Главная
➠ Пирожки в пароварке

Пирожки в пароварке

Name: Пирожки в пароварке
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 500 гр.; Вода 250 мл.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Масло растительное для смазывания; Соль 0.5 ч.л.; Для начинки:; Свинина 350 гр.; Капуста белокочанная 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Кориандр молотый 0.5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; ч.л.; Соль по вкусу

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки на пару или пигоди (пянсе), как вкусный корейский стритфуд, можно приготовить и в домашних условиях. Тесто для пирожков замешивается дрожжевое. Начинка делается из мясного фарша с капустой и кориандром. Выпекаются пирожки на пару, поэтому остаются белыми, и менее калорийными в сравнении с жареными, а вкус получается особенным. В этом рецепте тесто замешиваем в хлебопечке, начинку не обжариваем, а готовить можно как в пароварке, так и в мультиварке.

Кухня Мировая

Время готовки 130 мин.

Порции 6

Калорийность 209 ккал 2902 ккал 484 ккал

Белки 8,4 гр. 116,5 гр. 19,4 гр.

Жиры 7,2 гр. 99,3 гр. 16,6 гр.

Углеводы 26,8 гр. 372,0 гр. 62,0 гр.

Вода 51,6 гр. 716,0 гр. 119,3 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 30,2 гр. 5,0 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для теста и начинки. Муку просейте. Овощи очистите.

В ведерко хлебопечки переложите все указанные в рецепте ингредиенты для теста и в последовательности, согласно инструкции. Включите программу «Дрожжевое тесто» или «Свежее тесто».

Для начинки свинину перекрутите через мясорубку с мелкой решеткой.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и перетрите с солью, чтобы вдвое уменьшилась в объеме.

Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите через чесночницу.

К мясному фаршу переложите нарезку овощей, всыпьте соль с молотыми кориандром и перцем, и все хорошо вымесите до однородной текстуры.

Замешанное в хлебопечке и подошедшее тесто извлеките из ведерка, обомните и разделите на шарики, размером с куриное яйцо. У вас получится 11 шт.

Эти заготовки раскатайте в тонкие лепешки и заверните в них начинку, сформировав пирожки.

Соберите пароварку и решетки смажьте растительным маслом. На них в один ряд выложите пирожки и дайте 10 минут для расстойки. Выпекайте пирожки на пару в течение 40 минут. Можно выпекать на пару и в мультиварке, но все сразу не приготовятся.

Приготовленные пирожки на пару подайте к столу в дополнении с заправкой из зелени с соевым соусом . Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 11.47%

Витамин В2 5.66%

Витамин В4 7.46%

Витамин В5 6.99%

Витамин В6 13.2%

Витамин В9 6.22%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 12.38%

Витамин D 5.8%

Витамин E 10.96%

Биотин 1.76%

Витамин К 18.56%

Витамин РР 11.89%

Калий 7.08%

Кальций 3.23%

Кремний 5.71%

Магний 4.57%

Натрий 47.18%

Сера 14.84%

Фосфор 10.05%

Хлор 39.67%

Алюминий 72.1%

Железо 4.13%

Йод 0.5%

Кобальт 11%

Литий 0%

Марганец 25.83%

Медь 7.26%

Никель 0.48%

Рубидий 12.87%

Селен 5.39%

Фтор 0.25%

Хром 1.8%

Цинк 8.34%

Бор 2.01%

Ванадий 162.24%

Молибден 8.86%

Витамин A 2.93%

Витамин В1 159.02%

Витамин В2 78.51%

Витамин В4 103.48%

Витамин В5 96.89%

Витамин В6 183%

Витамин В9 86.21%

Витамин В12 44.33%

Витамин С 171.76%

Витамин D 80.5%

Витамин E 151.98%

Биотин 24.35%

Витамин К 257.39%

Витамин РР 164.87%

Калий 98.14%

Кальций 44.75%

Кремний 79.17%

Магний 63.35%

Натрий 654.28%

Сера 205.84%

Фосфор 139.37%

Хлор 550.22%

Алюминий 1000%

Железо 57.33%

Йод 6.87%

Кобальт 152.6%

Литий 0%

Марганец 358.2%

Медь 100.64%

Никель 6.63%

Рубидий 178.5%

Селен 74.81%

Фтор 3.47%

Хром 25%

Цинк 115.64%

Бор 27.92%

Ванадий 2250%

Молибден 122.88%

Витамин A 0.49%

Витамин В1 26.5%

Витамин В2 13.09%

Витамин В4 17.25%

Витамин В5 16.15%

Витамин В6 30.5%

Витамин В9 14.37%

Витамин В12 7.39%

Витамин С 28.63%

Витамин D 13.42%

Витамин E 25.33%

Биотин 4.06%

Витамин К 42.9%

Витамин РР 27.48%

Калий 16.36%

Кальций 7.46%

Кремний 13.19%

Магний 10.56%

Натрий 109.05%

Сера 34.31%

Фосфор 23.23%

Хлор 91.7%

Алюминий 166.67%

Железо 9.55%

Йод 1.15%

Кобальт 25.43%

Литий 0%

Марганец 59.7%

Медь 16.77%

Никель 1.1%

Рубидий 29.75%

Селен 12.47%

Фтор 0.58%

Хром 4.17%

Цинк 19.27%

Бор 4.65%

Ванадий 375%

Молибден 20.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26.3 мкг	900 мкг	0.2	0.5
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	11.5	26.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.7	13.1
Витамин В4	517.4 мг	500 мг	7.5	17.2
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	7	16.1
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	13.2	30.5
Витамин В9	344.8 мкг	400 мкг	6.2	14.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.2	7.4
Витамин С	154.6 мкг	90 мкг	12.4	28.6
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	5.8	13.4
Витамин E	22.8 мг	15 мг	11	25.3
Биотин	12.2 мг	50 мг	1.8	4.1
Витамин К	308.9 мкг	120 мкг	18.6	42.9
Витамин РР	33 мг	20 мг	11.9	27.5
Калий	2453.4 мг	2500 мг	7.1	16.4
Кальций	447.5 мг	1000 мг	3.2	7.5
Кремний	23.8 мг	30 мг	5.7	13.2
Магний	253.4 мг	400 мг	4.6	10.6
Натрий	8505.7 мг	1300 мг	47.2	109
Сера	1029.2 мг	500 мг	14.8	34.3
Фосфор	1114.9 мг	800 мг	10	23.2
Хлор	12655.1 мг	2300 мг	39.7	91.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	72.1	166.7
Железо	10.3 мг	18 мг	4.1	9.6
Йод	10.3 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	11	25.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.2 мкг	2 мкг	25.8	59.7
Медь	1006.4 мкг	1000 мкг	7.3	16.8
Никель	13.3 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	12.9	29.8
Селен	41.1 мкг	55 мкг	5.4	12.5
Фтор	138.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	12.5 мкг	50 мкг	1.8	4.2
Цинк	13.9 мг	12 мг	8.3	19.3
Бор	335 мкг	1200 мкг	2	4.7
Ванадий	450 мкг	20 мкг	162.2	375
Молибден	86 мкг	70 мкг	8.9	20.5