Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Как приготовить крученое сало с чесноком и зеленью

Как приготовить крученое сало с чесноком и зеленью

Name: Как приготовить крученое сало с чесноком и зеленью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Сало соленое 300 - 350 гр.; Укроп 20 гр.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

7248

68 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Великолепное, ароматное крученое сало с чесноком и зеленью можно подать к наваристому борщу или намазать его на поджаристый хлеб. Сделать крученое сало очень просто по нашему рецепту.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 739 ккал 2475 ккал 413 ккал

Белки 1,7 гр. 5,7 гр. 0,9 гр.

Жиры 80,7 гр. 270,4 гр. 45,1 гр.

Углеводы 1,2 гр. 4,1 гр. 0,7 гр.

Вода 6,0 гр. 20,2 гр. 3,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Как приготовить крученое сало с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Введите значение

Сало соленое 300 - 350 гр. Укроп 20 гр. Чеснок 3 - 4 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить крученое сало с чесноком и зеленью? С соленого сала срежьте шкурку и нарежьте его небольшими кубиками.

Кусочки сала сложите в чашу блендера и перекрутите его.

Укроп помойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи. Добавьте зелень и чеснок к измельченному салу и еще раз прокрутите все ингредиенты в блендере.

Полученную массу переложите в миску или контейнер, добавьте соль и перец по вкусу. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник до полного застывания.

Из застывшего перекрученного сала и зелени сформируйте небольшие шарики. Их можно легко намазать на хлеб или подать к картофельным блюдам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.6%

Витамин В1 0.4%

Витамин В2 1.18%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 1.03%

Витамин В6 1.13%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.12%

Витамин D 0%

Витамин E 10.28%

Биотин 0%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 1.83%

Калий 3.19%

Кальций 2.96%

Кремний 0%

Магний 1.65%

Натрий 55.1%

Сера 1.06%

Фосфор 2.56%

Хлор 46.5%

Алюминий 0%

Железо 3.38%

Йод 0.07%

Кобальт 3.76%

Литий 0%

Марганец 14%

Медь 3.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.44%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.81%

Витамин A 12.06%

Витамин В1 1.35%

Витамин В2 3.97%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 3.46%

Витамин В6 3.78%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.5%

Витамин D 0%

Витамин E 34.43%

Биотин 0%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 6.14%

Калий 10.68%

Кальций 9.9%

Кремний 0%

Магний 5.52%

Натрий 184.58%

Сера 3.54%

Фосфор 8.58%

Хлор 155.77%

Алюминий 0%

Железо 11.32%

Йод 0.24%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 46.89%

Медь 11.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.49%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 2.65%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 2.01%

Витамин В1 0.22%

Витамин В2 0.66%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.58%

Витамин В6 0.63%

Витамин В9 1.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.42%

Витамин D 0%

Витамин E 5.74%

Биотин 0%

Витамин К 1.15%

Витамин РР 1.02%

Калий 1.78%

Кальций 1.65%

Кремний 0%

Магний 0.92%

Натрий 30.76%

Сера 0.59%

Фосфор 1.43%

Хлор 25.96%

Алюминий 0%

Железо 1.89%

Йод 0.04%

Кобальт 2.1%

Литий 0%

Марганец 7.82%

Медь 1.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.25%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 0.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	108.6 мкг	900 мкг	3.6	2
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.4	0.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.2	0.7
Витамин В4	1.5 мг	500 мг	0.1	0
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1	0.6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.1	0.6
Витамин В9	31 мкг	400 мкг	2.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18.5 мкг	90 мкг	6.1	3.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.2 мг	15 мг	10.3	5.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	2.1	1.1
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	1.8	1
Калий	267 мг	2500 мг	3.2	1.8
Кальций	99 мг	1000 мг	3	1.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	22.1 мг	400 мг	1.6	0.9
Натрий	2399.5 мг	1300 мг	55.1	30.8
Сера	17.7 мг	500 мг	1.1	0.6
Фосфор	68.6 мг	800 мг	2.6	1.4
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	46.5	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2 мг	18 мг	3.4	1.9
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	3.8	2.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	14	7.8
Медь	117.2 мкг	1000 мкг	3.5	2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.4	0.2
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.8	0.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	2.8	1.6