Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт из куриной печени без молока

Печеночный торт из куриной печени без молока

Name: Печеночный торт из куриной печени без молока
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная печень 400 гр.; Сыр творожный 250 гр.; Сметана 5 ст.л.; Рис белый 80 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное 60 мл.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зуб.; Сода пищевая 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

2172

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печеночные торты славятся своей нежностью и сочностью, поэтому они так часто встречались и до их пор встречаются на праздничных столах во многих семьях. Обычно это блюдо готовится с добавлением молоко, но, если по тем или иным причинам этого продукта не оказалось дома или же его употребление нежелательно, можно приготовить печеночный торт из куриной печени без молока. Результат превосходный!

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 184 ккал 2561 ккал 320 ккал

Белки 11,1 гр. 154,7 гр. 19,3 гр.

Жиры 11,4 гр. 159,2 гр. 19,9 гр.

Углеводы 8,9 гр. 124,4 гр. 15,5 гр.

Вода 53,5 гр. 746,0 гр. 93,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,5 гр. 1,3 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Печеночный торт из куриной печени без молока

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке печеночного торта из куриной печени без молока. Рис промыть до прозрачности воды. Высыпать в кастрюлю с водой, довести до кипения, варить 10 минут. Затем к рису добавить куриную печень, варить до готовности риса (еще 5 минут).

Рис и печень переложить в чашу блендера, добавить к ним размягченное сливочное масло, посолить и поперчить массу. Взбить блендером до однородности, дать массе остыть.

В отдельной емкости взбить сметану, яйца, соль, соду и муку. Разогреть сковороду и обжарить на небольшом огне 3 яичных блинчика. Переложить готовый омлет на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Лук почистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Овощи обжарить на небольшом огне до образования румяной корочки. В отдельной миске смешать зажарку и творожный сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Все хорошо перемешать.

В круглой форме собрать печеночный торт. Первый слой – яичный блин, второй – творожная масса, третий – печеночная смесь. Все повторить 3 раза. Верх печеночного торта из куриной печени без молока промазать сметаной и по желанию посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 403.37%

Витамин В1 12.23%

Витамин В2 41.09%

Витамин В4 24.27%

Витамин В5 42.31%

Витамин В6 17.88%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 170.11%

Витамин С 11.11%

Витамин D 4.13%

Витамин E 3.55%

Биотин 10.42%

Витамин К 6.51%

Витамин РР 27.81%

Калий 7%

Кальций 5.37%

Кремний 24.97%

Магний 5.46%

Натрий 18.89%

Сера 27.08%

Фосфор 20.79%

Хлор 13.45%

Алюминий 155.04%

Железо 31.97%

Йод 2.52%

Кобальт 69.25%

Литий 0.43%

Марганец 13.53%

Медь 17.05%

Никель 0.37%

Рубидий 17.65%

Селен 49.2%

Фтор 0.58%

Хром 7.39%

Цинк 19.53%

Бор 2.72%

Ванадий 40.97%

Молибден 30.21%

Витамин A 5626.95%

Витамин В1 170.61%

Витамин В2 573.25%

Витамин В4 338.62%

Витамин В5 590.16%

Витамин В6 249.37%

Витамин В9 42.57%

Витамин В12 2372.98%

Витамин С 154.98%

Витамин D 57.55%

Витамин E 49.53%

Биотин 145.4%

Витамин К 90.88%

Витамин РР 387.96%

Калий 97.69%

Кальций 74.88%

Кремний 348.33%

Магний 76.18%

Натрий 263.5%

Сера 377.79%

Фосфор 290.03%

Хлор 187.62%

Алюминий 2162.83%

Железо 446.04%

Йод 35.15%

Кобальт 966.1%

Литий 6%

Марганец 188.78%

Медь 237.78%

Никель 5.23%

Рубидий 246.23%

Селен 686.29%

Фтор 8.08%

Хром 103.12%

Цинк 272.51%

Бор 37.88%

Ванадий 571.5%

Молибден 421.46%

Витамин A 703.37%

Витамин В1 21.33%

Витамин В2 71.66%

Витамин В4 42.33%

Витамин В5 73.77%

Витамин В6 31.17%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 296.62%

Витамин С 19.37%

Витамин D 7.19%

Витамин E 6.19%

Биотин 18.18%

Витамин К 11.36%

Витамин РР 48.49%

Калий 12.21%

Кальций 9.36%

Кремний 43.54%

Магний 9.52%

Натрий 32.94%

Сера 47.22%

Фосфор 36.25%

Хлор 23.45%

Алюминий 270.35%

Железо 55.75%

Йод 4.39%

Кобальт 120.76%

Литий 0.75%

Марганец 23.6%

Медь 29.72%

Никель 0.65%

Рубидий 30.78%

Селен 85.79%

Фтор 1.01%

Хром 12.89%

Цинк 34.06%

Бор 4.73%

Ванадий 71.44%

Молибден 52.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50642.6 мкг	900 мкг	403.4	703.4
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	12.2	21.3
Витамин В2	10.3 мг	1.8 мг	41.1	71.7
Витамин В4	1693.1 мг	500 мг	24.3	42.3
Витамин В5	29.5 мг	5 мг	42.3	73.8
Витамин В6	5 мг	2 мг	17.9	31.2
Витамин В9	170.3 мкг	400 мкг	3.1	5.3
Витамин В12	71.2 мкг	3 мкг	170.1	296.6
Витамин С	139.5 мкг	90 мкг	11.1	19.4
Витамин D	5.8 мкг	10 мкг	4.1	7.2
Витамин E	7.4 мг	15 мг	3.6	6.2
Биотин	72.7 мг	50 мг	10.4	18.2
Витамин К	109.1 мкг	120 мкг	6.5	11.4
Витамин РР	77.6 мг	20 мг	27.8	48.5
Калий	2442.3 мг	2500 мг	7	12.2
Кальций	748.8 мг	1000 мг	5.4	9.4
Кремний	104.5 мг	30 мг	25	43.5
Магний	304.7 мг	400 мг	5.5	9.5
Натрий	3425.5 мг	1300 мг	18.9	32.9
Сера	1889 мг	500 мг	27.1	47.2
Фосфор	2320.2 мг	800 мг	20.8	36.3
Хлор	4315.3 мг	2300 мг	13.4	23.5
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	155	270.4
Железо	80.3 мг	18 мг	32	55.8
Йод	52.7 мкг	150 мкг	2.5	4.4
Кобальт	96.6 мкг	10 мкг	69.3	120.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	13.5	23.6
Медь	2377.8 мкг	1000 мкг	17	29.7
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	17.7	30.8
Селен	377.5 мкг	55 мкг	49.2	85.8
Фтор	323.3 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	51.6 мкг	50 мкг	7.4	12.9
Цинк	32.7 мг	12 мг	19.5	34.1
Бор	454.5 мкг	1200 мкг	2.7	4.7
Ванадий	114.3 мкг	20 мкг	41	71.4
Молибден	295 мкг	70 мкг	30.2	52.7