Главная
➠ Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Name: Домашнее песочное печенье на сливочном масле
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло сливочное 225 гр.; Сахарная пудра 150 гр.; Ванильная эссенция 2 ч.л.; Мука пшеничная 280 гр.; Соль 1 щепотка

473

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашнее песочное печенье на сливочном масле – это классическое десертное изделие, приготовленное из простых ингредиентов, таких как сливочное масло, сахарная пудра, мука и ванильный экстракт. Основным компонентом песочного печенья является сливочное масло, которое придает ему богатый и нежный вкус. Добавление ванильного экстракта придает печенью аромат и неповторимый вкус. Домашнее песочное печенье на сливочном масле является популярным десертом и часто готовится в домашних условиях для удовольствия семьи и гостей. Оно также отлично подходит для праздничных мероприятий, детских вечеринок или просто для угощения себя чем-то вкусным.

Выбирайте свежее сливочное масло высокого качества, свежую сахарную пудру и хорошую пшеничную муку. Это позволит вам получить вкусное и ароматное печенье.

Перед приготовлением печенья убедитесь, что сливочное масло достаточно мягкое. Оставьте его при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало пластичным. Это облегчит смешивание с другими ингредиентами и поможет получить однородное тесто.

Если вы используете формочки для вырезания печенья, охладите их в холодильнике перед использованием. Это поможет сохранить форму печенья при вырезании и избежать растекания теста.

Домашнее песочное печенье на сливочном масле предлагает множество возможностей для фантазии. Используйте различные формочки и экспериментируйте с узорами и украшениями на поверхности печенья.

Использование печатной бумаги между слоями печенья поможет избежать прилипания и сохранить форму.

Чтобы сохранить песочное печенье хрустящим и нежным, храните его в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 30

Калорийность 458 ккал 3050 ккал 102 ккал

Белки 4,6 гр. 30,7 гр. 1,0 гр.

Жиры 25,0 гр. 166,2 гр. 5,5 гр.

Углеводы 52,1 гр. 346,8 гр. 11,6 гр.

Вода 14,3 гр. 95,5 гр. 3,2 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 9,8 гр. 0,3 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 225 гр. Сахарная пудра 150 гр. Ванильная эссенция 2 ч.л. Мука пшеничная 280 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Прекрасные ароматы свежеиспечённого печенья и уютная атмосфера домашней выпечки воплощаются в восхитительном рецепте домашнего песочного печенья на сливочном масле, которое с лёгкостью тает во рту, заставляя вас возвращаться к нему снова и снова. Для его приготовления возьмите большую миску и смешайте в ней 225 гр. мягкого сливочного масла со 150 гр. сахарной пудры.
Совет: используйте венчик или миксер на средней скорости, чтобы получить гладкую и пушистую консистенцию.

Затем добавьте к полученной смеси 2 чайные ложки ванильного экстракта и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не соединятся равномерно.
Совет: помимо ванильного экстракта, вы можете добавить различные ароматизаторы для придания печенью новых нюансов. Например, можно добавить цедру лимона или апельсина, молотую корицу, мандариновую эссенцию или измельченные орехи. Экспериментируйте с добавлением разных ароматов, чтобы придать печенью уникальный вкус.

После этого добавьте 280 гр. пшеничной муки, щепотку соли в миску и перемешайте с помощью ложки или переключитесь на низкую скорость миксера и взбейте, пока тесто не станет однородным.
Совет: не переборщите смешивание, чтобы не перегнуть тесто.

Далее разделите тесто на две части и сформируйте из каждой части шар.

Следующим шагом заверните каждый шар в пищевую плёнку и поместите в холодильник примерно на 30 минут. Это поможет тесту закрепиться и стать более удобным для формирования.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Выньте тесто из холодильника и на поверхности, слегка присыпанной мукой, раскатайте его в тонкий пласт, примерно 0,5 см толщиной.

Затем используйте формочки для печенья или стаканчик, чтобы вырезать печенье из теста и перенести вырезанное печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Совет: разложите печенье на противне, оставляя небольшое расстояние между ними.

Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 12-15 минут, или пока печенье не станет золотистым по краям.
Совет: следите, чтобы печенье не пересушилось. Оно должно приобрести золотистый цвет по краям, но оставаться нежным и хрустящим внутри.

Когда печенье готово, аккуратно достаньте его из духовки и оставьте остывать на противне в течение нескольких минут.

