Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с грибами и рисом

Блины с грибами и рисом

Name: Блины с грибами и рисом
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Блины 10 - 12 шт.; Лук репчатый 2 головка; Грибы маринованные 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Рис круглозерный 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3176

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте вам предлагается приготовить блины с вкусной начинкой из грибов и риса. Самые вкусные блины будут с лесными грибами, например, с лисичками. Но можно взять и обыкновенные шампиньоны. Это блюдо вы можете подать на завтрак или, красиво оформив, – на праздничный стол. Блинчики можете приготовить по любому рецепту и на любом тесте, только чтобы они были эластичными и начинка в них хорошо заворачивалась.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 191 ккал 2156 ккал 269 ккал

Белки 4,6 гр. 52,0 гр. 6,5 гр.

Жиры 10,3 гр. 116,1 гр. 14,5 гр.

Углеводы 21,1 гр. 238,5 гр. 29,8 гр.

Вода 67,9 гр. 767,8 гр. 96,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 20,1 гр. 2,5 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Блины 10 - 12 шт. Лук репчатый 2 головки Грибы маринованные 200 гр. Масло растительное 2 ст.л. Рис круглозерный 4 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить блины с грибами и рисом? По любому рецепту, который вам больше нравится, испеките 10–12 тоненьких блинчиков. Положите их стопкой на тарелку.

Затем приготовьте начинку. Рис сварите до готовности в подсоленной воде и остудите. Луковицы почистите и мелко нашинкуйте. Нарезанный лук обжарьте до румяного цвета на разогретом растительном масле.

Маринованные или заранее отваренные шампиньоны нарежьте на тонкие пластинки. Отожмите из грибов лишнюю жидкость, переложите их на сковородку к обжаренному луку и пожарьте на небольшом огне несколько минут.

Отваренный и охлажденный рис положите в отдельную мисочку.

К рису переложите обжаренные с луком грибы, по своему вкусу посолите, посыпьте перцем и перемешайте.

На каждый блин положите по ложке приготовленной рисово-грибной начинки и заверните блин конвертиком.

Блины с начинкой можете сразу подать к столу или обжарить их на сливочном масле и подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.81%

Витамин В1 13.27%

Витамин В2 18.87%

Витамин В4 5.32%

Витамин В5 12.93%

Витамин В6 6.28%

Витамин В9 4.95%

Витамин В12 3.54%

Витамин С 3.1%

Витамин D 7.29%

Витамин E 17.21%

Биотин 4.21%

Витамин К 1.1%

Витамин РР 10.14%

Калий 7.64%

Кальций 6.31%

Кремний 28.82%

Магний 5.46%

Натрий 20.92%

Сера 7.52%

Фосфор 10.61%

Хлор 28.15%

Алюминий 879.46%

Железо 5.55%

Йод 2.51%

Кобальт 16.18%

Литий 0%

Марганец 18.08%

Медь 15.54%

Никель 0.55%

Рубидий 42.09%

Селен 9.44%

Фтор 0.48%

Хром 2.72%

Цинк 5.66%

Бор 4.18%

Ванадий 76.13%

Молибден 7.32%

Витамин A 54.42%

Витамин В1 150.09%

Витамин В2 213.39%

Витамин В4 60.2%

Витамин В5 146.2%

Витамин В6 71.03%

Витамин В9 56%

Витамин В12 40%

Витамин С 35.1%

Витамин D 82.4%

Витамин E 194.61%

Биотин 47.6%

Витамин К 12.49%

Витамин РР 114.7%

Калий 86.37%

Кальций 71.37%

Кремний 326%

Магний 61.74%

Натрий 236.57%

Сера 85.08%

Фосфор 120.03%

Хлор 318.38%

Алюминий 9946.67%

Железо 62.75%

Йод 28.35%

Кобальт 183%

Литий 0%

Марганец 204.52%

Медь 175.72%

Никель 6.18%

Рубидий 476%

Селен 106.78%

Фтор 5.43%

Хром 30.8%

Цинк 64.03%

Бор 47.23%

Ванадий 861%

Молибден 82.74%

Витамин A 6.8%

Витамин В1 18.76%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 7.52%

Витамин В5 18.27%

Витамин В6 8.88%

Витамин В9 7%

Витамин В12 5%

Витамин С 4.39%

Витамин D 10.3%

Витамин E 24.33%

Биотин 5.95%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 14.34%

Калий 10.8%

Кальций 8.92%

Кремний 40.75%

Магний 7.72%

Натрий 29.57%

Сера 10.64%

Фосфор 15%

Хлор 39.8%

Алюминий 1243.33%

Железо 7.84%

Йод 3.54%

Кобальт 22.88%

Литий 0%

Марганец 25.57%

Медь 21.96%

Никель 0.77%

Рубидий 59.5%

Селен 13.35%

Фтор 0.68%

Хром 3.85%

Цинк 8%

Бор 5.9%

Ванадий 107.63%

Молибден 10.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	489.8 мкг	900 мкг	4.8	6.8
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	13.3	18.8
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	18.9	26.7
Витамин В4	301 мг	500 мг	5.3	7.5
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	12.9	18.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.3	8.9
Витамин В9	224 мкг	400 мкг	5	7
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.5	5
Витамин С	31.6 мкг	90 мкг	3.1	4.4
Витамин D	8.2 мкг	10 мкг	7.3	10.3
Витамин E	29.2 мг	15 мг	17.2	24.3
Биотин	23.8 мг	50 мг	4.2	6
Витамин К	15 мкг	120 мкг	1.1	1.6
Витамин РР	22.9 мг	20 мг	10.1	14.3
Калий	2159.4 мг	2500 мг	7.6	10.8
Кальций	713.7 мг	1000 мг	6.3	8.9
Кремний	97.8 мг	30 мг	28.8	40.8
Магний	247 мг	400 мг	5.5	7.7
Натрий	3075.4 мг	1300 мг	20.9	29.6
Сера	425.4 мг	500 мг	7.5	10.6
Фосфор	960.2 мг	800 мг	10.6	15
Хлор	7322.8 мг	2300 мг	28.2	39.8
Алюминий	2984 мкг	30 мкг	879.5	1243.3
Железо	11.3 мг	18 мг	5.5	7.8
Йод	42.5 мкг	150 мкг	2.5	3.5
Кобальт	18.3 мкг	10 мкг	16.2	22.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	18.1	25.6
Медь	1757.2 мкг	1000 мкг	15.5	22
Никель	12.4 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	42.1	59.5
Селен	58.7 мкг	55 мкг	9.4	13.3
Фтор	217.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	15.4 мкг	50 мкг	2.7	3.9
Цинк	7.7 мг	12 мг	5.7	8
Бор	566.8 мкг	1200 мкг	4.2	5.9
Ванадий	172.2 мкг	20 мкг	76.1	107.6
Молибден	57.9 мкг	70 мкг	7.3	10.3