Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы кружочками в томатной заливке с чесноком без стерилизации на зиму

Огурцы кружочками в томатной заливке с чесноком без стерилизации на зиму

Name: Огурцы кружочками в томатной заливке с чесноком без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 5 кг; Томатная паста 2 ст.; Чеснок 1 ст.; Масло растительное 1 ст.; Уксус столовый 9% 150 мл.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 1,9 л.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Обалденные огурцы кружочками в томатной заливке с чесноком без стерилизации на зиму получаются очень вкусными, сочными и насыщенными. Такая заготовка прекрасно дополнит ваши горячие блюда. Аппетитное овощное угощение актуально подавать к мясным и рыбным блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 12

Калорийность 111 ккал 3719 ккал 310 ккал

Белки 0,4 гр. 14,2 гр. 1,2 гр.

Жиры 7,2 гр. 241,2 гр. 20,1 гр.

Углеводы 11,1 гр. 373,5 гр. 31,1 гр.

Вода 75,7 гр. 2539,9 гр. 211,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 19,8 гр. 1,6 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Огурцы кружочками в томатной заливке с чесноком без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 5 кг Томатная паста 2 ст. Чеснок 1 ст. Масло растительное 1 ст. Уксус столовый 9% 150 мл. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст. Вода 1,9 л.

Процесс приготовления

Томатную пасту соединяем с водой и хорошенько размешиваем.

В томатную смесь вливаем растительное масло, добавляем соль и сахарный песок. Размешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут.

Выбираем огурцы без повреждений. Хорошо промываем их под водой.

Далее огурцы режем тонкими кружочками. Оптимальная толщина – не более одного сантиметра. Опускаем огурцы в томатную заливку, доводим до кипения повторно и после варим еще 5 минут.

Нарезаем кусочками чеснок. Отправляем его к огурцам. Также вливаем столовый уксус, кипятим еще две минуты.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закатываем и даем полностью остыть.

Обалденные огурцы кружочками в томатной заливке с чесноком без стерилизации на зиму готовы. Уносите на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 8.05%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 4.52%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 5.98%

Витамин В6 10.51%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.98%

Витамин D 0%

Витамин E 22.74%

Биотин 2.57%

Витамин К 5.01%

Витамин РР 2.99%

Калий 11.18%

Кальций 3.16%

Кремний 0%

Магний 7.1%

Натрий 53.76%

Сера 5.52%

Фосфор 3.4%

Хлор 48.74%

Алюминий 0%

Железо 5.66%

Йод 2.12%

Кобальт 64.82%

Литий 0%

Марганец 6.34%

Медь 14.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.9%

Фтор 0.87%

Хром 3.58%

Цинк 2.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.62%

Витамин A 270.09%

Витамин В1 155.47%

Витамин В2 151.56%

Витамин В4 16.68%

Витамин В5 200.52%

Витамин В6 352.7%

Витамин В9 64.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 502.57%

Витамин D 0%

Витамин E 763.23%

Биотин 86.4%

Витамин К 168.01%

Витамин РР 100.5%

Калий 375.07%

Кальций 106.19%

Кремний 0%

Магний 238.17%

Натрий 1804.28%

Сера 185.12%

Фосфор 113.96%

Хлор 1635.64%

Алюминий 0%

Железо 189.96%

Йод 71.3%

Кобальт 2175.5%

Литий 0%

Марганец 212.8%

Медь 478.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.1%

Фтор 29.28%

Хром 120%

Цинк 98.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 457.14%

Витамин A 22.51%

Витамин В1 12.96%

Витамин В2 12.63%

Витамин В4 1.39%

Витамин В5 16.71%

Витамин В6 29.39%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.88%

Витамин D 0%

Витамин E 63.6%

Биотин 7.2%

Витамин К 14%

Витамин РР 8.38%

Калий 31.26%

Кальций 8.85%

Кремний 0%

Магний 19.85%

Натрий 150.36%

Сера 15.43%

Фосфор 9.5%

Хлор 136.3%

Алюминий 0%

Железо 15.83%

Йод 5.94%

Кобальт 181.29%

Литий 0%

Марганец 17.73%

Медь 39.9%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.51%

Фтор 2.44%

Хром 10%

Цинк 8.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 38.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2430.8 мкг	900 мкг	8	22.5
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	4.6	13
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	4.5	12.6
Витамин В4	83.4 мг	500 мг	0.5	1.4
Витамин В5	10 мг	5 мг	6	16.7
Витамин В6	7.1 мг	2 мг	10.5	29.4
Витамин В9	256.6 мкг	400 мкг	1.9	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	452.3 мкг	90 мкг	15	41.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	114.5 мг	15 мг	22.7	63.6
Биотин	43.2 мг	50 мг	2.6	7.2
Витамин К	201.6 мкг	120 мкг	5	14
Витамин РР	20.1 мг	20 мг	3	8.4
Калий	9376.6 мг	2500 мг	11.2	31.3
Кальций	1061.9 мг	1000 мг	3.2	8.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	952.7 мг	400 мг	7.1	19.8
Натрий	23455.6 мг	1300 мг	53.8	150.4
Сера	925.6 мг	500 мг	5.5	15.4
Фосфор	911.7 мг	800 мг	3.4	9.5
Хлор	37619.7 мг	2300 мг	48.7	136.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	34.2 мг	18 мг	5.7	15.8
Йод	107 мкг	150 мкг	2.1	5.9
Кобальт	217.6 мкг	10 мкг	64.8	181.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	6.3	17.7
Медь	4788.2 мкг	1000 мкг	14.3	39.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.6 мкг	55 мкг	0.9	2.5
Фтор	1171.2 мкг	4000 мкг	0.9	2.4
Хром	60 мкг	50 мкг	3.6	10
Цинк	11.8 мг	12 мг	2.9	8.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	320 мкг	70 мкг	13.6	38.1