Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на дрожжах с манкой

Блины на дрожжах с манкой

Name: Блины на дрожжах с манкой
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Манная крупа 300 гр.; Кефир 300 мл.; Вода 300 мл.; Сухие дрожжи 7 гр.; Сахар-песок 45 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 0.33 ч.л.; Масло сливочное 70 гр.; Мёд 70 гр.; Масло растительное для жарки

8108

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу порекомендовать вам рецепт блинов на дрожжах с манкой. Процесс приготовления любых блинов на дрожжах не быстрый, так как для того, чтобы дрожжи заработали, потребуется какое-то время. Блины получаются пышными и толстыми, похожими на оладьи.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 4

Калорийность 432 ккал 2953 ккал 738 ккал

Белки 6,7 гр. 45,8 гр. 11,4 гр.

Жиры 19,8 гр. 135,2 гр. 33,8 гр.

Углеводы 56,4 гр. 385,7 гр. 96,4 гр.

Вода 11,0 гр. 75,4 гр. 18,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,3 гр. 3,6 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на дрожжах с манкой? Подготовьте необходимые ингредиенты для блинов.

В стакан всыпьте чайную ложку сахарного песка, чайную ложку пшеничной муки и сухие дрожжи, влейте 50 миллилитров теплой питьевой воды, предварительно немного подогрев ее, и хорошо перемешайте. Затяните пищевой пленкой и уберите в теплое место примерно на 15-20 минут.

В глубокую емкость просейте оставшуюся пшеничную муку, пищевую соду и манную крупу и перемешайте. Влейте оставшуюся теплую воду, поднявшуюся опару и кефир.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью миксера.

Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте примерно на 30 минут при комнатной температуре.

По истечении времени тесто хорошо подойдет.

Сковороду, на которой будете выпекать блины, разогрейте на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла, с помощью половника налейте тесто и равномерно распределите его.

Выпекайте до тех пор, пока тесто сверху не загустеет и не станет матовым. Затем переверните с помощью лопатки на вторую сторону. Таким образом, выпекайте блины, пока не закончится блинное тесто.

Приготовьте медовый соус. В сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло на медленном огне. Снимите с огня и в растопленное сливочное масло выложите мед, тщательно перемешайте до полного его растворения.

Готовые блинчики подавайте на стол с медовым соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.85%

Витамин В1 9.58%

Витамин В2 5.21%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 7.47%

Витамин В6 9.97%

Витамин В9 5.21%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.39%

Витамин D 1.33%

Витамин E 41.62%

Биотин 79.07%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 9.55%

Калий 5.59%

Кальций 2.93%

Кремний 10.73%

Магний 7.46%

Натрий 33.25%

Сера 9%

Фосфор 7.46%

Хлор 13.16%

Алюминий 834.43%

Железо 6.23%

Йод 0.32%

Кобальт 113.15%

Литий 0%

Марганец 16.11%

Медь 5.66%

Никель 2.69%

Рубидий 0%

Селен 1.6%

Фтор 0.56%

Хром 1.53%

Цинк 3.35%

Бор 2.76%

Ванадий 291.97%

Молибден 10.59%

Витамин A 39.99%

Витамин В1 65.43%

Витамин В2 35.63%

Витамин В4 10.52%

Витамин В5 51.06%

Витамин В6 68.14%

Витамин В9 35.63%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 2.64%

Витамин D 9.1%

Витамин E 284.37%

Биотин 540.26%

Витамин К 10%

Витамин РР 65.25%

Калий 38.21%

Кальций 20.02%

Кремний 73.33%

Магний 50.97%

Натрий 227.21%

Сера 61.51%

Фосфор 50.95%

Хлор 89.89%

Алюминий 5701.67%

Железо 42.6%

Йод 2.18%

Кобальт 773.14%

Литий 0%

Марганец 110.11%

Медь 38.7%

Никель 18.35%

Рубидий 0%

Селен 10.96%

Фтор 3.83%

Хром 10.44%

Цинк 22.92%

Бор 18.83%

Ванадий 1995%

Молибден 72.37%

Витамин A 10%

Витамин В1 16.36%

Витамин В2 8.91%

Витамин В4 2.63%

Витамин В5 12.77%

Витамин В6 17.04%

Витамин В9 8.91%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.66%

Витамин D 2.28%

Витамин E 71.09%

Биотин 135.07%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 16.31%

Калий 9.55%

Кальций 5.01%

Кремний 18.33%

Магний 12.74%

Натрий 56.8%

Сера 15.38%

Фосфор 12.74%

Хлор 22.47%

Алюминий 1425.42%

Железо 10.65%

Йод 0.55%

Кобальт 193.29%

Литий 0%

Марганец 27.53%

Медь 9.67%

Никель 4.59%

Рубидий 0%

Селен 2.74%

Фтор 0.96%

Хром 2.61%

Цинк 5.73%

Бор 4.71%

Ванадий 498.75%

Молибден 18.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	359.9 мкг	900 мкг	5.9	10
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9.6	16.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.2	8.9
Витамин В4	52.6 мг	500 мг	1.5	2.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.5	12.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10	17
Витамин В9	142.5 мкг	400 мкг	5.2	8.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	2.4 мкг	90 мкг	0.4	0.7
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1.3	2.3
Витамин E	42.7 мг	15 мг	41.6	71.1
Биотин	270.1 мг	50 мг	79.1	135.1
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.5	2.5
Витамин РР	13.1 мг	20 мг	9.5	16.3
Калий	955.3 мг	2500 мг	5.6	9.6
Кальций	200.2 мг	1000 мг	2.9	5
Кремний	22 мг	30 мг	10.7	18.3
Магний	203.9 мг	400 мг	7.5	12.7
Натрий	2953.8 мг	1300 мг	33.3	56.8
Сера	307.6 мг	500 мг	9	15.4
Фосфор	407.6 мг	800 мг	7.5	12.7
Хлор	2067.4 мг	2300 мг	13.2	22.5
Алюминий	1710.5 мкг	30 мкг	834.4	1425.4
Железо	7.7 мг	18 мг	6.2	10.6
Йод	3.3 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	77.3 мкг	10 мкг	113.1	193.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	16.1	27.5
Медь	387 мкг	1000 мкг	5.7	9.7
Никель	36.7 мкг	200 мкг	2.7	4.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6 мкг	55 мкг	1.6	2.7
Фтор	153.3 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	5.2 мкг	50 мкг	1.5	2.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.4	5.7
Бор	226 мкг	1200 мкг	2.8	4.7
Ванадий	399 мкг	20 мкг	292	498.8
Молибден	50.7 мкг	70 мкг	10.6	18.1