Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке с картошкой

Горбуша в духовке с картошкой

Name: Горбуша в духовке с картошкой
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 500 гр.; Картофель 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Укроп 1 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Сметана 150 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

38591

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рыбные блюда особенно хороши для вкусного и лёгкого ужина. Попробуйте аппетитную горбушу, запеченную в духовке с пряным картофелем. Ваши родные не устоят перед таким блюдом, а вы не потратите на приготовление много времени.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 121 ккал 1545 ккал 386 ккал

Белки 9,3 гр. 118,5 гр. 29,6 гр.

Жиры 5,9 гр. 74,9 гр. 18,7 гр.

Углеводы 7,7 гр. 98,1 гр. 24,5 гр.

Вода 74,7 гр. 955,1 гр. 238,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,4 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 500 гр. Картофель 500 гр. Лук репчатый 1 головка Укроп 1 ч.л. Чеснок 2 зуб. Сметана 150 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить горбушу в духовке с картошкой? Полностью размораживаем рыбу, затем очищаем её от кожицы и костей. Нарезаем на четыре равные части. Кусочки сразу же натираем солью и чёрным перцем.

Картофель нарезаем тонкими ломтиками, которые отвариваем в кипящей подсоленной воде около 5 минут. После сливаем всю воду.

Форму для выпекания смазываем маслом. Выкладываем картофель. Солим и перчим его. Затем кладём горбушу.

Рыбные стейки щедро обмазываем сметаной. Сверху выкладываем кольца слегка обжаренного лука. Посыпаем блюдо сушеным укропом.

Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусом. После приготовления блюдо можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.52%

Витамин В1 5.94%

Витамин В2 4.55%

Витамин В4 10.43%

Витамин В5 6.89%

Витамин В6 13.22%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 55.57%

Витамин С 1.65%

Витамин D 42.76%

Витамин E 6.66%

Биотин 0.99%

Витамин К 0.79%

Витамин РР 16.5%

Калий 6.75%

Кальций 2.56%

Кремний 1.3%

Магний 4%

Натрий 16.45%

Сера 16.66%

Фосфор 11.41%

Хлор 15.08%

Алюминий 104.33%

Железо 2.31%

Йод 13.22%

Кобальт 83.15%

Литий 0%

Марганец 4.71%

Медь 5.69%

Никель 1.29%

Рубидий 18.62%

Селен 31.91%

Фтор 4.27%

Хром 43.35%

Цинк 2.94%

Бор 1.3%

Ванадий 0%

Молибден 2.97%

Витамин A 45.01%

Витамин В1 75.96%

Витамин В2 58.12%

Витамин В4 133.33%

Витамин В5 88.11%

Витамин В6 168.91%

Витамин В9 15.8%

Витамин В12 710.17%

Витамин С 21.09%

Витамин D 546.5%

Витамин E 85.09%

Биотин 12.6%

Витамин К 10.13%

Витамин РР 210.82%

Калий 86.28%

Кальций 32.75%

Кремний 16.67%

Магний 51.15%

Натрий 210.23%

Сера 212.87%

Фосфор 145.82%

Хлор 192.72%

Алюминий 1333.33%

Железо 29.48%

Йод 168.91%

Кобальт 1062.6%

Литий 0%

Марганец 60.15%

Медь 72.73%

Никель 16.5%

Рубидий 238%

Селен 407.85%

Фтор 54.57%

Хром 554%

Цинк 37.61%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 38%

Витамин A 11.25%

Витамин В1 18.99%

Витамин В2 14.53%

Витамин В4 33.33%

Витамин В5 22.03%

Витамин В6 42.23%

Витамин В9 3.95%

Витамин В12 177.54%

Витамин С 5.27%

Витамин D 136.63%

Витамин E 21.27%

Биотин 3.15%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 52.71%

Калий 21.57%

Кальций 8.19%

Кремний 4.17%

Магний 12.79%

Натрий 52.56%

Сера 53.22%

Фосфор 36.46%

Хлор 48.18%

Алюминий 333.33%

Железо 7.37%

Йод 42.23%

Кобальт 265.65%

Литий 0%

Марганец 15.04%

Медь 18.18%

Никель 4.13%

Рубидий 59.5%

Селен 101.96%

Фтор 13.64%

Хром 138.5%

Цинк 9.4%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	405 мкг	900 мкг	3.5	11.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.9	19
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.5	14.5
Витамин В4	666.7 мг	500 мг	10.4	33.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	6.9	22
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	13.2	42.2
Витамин В9	63.2 мкг	400 мкг	1.2	4
Витамин В12	21.3 мкг	3 мкг	55.6	177.5
Витамин С	19 мкг	90 мкг	1.7	5.3
Витамин D	54.7 мкг	10 мкг	42.8	136.6
Витамин E	12.8 мг	15 мг	6.7	21.3
Биотин	6.3 мг	50 мг	1	3.2
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	0.8	2.5
Витамин РР	42.2 мг	20 мг	16.5	52.7
Калий	2157.1 мг	2500 мг	6.8	21.6
Кальций	327.5 мг	1000 мг	2.6	8.2
Кремний	5 мг	30 мг	1.3	4.2
Магний	204.6 мг	400 мг	4	12.8
Натрий	2733 мг	1300 мг	16.4	52.6
Сера	1064.3 мг	500 мг	16.7	53.2
Фосфор	1166.6 мг	800 мг	11.4	36.5
Хлор	4432.6 мг	2300 мг	15.1	48.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	104.3	333.3
Железо	5.3 мг	18 мг	2.3	7.4
Йод	253.4 мкг	150 мкг	13.2	42.2
Кобальт	106.3 мкг	10 мкг	83.1	265.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.7	15
Медь	727.3 мкг	1000 мкг	5.7	18.2
Никель	33 мкг	200 мкг	1.3	4.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.6	59.5
Селен	224.3 мкг	55 мкг	31.9	102
Фтор	2182.8 мкг	4000 мкг	4.3	13.6
Хром	277 мкг	50 мкг	43.3	138.5
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.9	9.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.3	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	3	9.5