Рубрики
Окрошка

Как посолить сало с чесноком без рассола в банке

0
32281

Вкусное, ароматное, пряное сало – лучшая домашняя закуска. Приготовленная по особому, проверенному рецепту, она получается мягкой и аппетитной. Настоящее лакомство!

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 5 д.
Порции 4
Калорийность 714 ккал 8475 ккал 2119 ккал
Белки 1,4 гр. 16,5 гр. 4,1 гр.
Жиры 78,4 гр. 930,1 гр. 232,5 гр.
Углеводы 0,7 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.
Вода 5,4 гр. 64,4 гр. 16,1 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 5,5 гр. 1,4 гр.
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке? Чеснок чистим и мелко крошим ножом или же пропускаем через пресс.
шаг 2 из 5
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке
Измельчаем лавровый лист, смешиваем его с солью, чесноком, красным и черным молотым перцем.
шаг 3 из 5
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке
Сало чистим ножом, промываем и даем ему подсохнуть на бумажных полотенцах. Разрезаем его на несколько брусочков.
шаг 4 из 5
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке
Промазываем сало солью со специями и кладем в банку.
шаг 5 из 5
Как посолить сало с чесноком без рассола в банке
Выдерживаем сало в комнатной температуре 24 часа. После ставим банку в холодильник на 4 дня.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 2.93%
Витамин В1 0.26%
Витамин В2 0.54%
Витамин В4 0.12%
Витамин В5 0.28%
Витамин В6 1.3%
Витамин В9 0.28%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.98%
Витамин D 0%
Витамин E 11.29%
Биотин 0%
Витамин К 1.72%
Витамин РР 1.49%
Калий 1.69%
Кальций 5.81%
Кремний 0%
Магний 1.47%
Натрий 409.01%
Сера 4.94%
Фосфор 3.18%
Хлор 355.26%
Алюминий 0%
Железо 3.17%
Йод 0.02%
Кобальт 20.84%
Литий 0%
Марганец 8.27%
Медь 5.21%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.32%
Фтор 0.01%
Хром 0%
Цинк 0.99%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 21.51%
Витамин A 34.74%
Витамин В1 3.12%
Витамин В2 6.42%
Витамин В4 1.44%
Витамин В5 3.27%
Витамин В6 15.43%
Витамин В9 3.38%
Витамин В12 0%
Витамин С 11.58%
Витамин D 0%
Витамин E 133.99%
Биотин 0%
Витамин К 20.39%
Витамин РР 17.64%
Калий 20.1%
Кальций 68.93%
Кремний 0%
Магний 17.49%
Натрий 4855.35%
Сера 58.59%
Фосфор 37.71%
Хлор 4217.28%
Алюминий 0%
Железо 37.68%
Йод 0.24%
Кобальт 247.35%
Литий 0%
Марганец 98.15%
Медь 61.84%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 3.85%
Фтор 0.17%
Хром 0%
Цинк 11.71%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 255.36%
Витамин A 8.68%
Витамин В1 0.78%
Витамин В2 1.61%
Витамин В4 0.36%
Витамин В5 0.82%
Витамин В6 3.86%
Витамин В9 0.84%
Витамин В12 0%
Витамин С 2.89%
Витамин D 0%
Витамин E 33.5%
Биотин 0%
Витамин К 5.1%
Витамин РР 4.41%
Калий 5.02%
Кальций 17.23%
Кремний 0%
Магний 4.37%
Натрий 1213.84%
Сера 14.65%
Фосфор 9.43%
Хлор 1054.32%
Алюминий 0%
Железо 9.42%
Йод 0.06%
Кобальт 61.84%
Литий 0%
Марганец 24.54%
Медь 15.46%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.96%
Фтор 0.04%
Хром 0%
Цинк 2.93%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 63.84%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 312.7 мкг 900 мкг 2.9 8.7
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0.3 0.8
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 0.5 1.6
Витамин В4 7.2 мг 500 мг 0.1 0.4
Витамин В5 0.2 мг 5 мг 0.3 0.8
Витамин В6 0.3 мг 2 мг 1.3 3.9
Витамин В9 13.5 мкг 400 мкг 0.3 0.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 10.4 мкг 90 мкг 1 2.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 20.1 мг 15 мг 11.3 33.5
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 24.5 мкг 120 мкг 1.7 5.1
Витамин РР 3.5 мг 20 мг 1.5 4.4
Калий 502.5 мг 2500 мг 1.7 5
Кальций 689.3 мг 1000 мг 5.8 17.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 70 мг 400 мг 1.5 4.4
Натрий 63119.6 мг 1300 мг 409 1213.8
Сера 293 мг 500 мг 4.9 14.6
Фосфор 301.7 мг 800 мг 3.2 9.4
Хлор 96997.5 мг 2300 мг 355.3 1054.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.8 мг 18 мг 3.2 9.4
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 24.7 мкг 10 мкг 20.8 61.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2 мкг 2 мкг 8.3 24.5
Медь 618.4 мкг 1000 мкг 5.2 15.5
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 2.1 мкг 55 мкг 0.3 1
Фтор 6.7 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 1.4 мг 12 мг 1 2.9
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 178.8 мкг 70 мкг 21.5 63.8
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля