Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде

Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде

Name: Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная грудка 4 шт.; Масло сливочное 3 ст.л.; Чеснок 4 зуб.; Бульон из курицы 120 мл.; Сливки 33% 120 мл.; Петрушка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

832

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде – это блюдо, приготовленное путем обжаривания кусочков курицы на сковороде с добавлением сливочного соуса и чеснока. Курица становится нежной и сочной, а сливочный соус с чесноком придает ей богатый аромат и вкус. Это блюдо представляет собой сочетание мяса с пикантным соусом, которое может быть подано с различными гарнирами или овощами.

Используйте свежее и нежное куриное мясо для лучшего вкуса и текстуры блюда.

Перед обжариванием можно замариновать кусочки курицы в соусе из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и различных специй. Это поможет придать курице дополнительный вкус и сочность.

Перед добавлением курицы в сковороду убедитесь, что она хорошо просушена, чтобы достичь румяной корочки при обжаривании.

Чтобы придать соусу более глубокий вкус, вы можете добавить немного белого вина или куриного бульона при готовке. Также можно экспериментировать с добавлением других специй или трав, чтобы придать соусу более сложный аромат.

Дополните соус добавками других вкусов, таких как столовая горчица, сыр или дижонская горчица, чтобы придать ему более изысканный вкус и текстуру.

Если ваш соус получился слишком жидким, можно добавить немного кукурузного крахмала или муки для загущения. Но будьте осторожны и добавляйте их постепенно, чтобы избежать перегущения.

При подаче блюда, посыпьте его нарезанными зелеными травами, такими как петрушка или базилик, чтобы добавить свежести и аромата.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 195 ккал 1930 ккал 482 ккал

Белки 19,3 гр. 191,8 гр. 47,9 гр.

Жиры 12,6 гр. 124,6 гр. 31,1 гр.

Углеводы 1,0 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Вода 65,2 гр. 646,7 гр. 161,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,9 гр. 0,5 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 4 шт. Масло сливочное 3 ст.л. Чеснок 4 зуб. Бульон из курицы 120 мл. Сливки 33% 120 мл. Петрушка по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Курица в сливочном соусе с чесноком на сковороде готовится просто. Для его приготовления возьмите 4 куриные грудки, снимите с них кожу, удалите кости и нарежьте мясо небольшими кусочками.

Затем возьмите 4 зубчика чеснока и мелко их измельчите.

Далее возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и добавьте примерно 3 столовые ложки сливочного масла. Подождите, пока масло полностью растает.

Добавьте измельчённый чеснок в сковороду и обжарьте его около 1 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.

Теперь положите нарезанные куриные кусочки в сковороду с чесночным маслом и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета в течение примерно 5-7 минут.

Когда курица будет готова, добавьте 120 мл заранее приготовленного куриного бульона и 120 мл сливок в сковороду. Куриный бульон можно заменить обычной водой.

Затем посолите, поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты в сковороде и доведите содержимое до кипения.

Далее уменьшите огонь и готовьте на небольшом огне около 10-15 минут, чтобы соус загустел, и курица приобрела более насыщенный вкус. Проверьте готовность курицы, разрезав один кусочек, чтобы убедиться, что внутри нет розового оттенка и мясо сочное и нежное.

После готовности курицы, возьмите свежую петрушку, мелко её измельчите и посыпьте блюдо для украшения и аромата.

Готовую курицу в сливочном соусе с чесноком подавайте на стол горячей со свежими овощами или гарниром по вашему выбору, например, с рисом, картофельным пюре или пастой. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.08%

Витамин В1 4.03%

Витамин В2 4.34%

Витамин В4 13.34%

Витамин В5 24.33%

Витамин В6 33.14%

Витамин В9 2.54%

Витамин В12 5.65%

Витамин С 4.37%

Витамин D 1.97%

Витамин E 4.37%

Биотин 0.02%

Витамин К 35.14%

Витамин РР 31.5%

Калий 10.75%

Кальций 2.21%

Кремний 1.26%

Магний 18.19%

Натрий 22.01%

Сера 36.9%

Фосфор 18.38%

Хлор 18.58%

Алюминий 30.75%

Железо 6.95%

Йод 3.27%

Кобальт 74.35%

Литий 0.11%

Марганец 4.57%

Медь 7.79%

Никель 0.1%

Рубидий 0.08%

Селен 33.59%

Фтор 2.63%

Хром 40.37%

Цинк 9.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.62%

Витамин A 109.96%

Витамин В1 39.93%

Витамин В2 43.03%

Витамин В4 132.32%

Витамин В5 241.33%

Витамин В6 328.72%

Витамин В9 25.21%

Витамин В12 56%

Витамин С 43.31%

Витамин D 19.5%

Витамин E 43.33%

Биотин 0.2%

Витамин К 348.55%

Витамин РР 312.53%

Калий 106.67%

Кальций 21.97%

Кремний 12.5%

Магний 180.48%

Натрий 218.36%

Сера 366.1%

Фосфор 182.36%

Хлор 184.29%

Алюминий 305%

Железо 68.9%

Йод 32.41%

Кобальт 737.6%

Литий 1.07%

Марганец 45.3%

Медь 77.31%

Никель 1%

Рубидий 0.81%

Селен 333.21%

Фтор 26.11%

Хром 400.5%

Цинк 89.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 135.14%

Витамин A 27.49%

Витамин В1 9.98%

Витамин В2 10.76%

Витамин В4 33.08%

Витамин В5 60.33%

Витамин В6 82.18%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 14%

Витамин С 10.83%

Витамин D 4.88%

Витамин E 10.83%

Биотин 0.05%

Витамин К 87.14%

Витамин РР 78.13%

Калий 26.67%

Кальций 5.49%

Кремний 3.13%

Магний 45.12%

Натрий 54.59%

Сера 91.52%

Фосфор 45.59%

Хлор 46.07%

Алюминий 76.25%

Железо 17.23%

Йод 8.1%

Кобальт 184.4%

Литий 0.27%

Марганец 11.33%

Медь 19.33%

Никель 0.25%

Рубидий 0.2%

Селен 83.3%

Фтор 6.53%

Хром 100.13%

Цинк 22.48%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 33.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	989.6 мкг	900 мкг	11.1	27.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4	10
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.3	10.8
Витамин В4	661.6 мг	500 мг	13.3	33.1
Витамин В5	12.1 мг	5 мг	24.3	60.3
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	33.1	82.2
Витамин В9	100.8 мкг	400 мкг	2.5	6.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.6	14
Витамин С	39 мкг	90 мкг	4.4	10.8
Витамин D	2 мкг	10 мкг	2	4.9
Витамин E	6.5 мг	15 мг	4.4	10.8
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	418.3 мкг	120 мкг	35.1	87.1
Витамин РР	62.5 мг	20 мг	31.5	78.1
Калий	2666.7 мг	2500 мг	10.8	26.7
Кальций	219.7 мг	1000 мг	2.2	5.5
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.3	3.1
Магний	721.9 мг	400 мг	18.2	45.1
Натрий	2838.7 мг	1300 мг	22	54.6
Сера	1830.5 мг	500 мг	36.9	91.5
Фосфор	1458.9 мг	800 мг	18.4	45.6
Хлор	4238.6 мг	2300 мг	18.6	46.1
Алюминий	91.5 мкг	30 мкг	30.7	76.3
Железо	12.4 мг	18 мг	6.9	17.2
Йод	48.6 мкг	150 мкг	3.3	8.1
Кобальт	73.8 мкг	10 мкг	74.4	184.4
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.6	11.3
Медь	773.1 мкг	1000 мкг	7.8	19.3
Никель	2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	183.3 мкг	55 мкг	33.6	83.3
Фтор	1044.6 мкг	4000 мкг	2.6	6.5
Хром	200.3 мкг	50 мкг	40.4	100.1
Цинк	10.8 мг	12 мг	9.1	22.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	94.6 мкг	70 мкг	13.6	33.8