Затем перенесите печенье на решётку для полного остывания и повторите процесс с оставшейся половиной теста.

По готовности печенье при желании можете украсить сахарной глазурью, посыпками или шоколадной глазурью и подавать его к столу. Теперь у вас есть домашнее песочное печенье на сливочном масле, готовое к употреблению. Из данного количества ингредиентов выйдет около 30-40 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: количество печенек может варьироваться в зависимости от размера формочек, которые вы используете для их вырезания.

Витамины и минералы

Витамин A 16.89%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 3.19%

Витамин В4 4.37%

Витамин В5 2.52%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 4.39%

Витамин E 6.46%

Биотин 1.68%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.43%

Калий 2.48%

Кальций 1.67%

Кремний 5.61%

Магний 1.73%

Натрий 4.98%

Сера 6.48%

Фосфор 5.8%

Хлор 4.26%

Алюминий 0%

Железо 3.58%

Йод 0.42%

Кобальт 6.95%

Литий 0%

Марганец 12.07%

Медь 4.45%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 4.59%

Фтор 0.23%

Хром 1.85%

Цинк 2.88%

Бор 1.3%

Ванадий 189.19%

Молибден 7.74%

Витамин A 112.5%

Витамин В1 33.23%

Витамин В2 21.22%

Витамин В4 29.12%

Витамин В5 16.8%

Витамин В6 23.8%

Витамин В9 18.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 29.25%

Витамин E 43%

Биотин 11.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 42.85%

Калий 16.55%

Кальций 11.11%

Кремний 37.33%

Магний 11.54%

Натрий 33.13%

Сера 43.16%

Фосфор 38.63%

Хлор 28.39%

Алюминий 0%

Железо 23.83%

Йод 2.8%

Кобальт 46.3%

Литий 0%

Марганец 80.38%

Медь 29.62%

Никель 3.08%

Рубидий 0%

Селен 30.55%

Фтор 1.54%

Хром 12.32%

Цинк 19.2%

Бор 8.63%

Ванадий 1260%

Молибден 51.57%

Витамин A 3.75%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 0.71%

Витамин В4 0.97%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 0.79%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.98%

Витамин E 1.43%

Биотин 0.37%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.43%

Калий 0.55%

Кальций 0.37%

Кремний 1.24%

Магний 0.38%

Натрий 1.1%

Сера 1.44%

Фосфор 1.29%

Хлор 0.95%

Алюминий 0%

Железо 0.79%

Йод 0.09%

Кобальт 1.54%

Литий 0%

Марганец 2.68%

Медь 0.99%

Никель 0.1%

Рубидий 0%

Селен 1.02%

Фтор 0.05%

Хром 0.41%

Цинк 0.64%

Бор 0.29%

Ванадий 42%

Молибден 1.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1012.5 мкг	900 мкг	16.9	3.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	1.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.2	0.7
Витамин В4	145.6 мг	500 мг	4.4	1
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	2.5	0.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.6	0.8
Витамин В9	75.9 мкг	400 мкг	2.8	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	4.4	1
Витамин E	6.5 мг	15 мг	6.5	1.4
Биотин	5.6 мг	50 мг	1.7	0.4
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	6.4	1.4
Калий	413.7 мг	2500 мг	2.5	0.6
Кальций	111.1 мг	1000 мг	1.7	0.4
Кремний	11.2 мг	30 мг	5.6	1.2
Магний	46.1 мг	400 мг	1.7	0.4
Натрий	430.8 мг	1300 мг	5	1.1
Сера	215.8 мг	500 мг	6.5	1.4
Фосфор	309.1 мг	800 мг	5.8	1.3
Хлор	652.9 мг	2300 мг	4.3	0.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.3 мг	18 мг	3.6	0.8
Йод	4.2 мкг	150 мкг	0.4	0.1
Кобальт	4.6 мкг	10 мкг	7	1.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	12.1	2.7
Медь	296.2 мкг	1000 мкг	4.4	1
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.5	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.8 мкг	55 мкг	4.6	1
Фтор	61.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	6.2 мкг	50 мкг	1.8	0.4
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.9	0.6
Бор	103.6 мкг	1200 мкг	1.3	0.3
Ванадий	252 мкг	20 мкг	189.2	42
Молибден	36.1 мкг	70 мкг	7.7	1.7