Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия кусочками в духовке

Скумбрия кусочками в духовке

Name: Скумбрия кусочками в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 1 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 2 ч.л.; Горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Соевый соус 4 ст.л.

599

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия кусочками в духовке готовится быстро и вкус у нее великолепный. Запеченную рыбу можно включать в повседневное и праздничное меню. Так как скумбрия достаточно жирная, долго мариновать ее не обязательно, достаточно посолить и приправить перцем для быстрого варианта. Если же вы хотите удивить гостей, то при запекании можно использовать какой-нибудь соус.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 173 ккал 1139 ккал 380 ккал

Белки 15,7 гр. 103,0 гр. 34,3 гр.

Жиры 11,5 гр. 75,5 гр. 25,2 гр.

Углеводы 3,9 гр. 25,9 гр. 8,6 гр.

Вода 66,8 гр. 439,4 гр. 146,5 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Перец чёрный молотый по вкусу Майонез 2 ч.л. Горчица 1 ч.л. Соль по вкусу Соевый соус 4 ст.л.

Процесс приготовления

Скумбрию предварительно нужно полностью разморозить. Духовку заранее включите и прогрейте до 180 градусов.

В мисочке смешайте майонез, горчицу и соевый соус.

Выпотрошите скумбрию, отрежьте голову и хвост. Тушку тщательно вымойте и нарежьте кусочками по 1,5-2 сантиметра шириной. Рыбу немного посолите и приправьте перцем.

Каждый кусочек скумбрии обмокните в соус.

Жаропрочную форму застелите фольгой и разложите по ней скумбрию.

Отправьте форму со скумбрией в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте 30-35 минут до аппетитной румяной корочки. Кусочки запеченной скумбрии выложите на блюдо и подавайте на стол в горячем виде с гарниром из картофеля. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.98%

Витамин В1 7.07%

Витамин В2 18.08%

Витамин В4 11.39%

Витамин В5 15.18%

Витамин В6 34.5%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 334.35%

Витамин С 1.29%

Витамин D 134.57%

Витамин E 11.51%

Биотин 0.3%

Витамин К 4.52%

Витамин РР 326.28%

Калий 10.02%

Кальций 4.13%

Кремний 0%

Магний 13.46%

Натрий 90.46%

Сера 30.42%

Фосфор 32.36%

Хлор 29.84%

Алюминий 0%

Железо 10%

Йод 25.08%

Кобальт 168.54%

Литий 0%

Марганец 15.64%

Медь 19.36%

Никель 2.51%

Рубидий 0%

Селен 67.21%

Фтор 29.26%

Хром 91.95%

Цинк 5.92%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.21%

Витамин A 6.44%

Витамин В1 46.53%

Витамин В2 118.95%

Витамин В4 74.92%

Витамин В5 99.89%

Витамин В6 226.98%

Витамин В9 13.05%

Витамин В12 2200%

Витамин С 8.5%

Витамин D 885.5%

Витамин E 75.75%

Биотин 1.98%

Витамин К 29.74%

Витамин РР 2146.93%

Калий 65.95%

Кальций 27.19%

Кремний 0%

Магний 88.54%

Натрий 595.19%

Сера 200.16%

Фосфор 212.95%

Хлор 196.37%

Алюминий 0%

Железо 65.82%

Йод 165%

Кобальт 1109%

Литий 0%

Марганец 102.89%

Медь 127.39%

Никель 16.5%

Рубидий 0%

Селен 442.22%

Фтор 192.55%

Хром 605%

Цинк 38.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 40.86%

Витамин A 2.15%

Витамин В1 15.51%

Витамин В2 39.65%

Витамин В4 24.97%

Витамин В5 33.3%

Витамин В6 75.66%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 733.33%

Витамин С 2.83%

Витамин D 295.17%

Витамин E 25.25%

Биотин 0.66%

Витамин К 9.91%

Витамин РР 715.64%

Калий 21.98%

Кальций 9.06%

Кремний 0%

Магний 29.51%

Натрий 198.4%

Сера 66.72%

Фосфор 70.98%

Хлор 65.46%

Алюминий 0%

Железо 21.94%

Йод 55%

Кобальт 369.67%

Литий 0%

Марганец 34.3%

Медь 42.46%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 147.41%

Фтор 64.18%

Хром 201.67%

Цинк 12.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	58 мкг	900 мкг	1	2.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.1	15.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	18.1	39.7
Витамин В4	374.6 мг	500 мг	11.4	25
Витамин В5	5 мг	5 мг	15.2	33.3
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	34.5	75.7
Витамин В9	52.2 мкг	400 мкг	2	4.3
Витамин В12	66 мкг	3 мкг	334.3	733.3
Витамин С	7.7 мкг	90 мкг	1.3	2.8
Витамин D	88.6 мкг	10 мкг	134.6	295.2
Витамин E	11.4 мг	15 мг	11.5	25.2
Биотин	1 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	35.7 мкг	120 мкг	4.5	9.9
Витамин РР	429.4 мг	20 мг	326.3	715.6
Калий	1648.9 мг	2500 мг	10	22
Кальций	271.9 мг	1000 мг	4.1	9.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	354.2 мг	400 мг	13.5	29.5
Натрий	7737.5 мг	1300 мг	90.5	198.4
Сера	1000.8 мг	500 мг	30.4	66.7
Фосфор	1703.6 мг	800 мг	32.4	71
Хлор	4516.4 мг	2300 мг	29.8	65.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.8 мг	18 мг	10	21.9
Йод	247.5 мкг	150 мкг	25.1	55
Кобальт	110.9 мкг	10 мкг	168.5	369.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	15.6	34.3
Медь	1273.9 мкг	1000 мкг	19.4	42.5
Никель	33 мкг	200 мкг	2.5	5.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	243.2 мкг	55 мкг	67.2	147.4
Фтор	7701.8 мкг	4000 мкг	29.3	64.2
Хром	302.5 мкг	50 мкг	91.9	201.7
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.9	13
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.6 мкг	70 мкг	6.2	13.6