Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Лодочки из баклажанов в духовке

Лодочки из баклажанов в духовке

Name: Лодочки из баклажанов в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу

239

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лодочки из баклажанов в духовке – это питательное и ароматное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу и быть уверенным в том, что все дегустаторы останутся довольными. Особую изюминку кушанью придает жгучий чеснок.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 82 ккал 1012 ккал 126 ккал

Белки 1,1 гр. 13,7 гр. 1,7 гр.

Жиры 6,6 гр. 81,1 гр. 10,1 гр.

Углеводы 4,6 гр. 56,4 гр. 7,1 гр.

Вода 84,3 гр. 1037,0 гр. 129,6 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 27,3 гр. 3,4 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 4 шт. Помидоры 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зуб. Масло растительное для жарки Соль по вкусу

Процесс приготовления

Фиолетовые плоды ополаскиваем, срезаем хвостики и разрезаем вдоль пополам. Извлекаем сердцевину и заготовки запекаем полчаса при 170 градусах.

Параллельно готовим начинку: мякоть баклажана, а также морковь, помидоры и лук мелко рубим и выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом.

Пассеруем до мягкости, а затем посыпаем приправами и солью. Дополняем чесноком, пропущенным через пресс.

Распределяем овощное ассорти по «лодочкам» и возвращаем в духовку еще на 10 минут.

Не дожидаясь остывания, дегустируем. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 13.61%

Витамин В1 4.08%

Витамин В2 3.93%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 4.66%

Витамин В6 8.2%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.56%

Витамин D 0%

Витамин E 19.82%

Биотин 0.33%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 3.66%

Калий 9.78%

Кальций 2.39%

Кремний 79.28%

Магний 5.07%

Натрий 15.07%

Сера 3.43%

Фосфор 4.38%

Хлор 14.57%

Алюминий 2201.99%

Железо 3.41%

Йод 1.41%

Кобальт 13.3%

Литий 74.97%

Марганец 9.41%

Медь 11.65%

Никель 0.42%

Рубидий 25.73%

Селен 0.61%

Фтор 0.41%

Хром 1.64%

Цинк 2.58%

Бор 9.11%

Ванадий 35.75%

Молибден 13.69%

Витамин A 167.45%

Витамин В1 50.18%

Витамин В2 48.32%

Витамин В4 15.12%

Витамин В5 57.32%

Витамин В6 100.85%

Витамин В9 47.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 80.75%

Витамин D 0%

Витамин E 243.75%

Биотин 4.03%

Витамин К 49.78%

Витамин РР 44.96%

Калий 120.27%

Кальций 29.44%

Кремний 975.17%

Магний 62.35%

Натрий 185.4%

Сера 42.15%

Фосфор 53.89%

Хлор 179.16%

Алюминий 27084.5%

Железо 41.89%

Йод 17.34%

Кобальт 163.6%

Литий 922.11%

Марганец 115.72%

Медь 143.35%

Никель 5.19%

Рубидий 316.45%

Селен 7.55%

Фтор 5.09%

Хром 20.23%

Цинк 31.77%

Бор 112.08%

Ванадий 439.7%

Молибден 168.36%

Витамин A 20.93%

Витамин В1 6.27%

Витамин В2 6.04%

Витамин В4 1.89%

Витамин В5 7.17%

Витамин В6 12.61%

Витамин В9 5.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.09%

Витамин D 0%

Витамин E 30.47%

Биотин 0.5%

Витамин К 6.22%

Витамин РР 5.62%

Калий 15.03%

Кальций 3.68%

Кремний 121.9%

Магний 7.79%

Натрий 23.18%

Сера 5.27%

Фосфор 6.74%

Хлор 22.39%

Алюминий 3385.56%

Железо 5.24%

Йод 2.17%

Кобальт 20.45%

Литий 115.26%

Марганец 14.47%

Медь 17.92%

Никель 0.65%

Рубидий 39.56%

Селен 0.94%

Фтор 0.64%

Хром 2.53%

Цинк 3.97%

Бор 14.01%

Ванадий 54.96%

Молибден 21.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1507 мкг	900 мкг	13.6	20.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.1	6.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.9	6
Витамин В4	75.6 мг	500 мг	1.2	1.9
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.7	7.2
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.2	12.6
Витамин В9	191.3 мкг	400 мкг	3.9	6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	72.7 мкг	90 мкг	6.6	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.6 мг	15 мг	19.8	30.5
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	59.7 мкг	120 мкг	4	6.2
Витамин РР	9 мг	20 мг	3.7	5.6
Калий	3006.8 мг	2500 мг	9.8	15
Кальций	294.4 мг	1000 мг	2.4	3.7
Кремний	292.6 мг	30 мг	79.3	121.9
Магний	249.4 мг	400 мг	5.1	7.8
Натрий	2410.3 мг	1300 мг	15.1	23.2
Сера	210.8 мг	500 мг	3.4	5.3
Фосфор	431.2 мг	800 мг	4.4	6.7
Хлор	4120.6 мг	2300 мг	14.6	22.4
Алюминий	8125.4 мкг	30 мкг	2202	3385.6
Железо	7.5 мг	18 мг	3.4	5.2
Йод	26 мкг	150 мкг	1.4	2.2
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	13.3	20.5
Литий	645.5 мкг	70 мкг	75	115.3
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.4	14.5
Медь	1433.5 мкг	1000 мкг	11.7	17.9
Никель	10.4 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	632.9 мкг	200 мкг	25.7	39.6
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.6	0.9
Фтор	203.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	10.1 мкг	50 мкг	1.6	2.5
Цинк	3.8 мг	12 мг	2.6	4
Бор	1345 мкг	1200 мкг	9.1	14
Ванадий	87.9 мкг	20 мкг	35.7	55
Молибден	117.9 мкг	70 мкг	13.7	21