Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на молоке с разрыхлителем

Блины на молоке с разрыхлителем

Name: Блины на молоке с разрыхлителем
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье или Молоко 2.5% 700 мл.; Вода 100 мл.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Мука пшеничная 2 ст.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.

6052

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Существует множество рецептов приготовления вкусных и нежных блинов. Особенность данного рецепта в том, что блинчики готовятся на молоке с добавлением разрыхлителя. Тесто для блинов получается идеальным, без комочков.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 334 ккал 1809 ккал 452 ккал

Белки 8,7 гр. 47,0 гр. 11,7 гр.

Жиры 10,4 гр. 56,2 гр. 14,0 гр.

Углеводы 50,4 гр. 273,3 гр. 68,3 гр.

Вода 23,7 гр. 128,7 гр. 32,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,4 гр. 2,9 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье или Молоко 2.5% 700 мл. Вода 100 мл. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Разрыхлитель теста 10 гр. Мука пшеничная 2 ст. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на молоке с разрыхлителем? Молоко ставим на огонь и немного разогреваем. Затем снимаем с огня и добавляем в теплое молоко яйца, соль и сахарный песок. Все перемешиваем.

Далее отправляем в жидкую основу разрыхлитель и просеянную пшеничную муку.

Снова перемешиваем все ингредиенты. Добиваемся, чтобы тесто было без комочков, однородным. В конце добавляем растительное масло.

Затем необходимо закипятить воду и влить кипяток в тесто. Все перемешиваем.

Сковороду хорошенько раскаляем, промазываем минимальным количеством растительного масла (для первого блина). Затем вливаем порцию теста на прогретую сковороду и жарим блинчик с одной стороны до румяности.

Затем переворачиваем и обжариваем блинчик со второй стороны до золотистого цвета.

Таким образом готовим все блины, пока емкость с тестом не окажется пустой. Готовые блины складываем в стопку. Подаем блюдо к столу в теплом виде. По желанию используйте различные добавки – сгущенное молоко, мед, варенье или сметану.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.04%

Витамин В1 9.32%

Витамин В2 7.93%

Витамин В4 16.35%

Витамин В5 8.83%

Витамин В6 8.44%

Витамин В9 4.54%

Витамин В12 3.54%

Витамин С 0.03%

Витамин D 4.48%

Витамин E 28.36%

Биотин 10.57%

Витамин К 0.97%

Витамин РР 12.22%

Калий 12.8%

Кальций 11.63%

Кремний 7.87%

Магний 6.14%

Натрий 57.33%

Сера 16.09%

Фосфор 27.27%

Хлор 49.78%

Алюминий 0.31%

Железо 9.23%

Йод 3.31%

Кобальт 32.52%

Литий 0%

Марганец 17.74%

Медь 8.13%

Никель 0.65%

Рубидий 0%

Селен 17.79%

Фтор 0.61%

Хром 4.23%

Цинк 5.53%

Бор 1.82%

Ванадий 265.68%

Молибден 15.2%

Витамин A 32.75%

Витамин В1 50.5%

Витамин В2 42.99%

Витамин В4 88.59%

Витамин В5 47.87%

Витамин В6 45.72%

Витамин В9 24.61%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.3%

Витамин E 153.74%

Биотин 57.3%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 66.21%

Калий 69.38%

Кальций 63.03%

Кремний 42.67%

Магний 33.28%

Натрий 310.72%

Сера 87.2%

Фосфор 147.81%

Хлор 269.81%

Алюминий 1.67%

Железо 50.02%

Йод 17.93%

Кобальт 176.28%

Литий 0%

Марганец 96.15%

Медь 44.04%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 96.43%

Фтор 3.31%

Хром 22.92%

Цинк 29.98%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 82.38%

Витамин A 8.19%

Витамин В1 12.62%

Витамин В2 10.75%

Витамин В4 22.15%

Витамин В5 11.97%

Витамин В6 11.43%

Витамин В9 6.15%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 0.04%

Витамин D 6.08%

Витамин E 38.43%

Биотин 14.33%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 16.55%

Калий 17.35%

Кальций 15.76%

Кремний 10.67%

Магний 8.32%

Натрий 77.68%

Сера 21.8%

Фосфор 36.95%

Хлор 67.45%

Алюминий 0.42%

Железо 12.5%

Йод 4.48%

Кобальт 44.07%

Литий 0%

Марганец 24.04%

Медь 11.01%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 24.11%

Фтор 0.83%

Хром 5.73%

Цинк 7.49%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 20.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.7 мкг	900 мкг	6	8.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	9.3	12.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.9	10.7
Витамин В4	443 мг	500 мг	16.3	22.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	8.8	12
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.4	11.4
Витамин В9	98.4 мкг	400 мкг	4.5	6.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.5	4.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.5	6.1
Витамин E	23.1 мг	15 мг	28.4	38.4
Биотин	28.7 мг	50 мг	10.6	14.3
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	1	1.3
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	12.2	16.6
Калий	1734.6 мг	2500 мг	12.8	17.3
Кальций	630.3 мг	1000 мг	11.6	15.8
Кремний	12.8 мг	30 мг	7.9	10.7
Магний	133.1 мг	400 мг	6.1	8.3
Натрий	4039.3 мг	1300 мг	57.3	77.7
Сера	436 мг	500 мг	16.1	21.8
Фосфор	1182.5 мг	800 мг	27.3	37
Хлор	6205.7 мг	2300 мг	49.8	67.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	9 мг	18 мг	9.2	12.5
Йод	26.9 мкг	150 мкг	3.3	4.5
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	32.5	44.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	17.7	24
Медь	440.4 мкг	1000 мкг	8.1	11
Никель	7 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53 мкг	55 мкг	17.8	24.1
Фтор	132.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	11.5 мкг	50 мкг	4.2	5.7
Цинк	3.6 мг	12 мг	5.5	7.5
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.8	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	265.7	360
Молибден	57.7 мкг	70 мкг	15.2	20.6