Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Поджарка из говядины

Поджарка из говядины

Name: Поджарка из говядины
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Морковь 1 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Кориандр по вкусу

232

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Поджарка из говядины порадует вас насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом. Такое угощение можно подавать к обеду или ужину вместе с картофельным пюре, крупами и другими гарнирами по вкусу. Для приготовления поджарки используйте наш проверенный рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 238 ккал 1715 ккал 429 ккал

Белки 13,0 гр. 94,0 гр. 23,5 гр.

Жиры 19,4 гр. 140,3 гр. 35,1 гр.

Углеводы 2,7 гр. 19,2 гр. 4,8 гр.

Вода 62,3 гр. 449,7 гр. 112,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Морковь 1 шт. Масло растительное 3 ст.л. Томатная паста 3 ст.л. Кориандр по вкусу

Процесс приготовления

Говядину хорошенько промываем под водой и нарезаем тонкой соломкой поперек волокон.

Казан или глубокую кастрюлю разогреваем с растительным маслом, выкладываем сюда говядину. Сперва жарим на сильном огне около 10 минут.

В это время режем лук тонкими полукольцами, морковь разделываем на брусочки.

Далее уменьшаем огонь и продолжаем тушить мясо до испарения влаги.

Выкладываем к говядине лук и морковь. Перемешиваем и тушим до мягкости овощей.

Дополняем нашу заготовку томатной пастой и хорошенько перемешиваем.

Теперь добавляем кориандр и вливаем горячую воду. Доводим содержимое до кипения.

Готовность блюда проверяем по мягкости говядины. За 5 минут до готовности добавляем зелень и соль по вкусу. Зелень можно использовать в свежем или сушеном виде.

Поджарка из говядины готова. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 25.99%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 9.2%

Витамин В4 9.89%

Витамин В5 9.58%

Витамин В6 19.64%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 60.06%

Витамин С 6.87%

Витамин D 0%

Витамин E 27.37%

Биотин 5.45%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 30.14%

Калий 15.69%

Кальций 1.97%

Кремний 8.09%

Магний 9.61%

Натрий 3.8%

Сера 33.28%

Фосфор 18.05%

Хлор 3.3%

Алюминий 104.46%

Железо 13.72%

Йод 4.4%

Кобальт 81.64%

Литий 0.83%

Марганец 3.47%

Медь 19.17%

Никель 3.27%

Рубидий 1.14%

Селен 0.02%

Фтор 1.22%

Хром 11.95%

Цинк 20.19%

Бор 1.62%

Ванадий 48.02%

Молибден 19.6%

Витамин A 187.53%

Витамин В1 45.47%

Витамин В2 66.36%

Витамин В4 71.34%

Витамин В5 69.11%

Витамин В6 141.71%

Витамин В9 19.41%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 49.57%

Витамин D 0%

Витамин E 197.45%

Биотин 39.34%

Витамин К 19.08%

Витамин РР 217.48%

Калий 113.19%

Кальций 14.22%

Кремний 58.33%

Магний 69.31%

Натрий 27.39%

Сера 240.08%

Фосфор 130.2%

Хлор 23.82%

Алюминий 753.67%

Железо 99%

Йод 31.73%

Кобальт 589%

Литий 6%

Марганец 25.07%

Медь 138.34%

Никель 23.6%

Рубидий 8.23%

Селен 0.15%

Фтор 8.84%

Хром 86.2%

Цинк 145.65%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 141.43%

Витамин A 46.88%

Витамин В1 11.37%

Витамин В2 16.59%

Витамин В4 17.83%

Витамин В5 17.28%

Витамин В6 35.43%

Витамин В9 4.85%

Витамин В12 108.33%

Витамин С 12.39%

Витамин D 0%

Витамин E 49.36%

Биотин 9.84%

Витамин К 4.77%

Витамин РР 54.37%

Калий 28.3%

Кальций 3.55%

Кремний 14.58%

Магний 17.33%

Натрий 6.85%

Сера 60.02%

Фосфор 32.55%

Хлор 5.96%

Алюминий 188.42%

Железо 24.75%

Йод 7.93%

Кобальт 147.25%

Литий 1.5%

Марганец 6.27%

Медь 34.58%

Никель 5.9%

Рубидий 2.06%

Селен 0.04%

Фтор 2.21%

Хром 21.55%

Цинк 36.41%

Бор 2.92%

Ванадий 86.63%

Молибден 35.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1687.8 мкг	900 мкг	26	46.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.3	11.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.2	16.6
Витамин В4	356.7 мг	500 мг	9.9	17.8
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	9.6	17.3
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	19.6	35.4
Витамин В9	77.7 мкг	400 мкг	2.7	4.9
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	60.1	108.3
Витамин С	44.6 мкг	90 мкг	6.9	12.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	29.6 мг	15 мг	27.4	49.4
Биотин	19.7 мг	50 мг	5.5	9.8
Витамин К	22.9 мкг	120 мкг	2.6	4.8
Витамин РР	43.5 мг	20 мг	30.1	54.4
Калий	2829.9 мг	2500 мг	15.7	28.3
Кальций	142.2 мг	1000 мг	2	3.6
Кремний	17.5 мг	30 мг	8.1	14.6
Магний	277.2 мг	400 мг	9.6	17.3
Натрий	356 мг	1300 мг	3.8	6.8
Сера	1200.4 мг	500 мг	33.3	60
Фосфор	1041.6 мг	800 мг	18	32.6
Хлор	547.9 мг	2300 мг	3.3	6
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	104.5	188.4
Железо	17.8 мг	18 мг	13.7	24.8
Йод	47.6 мкг	150 мкг	4.4	7.9
Кобальт	58.9 мкг	10 мкг	81.6	147.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	1.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.5	6.3
Медь	1383.4 мкг	1000 мкг	19.2	34.6
Никель	47.2 мкг	200 мкг	3.3	5.9
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.1	2.1
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	353.5 мкг	4000 мкг	1.2	2.2
Хром	43.1 мкг	50 мкг	11.9	21.6
Цинк	17.5 мг	12 мг	20.2	36.4
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.6	2.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	48	86.6
Молибден	99 мкг	70 мкг	19.6	35.4