Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с рисом и помидорами

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами

Name: Запеканка из кабачков с рисом и помидорами
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Рис белый 0.66 ст.; Масло растительное 4 ч.л.; Кабачки 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 200 гр.; Яйцо 6 шт.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сыр 150 гр.

9425

148 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами – сытное летнее блюдо, которое можно подавать в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира. На приготовление такой запеканки вам потребуется чуть больше часа и незамысловатый набор продуктов.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 134 ккал 1778 ккал 296 ккал

Белки 7,0 гр. 93,2 гр. 15,5 гр.

Жиры 7,6 гр. 101,1 гр. 16,8 гр.

Углеводы 9,4 гр. 124,9 гр. 20,8 гр.

Вода 68,6 гр. 909,0 гр. 151,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,7 гр. 1,9 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Запеканка из кабачков с рисом и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 0.66 ст. Масло растительное 4 ч.л. Кабачки 400 гр. Лук репчатый 1 головка Помидоры свежие 200 гр. Яйцо 6 шт. Перец черный молотый 0.25 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Сыр 150 гр.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить запеканку из кабачков с рисом и помидорами, для начала необходимо отварить рис. В небольшую кастрюлю влейте 2, 5 ст. питьевой воды, после ее закипания всыпьте в кастрюлю рис в течение пятнадцати минут.

Тем временем обжарьте на сковородке нарезанный мелким кубиком лук.

Обжаренный до прозрачности лук выкладываем в отдельную миску. Туда же высыпаем отварной рис, натертый на мелкую терку кабачок, третью часть натертого на терке сыра, яйца, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

На дно формы для выпекания укладываем основу из риса и кабачков. Затем выкладываем промытые помидоры, нарезанные колечками.

Сверху посыпаем все тертым сыром. Отправляем нашу запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Запеканка готова. Блюдо подается в горячем виде.

Витамины и минералы

Витамин A 11.79%

Витамин В1 3.47%

Витамин В2 9.86%

Витамин В4 14.57%

Витамин В5 7.97%

Витамин В6 5.74%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 9.34%

Витамин D 6.45%

Витамин E 6.27%

Биотин 11.07%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 11.44%

Калий 7.39%

Кальций 13.9%

Кремний 64.35%

Магний 5.03%

Натрий 23.71%

Сера 17.02%

Фосфор 17.87%

Хлор 12.04%

Алюминий 241.1%

Железо 6.01%

Йод 3.76%

Кобальт 34.97%

Литий 4.51%

Марганец 9.99%

Медь 8.37%

Никель 0.43%

Рубидий 23.35%

Селен 16.69%

Фтор 0.61%

Хром 3.17%

Цинк 8.58%

Бор 4.9%

Ванадий 12.38%

Молибден 5.79%

Витамин A 156.25%

Витамин В1 46.03%

Витамин В2 130.65%

Витамин В4 193.06%

Витамин В5 105.65%

Витамин В6 76.06%

Витамин В9 35.34%

Витамин В12 127.2%

Витамин С 123.76%

Витамин D 85.5%

Витамин E 83.12%

Биотин 146.64%

Витамин К 32.86%

Витамин РР 151.63%

Калий 97.96%

Кальций 184.17%

Кремний 852.67%

Магний 66.62%

Натрий 314.22%

Сера 225.59%

Фосфор 236.74%

Хлор 159.48%

Алюминий 3194.67%

Железо 79.62%

Йод 49.83%

Кобальт 463.38%

Литий 59.71%

Марганец 132.43%

Медь 110.91%

Никель 5.7%

Рубидий 309.4%

Селен 221.12%

Фтор 8.1%

Хром 42.04%

Цинк 113.71%

Бор 64.95%

Ванадий 164%

Молибден 76.77%

Витамин A 26.04%

Витамин В1 7.67%

Витамин В2 21.78%

Витамин В4 32.18%

Витамин В5 17.61%

Витамин В6 12.68%

Витамин В9 5.89%

Витамин В12 21.2%

Витамин С 20.63%

Витамин D 14.25%

Витамин E 13.85%

Биотин 24.44%

Витамин К 5.48%

Витамин РР 25.27%

Калий 16.33%

Кальций 30.69%

Кремний 142.11%

Магний 11.1%

Натрий 52.37%

Сера 37.6%

Фосфор 39.46%

Хлор 26.58%

Алюминий 532.44%

Железо 13.27%

Йод 8.3%

Кобальт 77.23%

Литий 9.95%

Марганец 22.07%

Медь 18.48%

Никель 0.95%

Рубидий 51.57%

Селен 36.85%

Фтор 1.35%

Хром 7.01%

Цинк 18.95%

Бор 10.82%

Ванадий 27.33%

Молибден 12.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1406.2 мкг	900 мкг	11.8	26
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	7.7
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	9.9	21.8
Витамин В4	965.3 мг	500 мг	14.6	32.2
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	8	17.6
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.7	12.7
Витамин В9	141.4 мкг	400 мкг	2.7	5.9
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	9.6	21.2
Витамин С	111.4 мкг	90 мкг	9.3	20.6
Витамин D	8.6 мкг	10 мкг	6.5	14.3
Витамин E	12.5 мг	15 мг	6.3	13.9
Биотин	73.3 мг	50 мг	11.1	24.4
Витамин К	39.4 мкг	120 мкг	2.5	5.5
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	11.4	25.3
Калий	2449 мг	2500 мг	7.4	16.3
Кальций	1841.7 мг	1000 мг	13.9	30.7
Кремний	255.8 мг	30 мг	64.3	142.1
Магний	266.5 мг	400 мг	5	11.1
Натрий	4084.9 мг	1300 мг	23.7	52.4
Сера	1127.9 мг	500 мг	17	37.6
Фосфор	1893.9 мг	800 мг	17.9	39.5
Хлор	3668 мг	2300 мг	12	26.6
Алюминий	958.4 мкг	30 мкг	241.1	532.4
Железо	14.3 мг	18 мг	6	13.3
Йод	74.7 мкг	150 мкг	3.8	8.3
Кобальт	46.3 мкг	10 мкг	35	77.2
Литий	41.8 мкг	70 мкг	4.5	10
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10	22.1
Медь	1109.1 мкг	1000 мкг	8.4	18.5
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	618.8 мкг	200 мкг	23.4	51.6
Селен	121.6 мкг	55 мкг	16.7	36.9
Фтор	324 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	21 мкг	50 мкг	3.2	7
Цинк	13.6 мг	12 мг	8.6	19
Бор	779.4 мкг	1200 мкг	4.9	10.8
Ванадий	32.8 мкг	20 мкг	12.4	27.3
Молибден	53.7 мкг	70 мкг	5.8	12.8