Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке целиком с майонезом

Горбуша в духовке целиком с майонезом

Name: Горбуша в духовке целиком с майонезом
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры свежие 1 шт.; Майонез 4 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Лимон 0.33 шт.; Зелень 50 гр.

39745

66 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

Рыба, приготовленная в духовке, может быть не только полезной, но и вкусной. Предлагаем вашему вниманию рецепт сочной и очень вкусной горбуши, запеченной в духовке. Использование майонезного соуса позволяет добиться максимальной сочности приготовленного рыбного блюда. Украсив его, получается достойное праздничное блюдо!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 123 ккал 1611 ккал 403 ккал

Белки 16,0 гр. 209,0 гр. 52,2 гр.

Жиры 6,0 гр. 77,9 гр. 19,5 гр.

Углеводы 1,4 гр. 18,6 гр. 4,7 гр.

Вода 72,1 гр. 943,2 гр. 235,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Помидоры свежие 1 шт. Майонез 4 ст.л. Чеснок 2 зуб. Лимон 0.33 шт. Зелень 50 гр.

Процесс приготовления

Готовить горбушу в духовке целиком с майонезом интересно! Начинаем разогревать духовку до температуры 200 градусов.

Рыбу очищаем от внутренностей, обрезаем жабры, голову и хвост, снимаем чешую и промываем.

Затем горбушу снаружи и внутри натираем смесью из соли и молотого перца. После этого необходимо сбрызнуть рыбу лимонным соком.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и помещаем внутрь приправленной горбуши.

В отдельной емкости соединяем майонез, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Берем фольгу, раскладываем ее на жаропрочную емкость. Место, где будет лежать горбуша, смазываем половиной майонезного соуса.

Затем на смазанную соусом фольгу выкладываем рыбу, которую сверху промазываем оставшимся количеством майонезной заправки.

Промытый томат нарезаем кольцами и выкладываем их поверх рыбы. После этого рыбу полностью заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку на 35 минут.

Подаем к столу готовую рыбу в теплом виде. По желанию можно украсить ее листьями салата и свежими овощами. Это придаст запеченной горбуше праздничный вид.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.17%

Витамин В1 10.8%

Витамин В2 7.15%

Витамин В4 14.73%

Витамин В5 11.83%

Витамин В6 24.21%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 105.78%

Витамин С 6.61%

Витамин D 83.35%

Витамин E 15.41%

Биотин 0.14%

Витамин К 12.7%

Витамин РР 31.66%

Калий 12.22%

Кальций 2.88%

Кремний 2.52%

Магний 6.77%

Натрий 19.38%

Сера 30.42%

Фосфор 20.43%

Хлор 17.64%

Алюминий 141.61%

Железо 3.76%

Йод 25.74%

Кобальт 158.98%

Литий 1.94%

Марганец 6.12%

Медь 10.78%

Никель 2.43%

Рубидий 19.01%

Селен 62.26%

Фтор 8.31%

Хром 84.5%

Цинк 5.36%

Бор 2.36%

Ванадий 1.45%

Молибден 5.9%

Витамин A 93.76%

Витамин В1 141.29%

Витамин В2 93.48%

Витамин В4 192.65%

Витамин В5 154.67%

Витамин В6 316.66%

Витамин В9 20.44%

Витамин В12 1383.33%

Витамин С 86.42%

Витамин D 1090%

Витамин E 201.49%

Биотин 1.8%

Витамин К 166.07%

Витамин РР 414.1%

Калий 159.77%

Кальций 37.69%

Кремний 32.99%

Магний 88.6%

Натрий 253.5%

Сера 397.84%

Фосфор 267.13%

Хлор 230.75%

Алюминий 1851.94%

Железо 49.13%

Йод 336.59%

Кобальт 2079.08%

Литий 25.31%

Марганец 80.04%

Медь 140.92%

Никель 31.74%

Рубидий 248.63%

Селен 814.24%

Фтор 108.69%

Хром 1105.03%

Цинк 70.03%

Бор 30.8%

Ванадий 18.96%

Молибден 77.21%

Витамин A 23.44%

Витамин В1 35.32%

Витамин В2 23.37%

Витамин В4 48.16%

Витамин В5 38.67%

Витамин В6 79.17%

Витамин В9 5.11%

Витамин В12 345.83%

Витамин С 21.61%

Витамин D 272.5%

Витамин E 50.37%

Биотин 0.45%

Витамин К 41.52%

Витамин РР 103.52%

Калий 39.94%

Кальций 9.42%

Кремний 8.25%

Магний 22.15%

Натрий 63.38%

Сера 99.46%

Фосфор 66.78%

Хлор 57.69%

Алюминий 462.98%

Железо 12.28%

Йод 84.15%

Кобальт 519.77%

Литий 6.33%

Марганец 20.01%

Медь 35.23%

Никель 7.93%

Рубидий 62.16%

Селен 203.56%

Фтор 27.17%

Хром 276.26%

Цинк 17.51%

Бор 7.7%

Ванадий 4.74%

Молибден 19.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	843.8 мкг	900 мкг	7.2	23.4
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.8	35.3
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.1	23.4
Витамин В4	963.2 мг	500 мг	14.7	48.2
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	11.8	38.7
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	24.2	79.2
Витамин В9	81.8 мкг	400 мкг	1.6	5.1
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	105.8	345.8
Витамин С	77.8 мкг	90 мкг	6.6	21.6
Витамин D	109 мкг	10 мкг	83.3	272.5
Витамин E	30.2 мг	15 мг	15.4	50.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	199.3 мкг	120 мкг	12.7	41.5
Витамин РР	82.8 мг	20 мг	31.7	103.5
Калий	3994.4 мг	2500 мг	12.2	39.9
Кальций	376.9 мг	1000 мг	2.9	9.4
Кремний	9.9 мг	30 мг	2.5	8.2
Магний	354.4 мг	400 мг	6.8	22.1
Натрий	3295.5 мг	1300 мг	19.4	63.4
Сера	1989.2 мг	500 мг	30.4	99.5
Фосфор	2137 мг	800 мг	20.4	66.8
Хлор	5307.1 мг	2300 мг	17.6	57.7
Алюминий	555.6 мкг	30 мкг	141.6	463
Железо	8.8 мг	18 мг	3.8	12.3
Йод	504.9 мкг	150 мкг	25.7	84.1
Кобальт	207.9 мкг	10 мкг	159	519.8
Литий	17.7 мкг	70 мкг	1.9	6.3
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.1	20
Медь	1409.2 мкг	1000 мкг	10.8	35.2
Никель	63.5 мкг	200 мкг	2.4	7.9
Рубидий	497.3 мкг	200 мкг	19	62.2
Селен	447.8 мкг	55 мкг	62.3	203.6
Фтор	4347.6 мкг	4000 мкг	8.3	27.2
Хром	552.5 мкг	50 мкг	84.5	276.3
Цинк	8.4 мг	12 мг	5.4	17.5
Бор	369.7 мкг	1200 мкг	2.4	7.7
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	1.4	4.7
Молибден	54 мкг	70 мкг	5.9	19.3