Главная
➠ Вторые блюда
➠ Поджарка
➠ Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Name: Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 350 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 500 мл.; Мука 2 ст.л.; Приправа для мяса 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Лавровый лист по желанию

302

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде отличается насыщенным вкусом, особой сочностью и аппетитным ароматом. Подавайте горячее угощение с картофельным пюре, макаронами и другими гарнирами по вкусу. Порадуйте себя и близких питательным обедом!

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 215 ккал 1254 ккал 627 ккал

Белки 10,9 гр. 63,3 гр. 31,7 гр.

Жиры 14,5 гр. 84,5 гр. 42,2 гр.

Углеводы 10,4 гр. 60,5 гр. 30,2 гр.

Вода 55,1 гр. 321,1 гр. 160,6 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,5 гр. 3,8 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Хорошенько промываем свинину под водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на мелкие кубики.

Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его ножом.

В сковороде с толстым дном соединяем измельченное мясо и лук.

В отдельной миске вымешиваем соль, специи и томатную пасту. Вливаем сюда немного воды и хорошенько все перемешиваем для получения однородного соуса.

Посыпаем мясо с луком небольшим количеством муки, быстро перемешиваем и обжариваем в растительном масле до изменения цвета. Добавление муки позволит сделать поджарку более густой.

Добавляем в эту заготовку нашу смесь из томатной пасты и специй. При желании, вы можете добавить лавровый лист. Это сделает блюдо более ароматным.

Заливаем содержимое сковороды оставшейся водой и тушим на умеренном огне 1 час. При готовке закрываем угощение крышкой.

Готовое блюдо сразу убираем с плиты. Можно дать немного настояться под крышкой.

Поджарка из свинины с луком и томатной пастой на сковороде готова. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 3.96%

Витамин В1 15.26%

Витамин В2 10.77%

Витамин В4 7.34%

Витамин В5 9.75%

Витамин В6 23.3%

Витамин В9 1.52%

Витамин В12 7.6%

Витамин С 8.04%

Витамин D 13.8%

Витамин E 12.74%

Биотин 1.16%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 15.69%

Калий 11.85%

Кальций 3.88%

Кремний 2.14%

Магний 7.12%

Натрий 55.13%

Сера 22.06%

Фосфор 13.1%

Хлор 45.67%

Алюминий 171.44%

Железо 7.14%

Йод 0.87%

Кобальт 34.72%

Литий 0%

Марганец 54.81%

Медь 13.07%

Никель 0.19%

Рубидий 30.6%

Селен 2.98%

Фтор 0.11%

Хром 0.51%

Цинк 15.51%

Бор 2.14%

Ванадий 0%

Молибден 7.11%

Витамин A 23.12%

Витамин В1 89.03%

Витамин В2 62.85%

Витамин В4 42.84%

Витамин В5 56.85%

Витамин В6 135.92%

Витамин В9 8.84%

Витамин В12 44.33%

Витамин С 46.92%

Витамин D 80.5%

Витамин E 74.31%

Биотин 6.75%

Витамин К 9.57%

Витамин РР 91.55%

Калий 69.13%

Кальций 22.65%

Кремний 12.5%

Магний 41.53%

Натрий 321.56%

Сера 128.68%

Фосфор 76.42%

Хлор 266.39%

Алюминий 1000%

Железо 41.63%

Йод 5.1%

Кобальт 202.5%

Литий 0%

Марганец 319.71%

Медь 76.24%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 17.36%

Фтор 0.65%

Хром 3%

Цинк 90.5%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 41.45%

Витамин A 11.56%

Витамин В1 44.51%

Витамин В2 31.42%

Витамин В4 21.42%

Витамин В5 28.42%

Витамин В6 67.96%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 22.17%

Витамин С 23.46%

Витамин D 40.25%

Витамин E 37.16%

Биотин 3.38%

Витамин К 4.79%

Витамин РР 45.77%

Калий 34.56%

Кальций 11.33%

Кремний 6.25%

Магний 20.77%

Натрий 160.78%

Сера 64.34%

Фосфор 38.21%

Хлор 133.19%

Алюминий 500%

Железо 20.82%

Йод 2.55%

Кобальт 101.25%

Литий 0%

Марганец 159.85%

Медь 38.12%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 8.68%

Фтор 0.33%

Хром 1.5%

Цинк 45.25%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 20.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	208.1 мкг	900 мкг	4	11.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	15.3	44.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	10.8	31.4
Витамин В4	214.2 мг	500 мг	7.3	21.4
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.7	28.4
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	23.3	68
Витамин В9	35.4 мкг	400 мкг	1.5	4.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	7.6	22.2
Витамин С	42.2 мкг	90 мкг	8	23.5
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	13.8	40.3
Витамин E	11.1 мг	15 мг	12.7	37.2
Биотин	3.4 мг	50 мг	1.2	3.4
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	1.6	4.8
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	15.7	45.8
Калий	1728.2 мг	2500 мг	11.9	34.6
Кальций	226.5 мг	1000 мг	3.9	11.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.1	6.3
Магний	166.1 мг	400 мг	7.1	20.8
Натрий	4180.2 мг	1300 мг	55.1	160.8
Сера	643.4 мг	500 мг	22.1	64.3
Фосфор	611.4 мг	800 мг	13.1	38.2
Хлор	6127 мг	2300 мг	45.7	133.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	171.4	500
Железо	7.5 мг	18 мг	7.1	20.8
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.9	2.6
Кобальт	20.3 мкг	10 мкг	34.7	101.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	54.8	159.9
Медь	762.4 мкг	1000 мкг	13.1	38.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	30.6	89.3
Селен	9.5 мкг	55 мкг	3	8.7
Фтор	26.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.5	1.5
Цинк	10.9 мг	12 мг	15.5	45.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	2.1	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29 мкг	70 мкг	7.1	20.7