Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Блины из кабачков на сковороде

Блины из кабачков на сковороде

Name: Блины из кабачков на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука 60 гр.; Сыр 50 - 60 гр.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины из кабачков на сковороде – это блюдо, приготовленное из тонко нарезанных кабачков, смешанных с яйцами, мукой и другими ингредиентами, которые образуют тесто для блинов. Это тесто распределяется на раскаленной сковороде и жарится до золотистой корочки с обеих сторон. Блины из кабачков обычно подаются горячими и могут сопровождаться различными соусами, сметаной или зеленью. Это блюдо является популярным выбором как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина, и может быть вариантом для тех, кто следит за здоровым питанием или предпочитает вегетарианскую кухню.

Вы можете добавить в тесто различные приправы и специи для добавления вкуса. Также экспериментируйте с различными видами сыра или добавьте тертую морковь или лук для дополнительного аромата и витаминов.

Вылейте на сковороду небольшое количество теста и разровняйте его, чтобы получился тонкий блин. Перегрузка сковороды может замедлить жарку и привести к неравномерному приготовлению блинов.

Вместо традиционных круглых блинов, вы можете формировать из теста блины различной формы, например, овалы или прямоугольники. Это добавит оригинальности вашему блюду.

После того как вы добавили тесто на сковороду, дайте блину немного поджариться, прежде чем переворачивать его. Это поможет создать хрустящую корочку.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальные блины из кабачков, которые будут нежными внутри и хрустящими снаружи. Удачи на кухне!

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 10

Калорийность 87 ккал 1663 ккал 166 ккал

Белки 2,2 гр. 42,9 гр. 4,3 гр.

Жиры 5,8 гр. 111,7 гр. 11,2 гр.

Углеводы 6,2 гр. 118,9 гр. 11,9 гр.

Вода 82,0 гр. 1570,2 гр. 157,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,3 гр. 1,7 гр.

Ирина Ермилова (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (средний) 2 шт. Яйцо 2 шт. Мука 60 гр. Сыр (тертый) 50 - 60 гр. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Самые вкусные блины из кабачков на сковороде можно отнести к кухне многих народов, так как блины являются распространенным блюдом в различных кухнях мира. Для их приготовления возьмите 2 средних кабачка, вымойте их, обсушите и натрите при помощи крупной или мелкой терки.

Выложите натертые кабачки на чистую кухонную салфетку или марлю и выжмите лишний сок.
Совет: чем суше будут кабачки, тем лучше они будут держать форму.

В большой миске смешайте натертые кабачки с 2 яйцами, 60 гр. просеянной муки, 50-60 гр. тертого сыра, 0,5 чайной ложкой разрыхлителя, солью и черным молотым перцем по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

Вылейте на сковороду небольшое количество теста, разровняйте его ложкой, чтобы получился круглый блин, и жарьте до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем переверните его и жарьте с другой стороны.
Совет: убедитесь, что ваша сковорода достаточно разогрета перед тем, как добавить тесто. Это поможет создать золотистую корочку и предотвратить прилипание.

Переложите готовый блин на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя растительное масло на сковороду по мере необходимости.

Подавайте кабачковые блины горячими, посыпанными зеленью или соусом на ваш вкус. Они идеально сочетаются с красным соусом или сметаной. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подойдет как для завтрака, так и для ужина. Попробуйте добавить свои любимые приправы или ингредиенты, чтобы придать блинам особый вкус. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 блинов диаметром 10-12 сантиметров. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы хотите увеличить количество порций, просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.

