Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт в мультиварке

Печеночный торт в мультиварке

Name: Печеночный торт в мультиварке
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная печень 500 гр.; Лук репчатый 3 головка; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сливки 0.5 ст.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 - 4 зуб.; Майонез 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2611

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печеночный торт в мультиварке получается очень нежным и похожим по текстуре на суфле. Этот рецепт можете использовать как классический, добавляя в торт различную начинку. Готовить торт можно из любой печени: свиной, говяжьей или куриной. Готовое блюдо красиво декорируйте зеленью, овощами, оливками – и оно будет достойно праздничного стола.

Кухня Европейская

Время готовки 240 мин.

Порции 8

Калорийность 111 ккал 1374 ккал 172 ккал

Белки 10,1 гр. 125,1 гр. 15,6 гр.

Жиры 4,4 гр. 54,8 гр. 6,9 гр.

Углеводы 9,4 гр. 116,2 гр. 14,5 гр.

Вода 71,4 гр. 881,2 гр. 110,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,7 гр. 1,8 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить печеночный торт в мультиварке просто! Печень помойте и удалите желчные протоки (замороженную предварительно разморозьте). Затем ее разрежьте на средние кусочки. Почистите луковицы и также разрежьте их на части. Кусочки печени вместе с луком измельчите на мясорубке или в чаше блендера в однородную массу. Затем добавьте к ней указанное в рецепте количество яиц, сливок, муки и разрыхлитель.

Печеночную массу по своему вкусу посыпьте солью и перцем и хорошо размешайте. Тесто должно быть жидковатой консистенции.

Чашу прибора намажьте небольшим количеством растительного масла и перелейте в нее приготовленное печеночное тесто. Установите на мультиварке программу «Выпечка» на 50 минут.

По истечении этого времени корж оставьте в мультиварке на 20 минут, чтобы немного остыл, а затем аккуратно переложите его из чаши на плоскую тарелку и оставьте до полного остывания.

Остывший корж разрежьте острым ножом на 3 части. Если корж крошится, то разрежьте его пополам, а затем каждую половинку на 3 поперечных кусочка.

В пиале смешайте майонезный соус с измельченным на чесночнице чесноком и им намажьте все коржи.

Пока торт остывает, почистите луковицу и морковь, их любым способом измельчите. Обжарьте эти овощи в мультиварке на программе «Жарка» до легкого румяного цвета и по своему вкусу посолите и поперчите. Обжаренные овощи немного остудите. Соберите торт, размещая между коржами обжаренные лук и морковь. Верхний корж намажьте соусом и декорируйте по своему вкусу. Торт оставьте на 2 часа для пропитки коржей и затем подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 171.37%

Витамин В1 10.51%

Витамин В2 52.57%

Витамин В4 6.41%

Витамин В5 51.3%

Витамин В6 13.87%

Витамин В9 24.3%

Витамин В12 408%

Витамин С 12.66%

Витамин D 2.04%

Витамин E 8.59%

Биотин 69.85%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 38.86%

Калий 9.2%

Кальций 4.44%

Кремний 9.59%

Магний 4.62%

Натрий 19.58%

Сера 23.09%

Фосфор 26.04%

Хлор 15.44%

Алюминий 402.03%

Железо 49.07%

Йод 6.09%

Кобальт 73.11%

Литий 0.49%

Марганец 13.5%

Медь 126.34%

Никель 0.6%

Рубидий 58.52%

Селен 44.88%

Фтор 0.47%

Хром 2.7%

Цинк 16.95%

Бор 5.18%

Ванадий 55.42%

Молибден 52.41%

Витамин A 2115.09%

Витамин В1 129.75%

Витамин В2 648.79%

Витамин В4 79.09%

Витамин В5 633.12%

Витамин В6 171.23%

Витамин В9 299.95%

Витамин В12 5035.73%

Витамин С 156.19%

Витамин D 25.2%

Витамин E 106.03%

Биотин 862.13%

Витамин К 17.21%

Витамин РР 479.64%

Калий 113.59%

Кальций 54.75%

Кремний 118.33%

Магний 57%

Натрий 241.65%

Сера 284.98%

Фосфор 321.45%

Хлор 190.58%

Алюминий 4962%

Железо 605.61%

Йод 75.16%

Кобальт 902.35%

Литий 6%

Марганец 166.59%

Медь 1559.34%

Никель 7.43%

Рубидий 722.23%

Селен 553.94%

Фтор 5.79%

Хром 33.3%

Цинк 209.26%

Бор 63.98%

Ванадий 684%

Молибден 646.89%

Витамин A 264.39%

Витамин В1 16.22%

Витамин В2 81.1%

Витамин В4 9.89%

Витамин В5 79.14%

Витамин В6 21.4%

Витамин В9 37.49%

Витамин В12 629.47%

Витамин С 19.52%

Витамин D 3.15%

Витамин E 13.25%

Биотин 107.77%

Витамин К 2.15%

Витамин РР 59.95%

Калий 14.2%

Кальций 6.84%

Кремний 14.79%

Магний 7.12%

Натрий 30.21%

Сера 35.62%

Фосфор 40.18%

Хлор 23.82%

Алюминий 620.25%

Железо 75.7%

Йод 9.39%

Кобальт 112.79%

Литий 0.75%

Марганец 20.82%

Медь 194.92%

Никель 0.93%

Рубидий 90.28%

Селен 69.24%

Фтор 0.72%

Хром 4.16%

Цинк 26.16%

Бор 8%

Ванадий 85.5%

Молибден 80.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	19035.8 мкг	900 мкг	171.4	264.4
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	10.5	16.2
Витамин В2	11.7 мг	1.8 мг	52.6	81.1
Витамин В4	395.4 мг	500 мг	6.4	9.9
Витамин В5	31.7 мг	5 мг	51.3	79.1
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	13.9	21.4
Витамин В9	1199.8 мкг	400 мкг	24.3	37.5
Витамин В12	151.1 мкг	3 мкг	408	629.5
Витамин С	140.6 мкг	90 мкг	12.7	19.5
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2	3.2
Витамин E	15.9 мг	15 мг	8.6	13.3
Биотин	431.1 мг	50 мг	69.9	107.8
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.4	2.2
Витамин РР	95.9 мг	20 мг	38.9	60
Калий	2839.8 мг	2500 мг	9.2	14.2
Кальций	547.5 мг	1000 мг	4.4	6.8
Кремний	35.5 мг	30 мг	9.6	14.8
Магний	228 мг	400 мг	4.6	7.1
Натрий	3141.4 мг	1300 мг	19.6	30.2
Сера	1424.9 мг	500 мг	23.1	35.6
Фосфор	2571.6 мг	800 мг	26	40.2
Хлор	4383.3 мг	2300 мг	15.4	23.8
Алюминий	1488.6 мкг	30 мкг	402	620.3
Железо	109 мг	18 мг	49.1	75.7
Йод	112.7 мкг	150 мкг	6.1	9.4
Кобальт	90.2 мкг	10 мкг	73.1	112.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	0.8
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	13.5	20.8
Медь	15593.4 мкг	1000 мкг	126.3	194.9
Никель	14.9 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	1444.5 мкг	200 мкг	58.5	90.3
Селен	304.7 мкг	55 мкг	44.9	69.2
Фтор	231.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	16.7 мкг	50 мкг	2.7	4.2
Цинк	25.1 мг	12 мг	17	26.2
Бор	767.8 мкг	1200 мкг	5.2	8
Ванадий	136.8 мкг	20 мкг	55.4	85.5
Молибден	452.8 мкг	70 мкг	52.4	80.9