Главная
➠ Пирожки с грушей

Пирожки с грушей

Name: Пирожки с грушей
Prep time: 210 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Груша 500 гр.; Мука 20 ст.л.; Вода 100 мл.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Яйцо 3 шт.; Кефир 180 мл.; Сахар-песок 120 гр.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 100 мл.; Лимон 0,5 шт.; Корица молотая 0,5 ч.л.

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (23) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с грушей – это невероятно вкусная, ароматная и привлекательная выпечка, которая идеально подойдет к чашке горячего чая. Такие пирожки выходят очень сочными, благодаря фруктовой начинке. Для приготовления угощения воспользуйтесь нашим проверенным рецептом.

Кухня Русская

Время готовки 210 мин.

Порции 20

Калорийность 199 ккал 2738 ккал 137 ккал

Белки 5,8 гр. 80,3 гр. 4,0 гр.

Жиры 2,0 гр. 27,8 гр. 1,4 гр.

Углеводы 38,6 гр. 531,2 гр. 26,6 гр.

Вода 43,8 гр. 602,9 гр. 30,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 20,5 гр. 1,0 гр.

Ирина Ермилова (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В стакан вливаем теплую воду и сюда опускаем сухие дрожжи.

Размешиваем их и даем слегка распуститься. После добавляем 40 гр. сахара, снова перемешиваем и оставляем на 10 минут.

В глубокую миску выливаем кефир. Он должен быть комнатной температуры. Сюда же разбиваем два куриных яйца и добавляем соль.

Взбалтываем продукты венчиком до однородности.

Далее сюда вливаем подготовленные дрожжи.

Всыпаем один стакан просеянной муки.

Хорошо все вымешиваем до исчезновения мучных комочков.

Прикрываем заготовку полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте. Затем сюда вливаем растительное масло.

Далее всыпаем сюда оставшуюся просеянную муку.

Замешиваем мягкое однородное тесто. Снова прикрываем его полотенцем или пленкой. Оставляем в теплом месте на 2 часа.

Для начинки промываем груши и разрезаем их на половинки. Аккуратно удаляем сердцевину.

Очищенные груши нарезаем мелким кубиком. Также измельчаем и лимон вместе с кожурой.

Измельченные фрукты выкладываем на сито, чтобы дать стечь соку.

В отдельной посуде соединяем оставшийся сахар и корицу. Перемешиваем.

Спустя 2 часа наше тесто подойдет и увеличится в размере.

Разделяем его на 20 кусков равного размера.

Каждый кусочек скатываем в шарик.

Растягиваем шарики до круга и по центру выкладываем начинку, посыпаем ее сахаром с корицей.

Закрываем начинку краями теста и формируем аккуратные пирожки.

Противень обмазываем маслом и сюда выкладываем наши пирожки швом вниз.

Прикрываем заготовки полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте. После смазываем взбитым яйцом.

Отправляем угощение в разогретую до 200° в духовку на 30 минут.

Пирожки с грушей готовы. Подавайте к столу и скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 3.89%

Витамин В1 1.72%

Витамин В2 4.3%

Витамин В4 6.44%

Витамин В5 4.31%

Витамин В6 1.8%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 6%

Витамин D 2.63%

Витамин E 3.08%

Биотин 5.35%

Витамин К 1.59%

Витамин РР 3.86%

Калий 3.92%

Кальций 3.3%

Кремний 7.55%

Магний 2.85%

Натрий 23.83%

Сера 5.06%

Фосфор 5.21%

Хлор 19.68%

Алюминий 139.64%

Железо 10.01%

Йод 1.87%

Кобальт 49.79%

Литий 2.2%

Марганец 9.43%

Медь 7.07%

Никель 3.1%

Рубидий 8.09%

Селен 6.82%

Фтор 0.27%

Хром 2.28%

Цинк 1.95%

Бор 4.57%

Ванадий 9.94%

Молибден 4.91%

Витамин A 53.55%

Витамин В1 23.7%

Витамин В2 59.21%

Витамин В4 88.79%

Витамин В5 59.46%

Витамин В6 24.82%

Витамин В9 20.67%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 82.66%

Витамин D 36.3%

Витамин E 42.41%

Биотин 73.72%

Витамин К 21.89%

Витамин РР 53.16%

Калий 54.05%

Кальций 45.53%

Кремний 104%

Магний 39.26%

Натрий 328.35%

Сера 69.74%

Фосфор 71.85%

Хлор 271.13%

Алюминий 1924.2%

Железо 137.87%

Йод 25.7%

Кобальт 686.09%

Литий 30.26%

Марганец 129.93%

Медь 97.41%

Никель 42.77%

Рубидий 111.53%

Селен 94.05%

Фтор 3.7%

Хром 31.48%

Цинк 26.89%

Бор 62.92%

Ванадий 137%

Молибден 67.67%

Витамин A 2.68%

Витамин В1 1.19%

Витамин В2 2.96%

Витамин В4 4.44%

Витамин В5 2.97%

Витамин В6 1.24%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 4.13%

Витамин D 1.82%

Витамин E 2.12%

Биотин 3.69%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 2.66%

Калий 2.7%

Кальций 2.28%

Кремний 5.2%

Магний 1.96%

Натрий 16.42%

Сера 3.49%

Фосфор 3.59%

Хлор 13.56%

Алюминий 96.21%

Железо 6.89%

Йод 1.29%

Кобальт 34.3%

Литий 1.51%

Марганец 6.5%

Медь 4.87%

Никель 2.14%

Рубидий 5.58%

Селен 4.7%

Фтор 0.19%

Хром 1.57%

Цинк 1.34%

Бор 3.15%

Ванадий 6.85%

Молибден 3.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	481.9 мкг	900 мкг	3.9	2.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	1.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.3	3
Витамин В4	444 мг	500 мг	6.4	4.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.3	3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.8	1.2
Витамин В9	82.7 мкг	400 мкг	1.5	1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.1	1.4
Витамин С	74.4 мкг	90 мкг	6	4.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.6	1.8
Витамин E	6.4 мг	15 мг	3.1	2.1
Биотин	36.9 мг	50 мг	5.4	3.7
Витамин К	26.3 мкг	120 мкг	1.6	1.1
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	3.9	2.7
Калий	1351.3 мг	2500 мг	3.9	2.7
Кальций	455.3 мг	1000 мг	3.3	2.3
Кремний	31.2 мг	30 мг	7.5	5.2
Магний	157 мг	400 мг	2.8	2
Натрий	4268.5 мг	1300 мг	23.8	16.4
Сера	348.7 мг	500 мг	5.1	3.5
Фосфор	574.8 мг	800 мг	5.2	3.6
Хлор	6235.9 мг	2300 мг	19.7	13.6
Алюминий	577.3 мкг	30 мкг	139.6	96.2
Железо	24.8 мг	18 мг	10	6.9
Йод	38.6 мкг	150 мкг	1.9	1.3
Кобальт	68.6 мкг	10 мкг	49.8	34.3
Литий	21.2 мкг	70 мкг	2.2	1.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.4	6.5
Медь	974.1 мкг	1000 мкг	7.1	4.9
Никель	85.5 мкг	200 мкг	3.1	2.1
Рубидий	223.1 мкг	200 мкг	8.1	5.6
Селен	51.7 мкг	55 мкг	6.8	4.7
Фтор	148.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	15.7 мкг	50 мкг	2.3	1.6
Цинк	3.2 мг	12 мг	2	1.3
Бор	755 мкг	1200 мкг	4.6	3.1
Ванадий	27.4 мкг	20 мкг	9.9	6.9
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	4.9	3.4