Витамины и минералы

Витамин A 2.95%

Витамин В1 2.98%

Витамин В2 4.34%

Витамин В4 4.48%

Витамин В5 3.24%

Витамин В6 6.3%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 2.21%

Витамин С 14.2%

Витамин D 1.49%

Витамин E 13.24%

Биотин 2.99%

Витамин К 3.89%

Витамин РР 4.94%

Калий 9.98%

Кальций 5.62%

Кремний 83.58%

Магний 4.3%

Натрий 12.34%

Сера 3.51%

Фосфор 6.23%

Хлор 8.52%

Алюминий 200.88%

Железо 3.94%

Йод 0.78%

Кобальт 15.41%

Литий 0%

Марганец 6.72%

Медь 4.94%

Никель 0.46%

Рубидий 9.28%

Селен 3.54%

Фтор 0.17%

Хром 1.96%

Цинк 3.2%

Бор 1.34%

Ванадий 25.91%

Молибден 4.09%

Витамин A 56.45%

Витамин В1 57.03%

Витамин В2 83.06%

Витамин В4 85.82%

Витамин В5 62%

Витамин В6 120.53%

Витамин В9 62.49%

Витамин В12 42.4%

Витамин С 271.86%

Витамин D 28.5%

Витамин E 253.41%

Биотин 57.24%

Витамин К 74.43%

Витамин РР 94.53%

Калий 191.05%

Кальций 107.65%

Кремний 1600%

Магний 82.27%

Натрий 236.17%

Сера 67.19%

Фосфор 119.21%

Хлор 163.17%

Алюминий 3845.33%

Железо 75.43%

Йод 14.88%

Кобальт 295%

Литий 0%

Марганец 128.61%

Медь 94.57%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 67.69%

Фтор 3.32%

Хром 37.6%

Цинк 61.17%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 78.29%

Витамин A 5.65%

Витамин В1 5.7%

Витамин В2 8.31%

Витамин В4 8.58%

Витамин В5 6.2%

Витамин В6 12.05%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 4.24%

Витамин С 27.19%

Витамин D 2.85%

Витамин E 25.34%

Биотин 5.72%

Витамин К 7.44%

Витамин РР 9.45%

Калий 19.1%

Кальций 10.77%

Кремний 160%

Магний 8.23%

Натрий 23.62%

Сера 6.72%

Фосфор 11.92%

Хлор 16.32%

Алюминий 384.53%

Железо 7.54%

Йод 1.49%

Кобальт 29.5%

Литий 0%

Марганец 12.86%

Медь 9.46%

Никель 0.88%

Рубидий 17.76%

Селен 6.77%

Фтор 0.33%

Хром 3.76%

Цинк 6.12%

Бор 2.56%

Ванадий 49.6%

Молибден 7.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	508.1 мкг	900 мкг	2.9	5.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3	5.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.3	8.3
Витамин В4	429.1 мг	500 мг	4.5	8.6
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.2	6.2
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	6.3	12.1
Витамин В9	250 мкг	400 мкг	3.3	6.2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	2.2	4.2
Витамин С	244.7 мкг	90 мкг	14.2	27.2
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	1.5	2.9
Витамин E	38 мг	15 мг	13.2	25.3
Биотин	28.6 мг	50 мг	3	5.7
Витамин К	89.3 мкг	120 мкг	3.9	7.4
Витамин РР	18.9 мг	20 мг	4.9	9.5
Калий	4776.2 мг	2500 мг	10	19.1
Кальций	1076.5 мг	1000 мг	5.6	10.8
Кремний	480 мг	30 мг	83.6	160
Магний	329.1 мг	400 мг	4.3	8.2
Натрий	3070.1 мг	1300 мг	12.3	23.6
Сера	335.9 мг	500 мг	3.5	6.7
Фосфор	953.6 мг	800 мг	6.2	11.9
Хлор	3753 мг	2300 мг	8.5	16.3
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	200.9	384.5
Железо	13.6 мг	18 мг	3.9	7.5
Йод	22.3 мкг	150 мкг	0.8	1.5
Кобальт	29.5 мкг	10 мкг	15.4	29.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6.7	12.9
Медь	945.7 мкг	1000 мкг	4.9	9.5
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.5	0.9
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	9.3	17.8
Селен	37.2 мкг	55 мкг	3.5	6.8
Фтор	132.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	18.8 мкг	50 мкг	2	3.8
Цинк	7.3 мг	12 мг	3.2	6.1
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.3	2.6
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	25.9	49.6
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	4.1	7.8