Главная
➠ Домашние вяленые сливы в электросушилке

Домашние вяленые сливы в электросушилке

Name: Домашние вяленые сливы в электросушилке
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 500
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Уксус белый винный или Уксус винный красный 2 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Чеснок 4 зуб.; Приправа Итальянские травы 1 ст.л.; Масло оливковое 150 мл.

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашние вяленые сливы в электросушилке – это отличный вариант заготовить ваш урожай и порадовать себя очень вкусным угощением. Вяленые сливы – это настоящий деликатес. Из такого продукта получаются привлекательные бутерброды и другие интересные закуски.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 10 мин.

Порции 500

Калорийность 49 ккал 515 ккал 1 ккал

Белки 0,8 гр. 8,4 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,2 гр. 0,0 гр.

Углеводы 9,4 гр. 99,8 гр. 0,2 гр.

Вода 81,3 гр. 862,4 гр. 1,7 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 15,1 гр. 0,0 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Уксус белый винный или Уксус винный красный 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Чеснок 4 зуб. Приправа Итальянские травы 1 ст.л. Масло оливковое 150 мл.

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество слив, обдаем под водой и обсушиваем.

Далее сливы разделяем на половинки и удаляем косточки. Половинки слив выкладываем на поддоны сушилки разрезом вверх.

Посыпаем сливы солью и ароматными специями. Мы используем итальянские травы.

Перекладываем поддоны со сливами в нашу электросушилку.

Готовим при температуре 60° около 8-10 часов. Удобно оставить на ночь.

Чеснок разделываем на тонкие пластинки. В стерилизованные банки выкладываем сливы, чередуя их с чесноком и слегка присыпаем специями.

Дополняем заготовку винным уксусом и оливковым маслом. Важно сливу полностью покрыть нашими жидкими продуктами. Далее закрываем крышку.

Домашние вяленые сливы в электросушилке готовы. Убирайте на хранение в холодильник!

Витамины и минералы

Витамин A 2.13%

Витамин В1 3.92%

Витамин В2 2.6%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 4.67%

Витамин В9 1.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.86%

Витамин D 0%

Витамин E 4.15%

Биотин 0%

Витамин К 13.56%

Витамин РР 3.55%

Калий 8.61%

Кальций 3.55%

Кремний 12.56%

Магний 3.17%

Натрий 57.6%

Сера 2.05%

Фосфор 2.81%

Хлор 48.95%

Алюминий 0%

Железо 5.91%

Йод 2.54%

Кобальт 12.59%

Литий 0%

Марганец 9.04%

Медь 9.98%

Никель 7.07%

Рубидий 0%

Селен 0.15%

Фтор 0.05%

Хром 7.54%

Цинк 1.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.96%

Витамин A 22.62%

Витамин В1 41.65%

Витамин В2 27.6%

Витамин В4 4.54%

Витамин В5 32.24%

Витамин В6 49.59%

Витамин В9 12.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 115.23%

Витамин D 0%

Витамин E 44.03%

Биотин 0%

Витамин К 143.9%

Витамин РР 37.63%

Калий 91.4%

Кальций 37.64%

Кремний 133.33%

Магний 33.68%

Натрий 611.29%

Сера 21.74%

Фосфор 29.85%

Хлор 519.53%

Алюминий 0%

Железо 62.72%

Йод 26.91%

Кобальт 133.6%

Литий 0%

Марганец 95.98%

Медь 105.95%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 1.6%

Фтор 0.51%

Хром 80%

Цинк 11.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 31.43%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 0.08%

Витамин В2 0.06%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.06%

Витамин В6 0.1%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 0.09%

Биотин 0%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 0.08%

Калий 0.18%

Кальций 0.08%

Кремний 0.27%

Магний 0.07%

Натрий 1.22%

Сера 0.04%

Фосфор 0.06%

Хлор 1.04%

Алюминий 0%

Железо 0.13%

Йод 0.05%

Кобальт 0.27%

Литий 0%

Марганец 0.19%

Медь 0.21%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0.16%

Цинк 0.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	203.5 мкг	900 мкг	2.1	0
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	0.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.6	0.1
Витамин В4	22.7 мг	500 мг	0.4	0
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3	0.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.7	0.1
Витамин В9	48.6 мкг	400 мкг	1.1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	103.7 мкг	90 мкг	10.9	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	4.1	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	172.7 мкг	120 мкг	13.6	0.3
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	3.5	0.1
Калий	2285.1 мг	2500 мг	8.6	0.2
Кальций	376.4 мг	1000 мг	3.5	0.1
Кремний	40 мг	30 мг	12.6	0.3
Магний	134.7 мг	400 мг	3.2	0.1
Натрий	7946.8 мг	1300 мг	57.6	1.2
Сера	108.7 мг	500 мг	2	0
Фосфор	238.8 мг	800 мг	2.8	0.1
Хлор	11949.2 мг	2300 мг	49	1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.3 мг	18 мг	5.9	0.1
Йод	40.4 мкг	150 мкг	2.5	0.1
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	12.6	0.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9	0.2
Медь	1059.5 мкг	1000 мкг	10	0.2
Никель	150 мкг	200 мкг	7.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.2	0
Фтор	20.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	7.5	0.2
Цинк	1.3 мг	12 мг	1	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22 мкг	70 мкг	3	0.1