Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из макарон
➠ Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Name: Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 1 кг; Макароны 400 гр.; Помидоры свежие 400 гр.; Сыр 300 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Молоко коровье 1 л.; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

9217

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я предлагаю приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в духовке. Сами по себе макароны – продукт, который подразделяется на сорта и виды. Из макаронных изделий можно приготовить большое количество блюд. Блюдо получается очень сытным. Любители макарон оценят вкусную запеканку.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 239 ккал 8612 ккал 1077 ккал

Белки 8,3 гр. 297,9 гр. 37,2 гр.

Жиры 16,8 гр. 606,3 гр. 75,8 гр.

Углеводы 13,1 гр. 470,7 гр. 58,8 гр.

Вода 41,2 гр. 1484,2 гр. 185,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 25,6 гр. 3,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в духовке просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для запеканки. Лук очистите и мелко нарежьте.

Помидоры хорошо вымойте. Залейте кипятком, переложите в холодную воду и снимите шкурку. Очищенные помидоры измельчите с помощью погружного блендера.

Разогрейте сковороду, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нарезанный лук, обжарьте до размягчения.

Добавьте мясной фарш, немного обжарьте.

Добавьте измельченные помидоры.

Посолите, поперчите, хорошо размешайте, потушите в течение 10 минут.

Приготовьте соус. В сотейнике растопите сливочное масло.

Добавьте пшеничную муку, перемешайте.

Немного обжарьте.

Постепенно введите молоко, перемешайте, доведите до кипения.

Посолите, поперчите. Постоянно помешивая, доведите соус до загустения.

Наберите кастрюлю холодной воды, посолите, доведите до кипения. Забросьте макаронные изделия и варите до состояния аль денте. Готовые макаронные изделия слейте через дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь лишней жидкости.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством масла. Переложите макароны, разровняйте силиконовой лопаткой.

Сверху, ровным слоем, распределите половину соуса.

Выложите готовый мясной фарш, разровняйте.

Сверху, ровным слоем, распределите вторую половину соуса.

Равномерно присыпьте натертым сыром. Выпекайте 25 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Извлеките запеканку из духовки. Разрежьте готовую запеканку порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.54%

Витамин В1 6.81%

Витамин В2 10.03%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 3.7%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 7.96%

Витамин С 3.28%

Витамин D 3.85%

Витамин E 7.74%

Биотин 1.99%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 15.26%

Калий 8.11%

Кальций 12.85%

Кремний 3.52%

Магний 7.76%

Натрий 33.86%

Сера 10.61%

Фосфор 20.16%

Хлор 10.33%

Алюминий 170.28%

Железо 5.97%

Йод 3.25%

Кобальт 7.05%

Литий 3.32%

Марганец 20.43%

Медь 8.38%

Никель 0.14%

Рубидий 14.71%

Селен 18.02%

Фтор 0.25%

Хром 1.48%

Цинк 7.27%

Бор 2.68%

Ванадий 14.71%

Молибден 4.11%

Витамин A 199.66%

Витамин В1 245.39%

Витамин В2 361.11%

Витамин В4 60.36%

Витамин В5 154.8%

Витамин В6 133.16%

Витамин В9 109.43%

Витамин В12 286.67%

Витамин С 118.3%

Витамин D 138.8%

Витамин E 278.96%

Биотин 71.6%

Витамин К 56.98%

Витамин РР 549.82%

Калий 292.27%

Кальций 462.95%

Кремний 126.67%

Магний 279.56%

Натрий 1219.69%

Сера 382.28%

Фосфор 726.3%

Хлор 372.21%

Алюминий 6133.33%

Железо 215.06%

Йод 117%

Кобальт 254%

Литий 119.43%

Марганец 736.07%

Медь 301.75%

Никель 4.9%

Рубидий 530%

Селен 648.91%

Фтор 8.89%

Хром 53.2%

Цинк 261.84%

Бор 96.42%

Ванадий 530%

Молибден 148.14%

Витамин A 24.96%

Витамин В1 30.67%

Витамин В2 45.14%

Витамин В4 7.54%

Витамин В5 19.35%

Витамин В6 16.64%

Витамин В9 13.68%

Витамин В12 35.83%

Витамин С 14.79%

Витамин D 17.35%

Витамин E 34.87%

Биотин 8.95%

Витамин К 7.12%

Витамин РР 68.73%

Калий 36.53%

Кальций 57.87%

Кремний 15.83%

Магний 34.94%

Натрий 152.46%

Сера 47.79%

Фосфор 90.79%

Хлор 46.53%

Алюминий 766.67%

Железо 26.88%

Йод 14.63%

Кобальт 31.75%

Литий 14.93%

Марганец 92.01%

Медь 37.72%

Никель 0.61%

Рубидий 66.25%

Селен 81.11%

Фтор 1.11%

Хром 6.65%

Цинк 32.73%

Бор 12.05%

Ванадий 66.25%

Молибден 18.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1796.9 мкг	900 мкг	5.5	25
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	6.8	30.7
Витамин В2	6.5 мг	1.8 мг	10	45.1
Витамин В4	301.8 мг	500 мг	1.7	7.5
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	4.3	19.3
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	3.7	16.6
Витамин В9	437.7 мкг	400 мкг	3	13.7
Витамин В12	8.6 мкг	3 мкг	8	35.8
Витамин С	106.5 мкг	90 мкг	3.3	14.8
Витамин D	13.9 мкг	10 мкг	3.9	17.4
Витамин E	41.8 мг	15 мг	7.7	34.9
Биотин	35.8 мг	50 мг	2	9
Витамин К	68.4 мкг	120 мкг	1.6	7.1
Витамин РР	110 мг	20 мг	15.3	68.7
Калий	7306.7 мг	2500 мг	8.1	36.5
Кальций	4629.5 мг	1000 мг	12.9	57.9
Кремний	38 мг	30 мг	3.5	15.8
Магний	1118.2 мг	400 мг	7.8	34.9
Натрий	15856 мг	1300 мг	33.9	152.5
Сера	1911.4 мг	500 мг	10.6	47.8
Фосфор	5810.4 мг	800 мг	20.2	90.8
Хлор	8560.8 мг	2300 мг	10.3	46.5
Алюминий	1840 мкг	30 мкг	170.3	766.7
Железо	38.7 мг	18 мг	6	26.9
Йод	175.5 мкг	150 мкг	3.2	14.6
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	7.1	31.8
Литий	83.6 мкг	70 мкг	3.3	14.9
Марганец	14.7 мкг	2 мкг	20.4	92
Медь	3017.5 мкг	1000 мкг	8.4	37.7
Никель	9.8 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	1060 мкг	200 мкг	14.7	66.3
Селен	356.9 мкг	55 мкг	18	81.1
Фтор	355.7 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	26.6 мкг	50 мкг	1.5	6.7
Цинк	31.4 мг	12 мг	7.3	32.7
Бор	1157 мкг	1200 мкг	2.7	12.1
Ванадий	106 мкг	20 мкг	14.7	66.3
Молибден	103.7 мкг	70 мкг	4.1	18.5