Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Кабачки по-корейски кружочками быстрого приготовления

Кабачки по-корейски кружочками быстрого приготовления

Name: Кабачки по-корейски кружочками быстрого приготовления
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Корейская
Ingredients: Масло растительное 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Кориандр молотый 2 ч.л.; Кабачки 500 гр.; Чеснок 4 зуб.; Сахар-песок 1 ч.л.; Кунжут 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки по-корейски кружочками быстрого приготовления по этому рецепту получатся с первого раза. Во многих странах мира можно найти интересные рецепты, в которых овощи употребляют в пищу в сыром виде. Если все сделать правильно, то кабачки получатся сочными, хрустящими и отлично пропитаются пряными специями.

Кухня Корейская

Время готовки 12 ч.

Порции 6

Калорийность 142 ккал 906 ккал 151 ккал

Белки 0,6 гр. 3,7 гр. 0,6 гр.

Жиры 12,9 гр. 82,3 гр. 13,7 гр.

Углеводы 5,4 гр. 34,6 гр. 5,8 гр.

Вода 77,5 гр. 495,2 гр. 82,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,6 гр. 1,1 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Кабачки по-корейски кружочками быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Масло растительное 4 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Кориандр молотый 2 ч.л. Кабачки 500 гр. Чеснок 4 зуб. Сахар-песок 1 ч.л. Кунжут 1 ч.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Для закуски выбирайте небольшие молоденькие кабачки с нежной мякотью. Также возьмите все необходимые специи по списку.

Овощи помойте и нарежьте тонкими кружками.

Подготовьте маринад для закуски. В кастрюлю влейте растительное масло, всыпьте молотый кориандр, соль и сахар, перемешайте и прокалите на сильном огне полученную смесь.

С зубчиков чеснока снимите шелуху и порубите мелкими кубиками. Можно сэкономить время и измельчить при помощи пресса.

Сложите кабачки в широкую миску, добавьте чеснок, полейте раскаленным ароматным маслом и влейте уксус. Перемешайте овощи и отправьте в холодильник на 12 часов.

Вот такой простой и вкусный салат из кабачка у вас получится. При подаче посыпьте его свежей зеленью или семенами кунжута. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.73%

Витамин В1 4.75%

Витамин В2 4.26%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 1.68%

Витамин В6 7.89%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.28%

Витамин D 0%

Витамин E 37.29%

Биотин 0.64%

Витамин К 4.38%

Витамин РР 3.04%

Калий 10.06%

Кальций 3.92%

Кремний 80.03%

Магний 7.69%

Натрий 46.78%

Сера 0.66%

Фосфор 1.98%

Хлор 40.61%

Алюминий 188.44%

Железо 4.83%

Йод 0.06%

Кобальт 11.57%

Литий 0.3%

Марганец 5.75%

Медь 5.06%

Никель 0.69%

Рубидий 8.7%

Селен 0.92%

Фтор 0.09%

Хром 1.44%

Цинк 2.21%

Бор 1.26%

Ванадий 25%

Молибден 5.42%

Витамин A 4.66%

Витамин В1 30.39%

Витамин В2 27.2%

Витамин В4 9.87%

Витамин В5 10.71%

Витамин В6 50.43%

Витамин В9 19.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 84.9%

Витамин D 0%

Витамин E 238.35%

Биотин 4.07%

Витамин К 27.98%

Витамин РР 19.4%

Калий 64.32%

Кальций 25.07%

Кремний 511.61%

Магний 49.17%

Натрий 299.06%

Сера 4.19%

Фосфор 12.65%

Хлор 259.59%

Алюминий 1204.58%

Железо 30.85%

Йод 0.39%

Кобальт 73.95%

Литий 1.93%

Марганец 36.77%

Медь 32.37%

Никель 4.41%

Рубидий 55.6%

Селен 5.9%

Фтор 0.56%

Хром 9.2%

Цинк 14.14%

Бор 8.05%

Ванадий 159.79%

Молибден 34.66%

Витамин A 0.78%

Витамин В1 5.06%

Витамин В2 4.53%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 1.79%

Витамин В6 8.4%

Витамин В9 3.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.15%

Витамин D 0%

Витамин E 39.72%

Биотин 0.68%

Витамин К 4.66%

Витамин РР 3.23%

Калий 10.72%

Кальций 4.18%

Кремний 85.27%

Магний 8.2%

Натрий 49.84%

Сера 0.7%

Фосфор 2.11%

Хлор 43.26%

Алюминий 200.76%

Железо 5.14%

Йод 0.06%

Кобальт 12.33%

Литий 0.32%

Марганец 6.13%

Медь 5.4%

Никель 0.74%

Рубидий 9.27%

Селен 0.98%

Фтор 0.09%

Хром 1.53%

Цинк 2.36%

Бор 1.34%

Ванадий 26.63%

Молибден 5.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	42 мкг	900 мкг	0.7	0.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.8	5.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.3	4.5
Витамин В4	49.3 мг	500 мг	1.5	1.6
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.7	1.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.9	8.4
Витамин В9	79.7 мкг	400 мкг	3.1	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	76.4 мкг	90 мкг	13.3	14.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.8 мг	15 мг	37.3	39.7
Биотин	2 мг	50 мг	0.6	0.7
Витамин К	33.6 мкг	120 мкг	4.4	4.7
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	3	3.2
Калий	1608 мг	2500 мг	10.1	10.7
Кальций	250.7 мг	1000 мг	3.9	4.2
Кремний	153.5 мг	30 мг	80	85.3
Магний	196.7 мг	400 мг	7.7	8.2
Натрий	3887.7 мг	1300 мг	46.8	49.8
Сера	21 мг	500 мг	0.7	0.7
Фосфор	101.2 мг	800 мг	2	2.1
Хлор	5970.6 мг	2300 мг	40.6	43.3
Алюминий	361.4 мкг	30 мкг	188.4	200.8
Железо	5.6 мг	18 мг	4.8	5.1
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	11.6	12.3
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.8	6.1
Медь	323.7 мкг	1000 мкг	5.1	5.4
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.7	0.7
Рубидий	111.2 мкг	200 мкг	8.7	9.3
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.9	1
Фтор	22.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	4.6 мкг	50 мкг	1.4	1.5
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.2	2.4
Бор	96.6 мкг	1200 мкг	1.3	1.3
Ванадий	32 мкг	20 мкг	25	26.6
Молибден	24.3 мкг	70 мкг	5.4	5.8