Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Котлеты из кабачков и картошки

Котлеты из кабачков и картошки

Name: Котлеты из кабачков и картошки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Картофель 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук зелёный 10 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок сушеный 1 ч.л.; Для панировки:; Мука 50 гр.

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты из кабачков и картошки – это очень вкусная, сочная и интересная кулинарная идея, которая идеально подойдет для постного меню или растительного типа питания. Кроме того, такие аппетитные котлеты выходят очень питательными. Подавайте к столу с гарнирами или дополнив сметаной.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 83 ккал 1717 ккал 429 ккал

Белки 1,8 гр. 37,4 гр. 9,3 гр.

Жиры 4,8 гр. 99,1 гр. 24,8 гр.

Углеводы 8,0 гр. 165,9 гр. 41,5 гр.

Вода 82,6 гр. 1704,1 гр. 426,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 20,4 гр. 5,1 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем и очищаем кабачок от кожуры, после натираем его на терке с крупными зубчиками. Выкладываем в глубокую миску, посыпаем солью, размешиваем и оставляем на 10 минут.

В это время натираем на терке морковку и очищенный картофель. Выкладываем продукты в другую глубокую миску. Сюда же отправляем измельченный зеленый лук.

Настоявшиеся кабачки отделяем от лишней влаги. Полученную массу выкладываем в общую заготовку. Сюда же отправляем куриные яйца и всыпаем просеянную муку.

Дополняем нашу массу солью, специями и хорошенько все размешиваем.

Из этой массы руками формируем аккуратные котлетки и обваливаем их в муке со всех сторон.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда котлеты.

Обжариваем их по 5 минут с каждой стороны.

Котлеты из кабачков и картошки готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 9.76%

Витамин В1 2.9%

Витамин В2 3.68%

Витамин В4 4.24%

Витамин В5 3.21%

Витамин В6 6.03%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 0.92%

Витамин С 13.53%

Витамин D 1.17%

Витамин E 12.39%

Биотин 2.82%

Витамин К 4.61%

Витамин РР 4%

Калий 8.89%

Кальций 2.27%

Кремний 80.48%

Магний 4.07%

Натрий 9.48%

Сера 2.07%

Фосфор 2.95%

Хлор 8.01%

Алюминий 230.31%

Железо 3.8%

Йод 0.84%

Кобальт 15.32%

Литий 0.33%

Марганец 6.5%

Медь 4.74%

Никель 0.53%

Рубидий 10.11%

Селен 3.33%

Фтор 0.22%

Хром 2.07%

Цинк 2.3%

Бор 1.9%

Ванадий 41.12%

Молибден 4.9%

Витамин A 201.36%

Витамин В1 59.8%

Витамин В2 75.95%

Витамин В4 87.38%

Витамин В5 66.18%

Витамин В6 124.46%

Витамин В9 62.64%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 279.09%

Витамин D 24.2%

Витамин E 255.5%

Биотин 58.08%

Витамин К 95.16%

Витамин РР 82.41%

Калий 183.42%

Кальций 46.92%

Кремний 1660%

Магний 83.95%

Натрий 195.51%

Сера 42.78%

Фосфор 60.93%

Хлор 165.22%

Алюминий 4750.67%

Железо 78.39%

Йод 17.31%

Кобальт 316%

Литий 6.86%

Марганец 134.03%

Медь 97.85%

Никель 11.02%

Рубидий 208.48%

Селен 68.65%

Фтор 4.46%

Хром 42.6%

Цинк 47.45%

Бор 39.1%

Ванадий 848.1%

Молибден 101.14%

Витамин A 50.34%

Витамин В1 14.95%

Витамин В2 18.99%

Витамин В4 21.84%

Витамин В5 16.54%

Витамин В6 31.12%

Витамин В9 15.66%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 69.77%

Витамин D 6.05%

Витамин E 63.87%

Биотин 14.52%

Витамин К 23.79%

Витамин РР 20.6%

Калий 45.86%

Кальций 11.73%

Кремний 415%

Магний 20.99%

Натрий 48.88%

Сера 10.69%

Фосфор 15.23%

Хлор 41.31%

Алюминий 1187.67%

Железо 19.6%

Йод 4.33%

Кобальт 79%

Литий 1.71%

Марганец 33.51%

Медь 24.46%

Никель 2.75%

Рубидий 52.12%

Селен 17.16%

Фтор 1.11%

Хром 10.65%

Цинк 11.86%

Бор 9.78%

Ванадий 212.03%

Молибден 25.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1812.3 мкг	900 мкг	9.8	50.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	15
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.7	19
Витамин В4	436.9 мг	500 мг	4.2	21.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	3.2	16.5
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	6	31.1
Витамин В9	250.6 мкг	400 мкг	3	15.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.9	4.8
Витамин С	251.2 мкг	90 мкг	13.5	69.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.2	6.1
Витамин E	38.3 мг	15 мг	12.4	63.9
Биотин	29 мг	50 мг	2.8	14.5
Витамин К	114.2 мкг	120 мкг	4.6	23.8
Витамин РР	16.5 мг	20 мг	4	20.6
Калий	4585.5 мг	2500 мг	8.9	45.9
Кальций	469.2 мг	1000 мг	2.3	11.7
Кремний	498 мг	30 мг	80.5	415
Магний	335.8 мг	400 мг	4.1	21
Натрий	2541.6 мг	1300 мг	9.5	48.9
Сера	213.9 мг	500 мг	2.1	10.7
Фосфор	487.4 мг	800 мг	3	15.2
Хлор	3800.1 мг	2300 мг	8	41.3
Алюминий	1425.2 мкг	30 мкг	230.3	1187.7
Железо	14.1 мг	18 мг	3.8	19.6
Йод	26 мкг	150 мкг	0.8	4.3
Кобальт	31.6 мкг	10 мкг	15.3	79
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.3	1.7
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.5	33.5
Медь	978.5 мкг	1000 мкг	4.7	24.5
Никель	22 мкг	200 мкг	0.5	2.8
Рубидий	417 мкг	200 мкг	10.1	52.1
Селен	37.8 мкг	55 мкг	3.3	17.2
Фтор	178.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	21.3 мкг	50 мкг	2.1	10.7
Цинк	5.7 мг	12 мг	2.3	11.9
Бор	469.2 мкг	1200 мкг	1.9	9.8
Ванадий	169.6 мкг	20 мкг	41.1	212
Молибден	70.8 мкг	70 мкг	4.9	25.3