хлор 162.48%

Алюминий 1753.67%

Железо 27.93%

Йод 6.23%

Кобальт 160.5%

Литий 6%

Марганец 479.92%

Медь 113.17%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 46.59%

Фтор 1.55%

Хром 7.2%

Цинк 220.57%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 46.57%

Витамин A 121.36%

Витамин В1 120.32%

Витамин В2 83.28%

Витамин В4 60.94%

Витамин В5 68.71%

Витамин В6 165.71%

Витамин В9 4.11%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 17.15%

Витамин D 115%

Витамин E 133.44%

Биотин 2.9%

Витамин К 13.54%

Витамин РР 122.06%

Калий 70.15%

Кальций 16.26%

Кремний 35.42%

Магний 44.58%

Натрий 122.16%

Сера 163.12%

Фосфор 96.56%

Хлор 81.24%

Алюминий 876.83%

Железо 13.96%

Йод 3.12%

Кобальт 80.25%

Литий 3%

Марганец 239.96%

Медь 56.58%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 23.29%

Фтор 0.77%

Хром 3.6%

Цинк 110.29%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 23.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2184.5 мкг	900 мкг	19	121.4
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	18.8	120.3
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	13	83.3
Витамин В4	609.4 мг	500 мг	9.5	60.9
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	10.8	68.7
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	25.9	165.7
Витамин В9	32.9 мкг	400 мкг	0.6	4.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	9.9	63.3
Витамин С	30.9 мкг	90 мкг	2.7	17.1
Витамин D	23 мкг	10 мкг	18	115
Витамин E	40 мг	15 мг	20.9	133.4
Биотин	2.9 мг	50 мг	0.5	2.9
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	2.1	13.5
Витамин РР	48.8 мг	20 мг	19.1	122.1
Калий	3507.6 мг	2500 мг	11	70.2
Кальций	325.1 мг	1000 мг	2.5	16.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.5	35.4
Магний	356.6 мг	400 мг	7	44.6
Натрий	3176.1 мг	1300 мг	19.1	122.2
Сера	1631.2 мг	500 мг	25.5	163.1
Фосфор	1545 мг	800 мг	15.1	96.6
Хлор	3737.1 мг	2300 мг	12.7	81.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	137.3	876.8
Железо	5 мг	18 мг	2.2	14
Йод	9.4 мкг	150 мкг	0.5	3.1
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	12.6	80.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	9.6 мкг	2 мкг	37.6	240
Медь	1131.7 мкг	1000 мкг	8.9	56.6
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	14.6	93.4
Селен	25.6 мкг	55 мкг	3.6	23.3
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.6	3.6
Цинк	26.5 мг	12 мг	17.3	110.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.9	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	27.1	173.3
Молибден	32.6 мкг	70 мкг	3.6	23.3