Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Плов с пропаренным рисом и курицей в казане на плите

Плов с пропаренным рисом и курицей в казане на плите

Name: Плов с пропаренным рисом и курицей в казане на плите
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис пропаренный 350 гр.; Курица 700 гр.; Морковь 2 - 3 шт.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 2 головка; Масло растительное по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

3413

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов с мясом – знаменитое узбекское блюдо, которое готовится в казане на костре. Для того, чтобы легко приготовить это блюдо в домашних условиях не обязательно разводить костер, можно воспользоваться обычной плитой.

Кухня Восточная

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 176 ккал 2880 ккал 720 ккал

Белки 9,2 гр. 149,8 гр. 37,5 гр.

Жиры 6,2 гр. 101,6 гр. 25,4 гр.

Углеводы 20,9 гр. 340,5 гр. 85,1 гр.

Вода 57,2 гр. 932,9 гр. 233,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 30,8 гр. 7,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Плов с пропаренным рисом и курицей в казане на плите

Ингредиенты

Введите значение

Рис пропаренный 350 гр. Курица 700 гр. Морковь 2 - 3 шт. Лук репчатый 2 головки Чеснок 2 головки Масло растительное по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить плов с пропаренным рисом и курицей в казане на плите, охлажденную куриную тушку помойте и разделите на части.

Морковь очистите, помойте и нарежьте крупной соломкой. С луковиц снимите шелуху и нарежьте их кубиками.

Обжарьте измельченные лук и морковь в казане на растительном масле.

Курицу посолите и обжарьте до румяной корочки отдельно от овощей. Затем соедините овощи и курицу, добавьте специи для плова, перемешайте и протушите 15-20 минут.

Затем всыпьте в казан рис, влейте кипяток. Накройте казан крышкой, доведите его содержимое до кипения, убавьте огонь и готовьте плов 45 минут.

В процессе готовки добавьте зубчики чеснока.

Перед подачей чеснок извлеките из плова и добавьте зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 34.36%

Витамин В1 4.82%

Витамин В2 4.73%

Витамин В4 8.79%

Витамин В5 8.69%

Витамин В6 15.27%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 5.72%

Витамин С 4.64%

Витамин D 0%

Витамин E 10.22%

Биотин 8.06%

Витамин К 3.93%

Витамин РР 26.31%

Калий 8.11%

Кальций 4.01%

Кремний 84.24%

Магний 8.33%

Натрий 26.67%

Сера 3.85%

Фосфор 14.91%

Хлор 11.46%

Алюминий 301.88%

Железо 7.58%

Йод 2.74%

Кобальт 58.91%

Литий 1.1%

Марганец 23.63%

Медь 12.01%

Никель 0.86%

Рубидий 30.67%

Селен 8.39%

Фтор 1.58%

Хром 6.99%

Цинк 10.47%

Бор 6.33%

Ванадий 63.68%

Молибден 5.29%

Витамин A 560.8%

Витамин В1 78.68%

Витамин В2 77.18%

Витамин В4 143.43%

Витамин В5 141.84%

Витамин В6 249.32%

Витамин В9 38.61%

Витамин В12 93.33%

Витамин С 75.75%

Витамин D 0%

Витамин E 166.79%

Биотин 131.59%

Витамин К 64.1%

Витамин РР 429.43%

Калий 132.43%

Кальций 65.49%

Кремний 1375%

Магний 135.9%

Натрий 435.38%

Сера 62.88%

Фосфор 243.41%

Хлор 187.05%

Алюминий 4927.67%

Железо 123.73%

Йод 44.66%

Кобальт 961.66%

Литий 18%

Марганец 385.7%

Медь 196.1%

Никель 14.03%

Рубидий 500.68%

Селен 136.98%

Фтор 25.77%

Хром 114.12%

Цинк 170.83%

Бор 103.33%

Ванадий 1039.5%

Молибден 86.43%

Витамин A 140.2%

Витамин В1 19.67%

Витамин В2 19.29%

Витамин В4 35.86%

Витамин В5 35.46%

Витамин В6 62.33%

Витамин В9 9.65%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 18.94%

Витамин D 0%

Витамин E 41.7%

Биотин 32.9%

Витамин К 16.03%

Витамин РР 107.36%

Калий 33.11%

Кальций 16.37%

Кремний 343.75%

Магний 33.98%

Натрий 108.84%

Сера 15.72%

Фосфор 60.85%

Хлор 46.76%

Алюминий 1231.92%

Железо 30.93%

Йод 11.17%

Кобальт 240.42%

Литий 4.5%

Марганец 96.42%

Медь 49.03%

Никель 3.51%

Рубидий 125.17%

Селен 34.25%

Фтор 6.44%

Хром 28.53%

Цинк 42.71%

Бор 25.83%

Ванадий 259.88%

Молибден 21.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5047.2 мкг	900 мкг	34.4	140.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.8	19.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.7	19.3
Витамин В4	717.1 мг	500 мг	8.8	35.9
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	8.7	35.5
Витамин В6	5 мг	2 мг	15.3	62.3
Витамин В9	154.5 мкг	400 мкг	2.4	9.7
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	5.7	23.3
Витамин С	68.2 мкг	90 мкг	4.6	18.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	25 мг	15 мг	10.2	41.7
Биотин	65.8 мг	50 мг	8.1	32.9
Витамин К	76.9 мкг	120 мкг	3.9	16
Витамин РР	85.9 мг	20 мг	26.3	107.4
Калий	3310.8 мг	2500 мг	8.1	33.1
Кальций	654.9 мг	1000 мг	4	16.4
Кремний	412.5 мг	30 мг	84.2	343.8
Магний	543.6 мг	400 мг	8.3	34
Натрий	5659.9 мг	1300 мг	26.7	108.8
Сера	314.4 мг	500 мг	3.9	15.7
Фосфор	1947.3 мг	800 мг	14.9	60.9
Хлор	4302.2 мг	2300 мг	11.5	46.8
Алюминий	1478.3 мкг	30 мкг	301.9	1231.9
Железо	22.3 мг	18 мг	7.6	30.9
Йод	67 мкг	150 мкг	2.7	11.2
Кобальт	96.2 мкг	10 мкг	58.9	240.4
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.1	4.5
Марганец	7.7 мкг	2 мкг	23.6	96.4
Медь	1961 мкг	1000 мкг	12	49
Никель	28.1 мкг	200 мкг	0.9	3.5
Рубидий	1001.4 мкг	200 мкг	30.7	125.2
Селен	75.3 мкг	55 мкг	8.4	34.2
Фтор	1030.9 мкг	4000 мкг	1.6	6.4
Хром	57.1 мкг	50 мкг	7	28.5
Цинк	20.5 мг	12 мг	10.5	42.7
Бор	1240 мкг	1200 мкг	6.3	25.8
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	63.7	259.9
Молибден	60.5 мкг	70 мкг	5.3	21.6