Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с картошкой, луком, морковью и сметаной в духовке

Минтай с картошкой, луком, морковью и сметаной в духовке

Name: Минтай с картошкой, луком, морковью и сметаной в духовке
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Вода 100 мл.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

4041

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай с картошкой, луком, морковью и сметаной в духовке – имеет оригинальный нежный вкус и аппетитный вид, подавать рыбу можно в виде запеканки или разделять на порции сразу после запекания. Преобладает в готовом блюде сливочный аромат, так как минтай и картофель имеют довольно нейтральный вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 2

Калорийность 77 ккал 675 ккал 338 ккал

Белки 7,5 гр. 66,4 гр. 33,2 гр.

Жиры 1,6 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.

Углеводы 7,9 гр. 69,5 гр. 34,7 гр.

Вода 79,7 гр. 701,2 гр. 350,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,2 гр. 5,1 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Минтай с картошкой, луком, морковью и сметаной в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 шт. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сметана 2 ст.л. Вода 100 мл. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Тушка минтая должна быть полностью разморожена. Выпотрошите рыбу, хорошо вымойте со всех сторон и отделите филе от костей и кожи.

Далее филе разрежьте на порционные кусочки по 3-4 сантиметра шириной. Разложите рыбу в жаропрочной форме, посолите и приправьте по вкусу.

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Нарезку распределите по рыбе.

Морковку нарежьте кружочками или кубиками, как вам больше нравится. Морковку также выложите в жаропрочную форму.

Картошку отварите в мундире в течение 10-15 минут от момента закипания. Затем почистите ее и нарежьте кружочками. Завершите сборку блюда картофелем. Смешайте сметану с водой, добавьте соль и специи по вкусу. Полученную смесь влейте в форму.

Запекайте минтай с картофелем, луком и морковкой со сметаной в духовке при 170 градусах в течение 50-60 минут. Подавайте запеченного минтая с картошкой, луком и морковью в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.26%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 3.44%

Витамин В4 6.76%

Витамин В5 3%

Витамин В6 3.42%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 22.27%

Витамин С 1.96%

Витамин D 0.85%

Витамин E 1.53%

Биотин 0.63%

Витамин К 2.72%

Витамин РР 10.19%

Калий 8.97%

Кальций 3.3%

Кремний 8.06%

Магний 7.23%

Натрий 22%

Сера 15.25%

Фосфор 13.96%

Хлор 20.88%

Алюминий 199.44%

Железо 3.27%

Йод 40.24%

Кобальт 66.59%

Литий 0.68%

Марганец 8%

Медь 7.61%

Никель 1.76%

Рубидий 21.24%

Селен 11.69%

Фтор 7.15%

Хром 44.6%

Цинк 4.75%

Бор 2.75%

Ванадий 39.41%

Молибден 7.33%

Витамин A 239.73%

Витамин В1 32.79%

Витамин В2 30.26%

Витамин В4 59.4%

Витамин В5 26.37%

Витамин В6 30.05%

Витамин В9 9.22%

Витамин В12 195.84%

Витамин С 17.26%

Витамин D 7.46%

Витамин E 13.45%

Биотин 5.5%

Витамин К 23.91%

Витамин РР 89.63%

Калий 78.86%

Кальций 28.99%

Кремний 70.83%

Магний 63.6%

Натрий 193.42%

Сера 134.05%

Фосфор 122.71%

Хлор 183.55%

Алюминий 1753.67%

Железо 28.74%

Йод 353.83%

Кобальт 585.5%

Литий 6%

Марганец 70.3%

Медь 66.92%

Никель 15.48%

Рубидий 186.73%

Селен 102.76%

Фтор 62.86%

Хром 392.2%

Цинк 41.73%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 64.45%

Витамин A 119.87%

Витамин В1 16.4%

Витамин В2 15.13%

Витамин В4 29.7%

Витамин В5 13.18%

Витамин В6 15.03%

Витамин В9 4.61%

Витамин В12 97.92%

Витамин С 8.63%

Витамин D 3.73%

Витамин E 6.73%

Биотин 2.75%

Витамин К 11.95%

Витамин РР 44.82%

Калий 39.43%

Кальций 14.49%

Кремний 35.42%

Магний 31.8%

Натрий 96.71%

Сера 67.03%

Фосфор 61.35%

Хлор 91.78%

Алюминий 876.83%

Железо 14.37%

Йод 176.92%

Кобальт 292.75%

Литий 3%

Марганец 35.15%

Медь 33.46%

Никель 7.74%

Рубидий 93.36%

Селен 51.38%

Фтор 31.43%

Хром 196.1%

Цинк 20.87%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 32.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2157.6 мкг	900 мкг	27.3	119.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.7	16.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.4	15.1
Витамин В4	297 мг	500 мг	6.8	29.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	3	13.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.4	15
Витамин В9	36.9 мкг	400 мкг	1	4.6
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	22.3	97.9
Витамин С	15.5 мкг	90 мкг	2	8.6
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.8	3.7
Витамин E	2 мг	15 мг	1.5	6.7
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.6	2.8
Витамин К	28.7 мкг	120 мкг	2.7	12
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	10.2	44.8
Калий	1971.5 мг	2500 мг	9	39.4
Кальций	289.9 мг	1000 мг	3.3	14.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	8.1	35.4
Магний	254.4 мг	400 мг	7.2	31.8
Натрий	2514.4 мг	1300 мг	22	96.7
Сера	670.3 мг	500 мг	15.2	67
Фосфор	981.7 мг	800 мг	14	61.4
Хлор	4221.8 мг	2300 мг	20.9	91.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	199.4	876.8
Железо	5.2 мг	18 мг	3.3	14.4
Йод	530.8 мкг	150 мкг	40.2	176.9
Кобальт	58.6 мкг	10 мкг	66.6	292.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	8	35.2
Медь	669.2 мкг	1000 мкг	7.6	33.5
Никель	31 мкг	200 мкг	1.8	7.7
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	21.2	93.4
Селен	56.5 мкг	55 мкг	11.7	51.4
Фтор	2514.6 мкг	4000 мкг	7.1	31.4
Хром	196.1 мкг	50 мкг	44.6	196.1
Цинк	5 мг	12 мг	4.7	20.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.7	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	39.4	173.3
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	7.3	32.2