Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Запеканка из цветной капусты с творогом

Запеканка из цветной капусты с творогом

Name: Запеканка из цветной капусты с творогом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста цветная 0,5 кг; Творог 300 гр.; Яйцо 3 шт.; Чеснок по вкусу; Прованские травы по вкусу; Сыр Пармезан 50 гр.; Масло оливковое для смазывания; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

6801

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень полезное и сытное блюдо с высоким содержанием белка – это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни. Такой завтрак готовится быстро и хорошо насыщает на весь день, заряжая витаминами и бодростью!

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 80 ккал 1238 ккал 248 ккал

Белки 7,3 гр. 112,9 гр. 22,6 гр.

Жиры 3,9 гр. 60,3 гр. 12,1 гр.

Углеводы 3,9 гр. 60,1 гр. 12,0 гр.

Вода 80,6 гр. 1251,4 гр. 250,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 24,3 гр. 4,9 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 0,5 кг Творог 300 гр. Яйцо 3 шт. Чеснок по вкусу Прованские травы по вкусу Сыр Пармезан 50 гр. Масло оливковое для смазывания Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления запеканки из цветной капусты с творогом? В подсоленной кипящей воде на протяжении пяти минут отварите соцветия цветной капусты. Она должна слегка провариться, не став полностью мягкой.

Творог соедините с куриными яйцами в отдельной емкости и тщательно перемешайте.

Посолите и поперчите творожную массу, после чего добавьте ароматные травы по вашему вкусу – базилик, орегано, укроп и прочие. Отлично подойдет смесь прованских или итальянских трав.

Промойте и очистите чеснок, измельчите его и добавьте в творожную массу. Можете взять свежие стебли чеснока – они отлично подходят для данного блюда.

Смажьте оливковым маслом форму, где будет готовиться запеканка, а затем выложите туда отваренную цветную капусту ровным слоем.

Творожную массу со специями, ровным слоем распределите по слою капусты в форме.

Натертый на средней терке пармезан распределите финишным слоем на поверхности запеканки, не оставляя просветов.

Запеканка из творога и цветной капусты готовится на протяжении получаса в духовке при температуре в 180 градусов.

Подавайте ароматную запеканку порционно, чуть остывшей. Можете сервировать сметаной, соусами или зеленью – на ваше усмотрение.

Витамины и минералы

Витамин A 4.78%

Витамин В1 1.38%

Витамин В2 6.51%

Витамин В4 7.17%

Витамин В5 4.15%

Витамин В6 3.66%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 11.63%

Витамин С 0.48%

Витамин D 2.56%

Витамин E 1.36%

Биотин 7.23%

Витамин К 6.64%

Витамин РР 5.98%

Калий 2.13%

Кальций 8.57%

Кремний 0%

Магний 2.6%

Натрий 16.25%

Сера 14.46%

Фосфор 10.98%

Хлор 11.73%

Алюминий 32.21%

Железо 4.33%

Йод 2.62%

Кобальт 15.65%

Литий 0%

Марганец 4.96%

Медь 3.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.02%

Фтор 0.3%

Хром 1.62%

Цинк 2.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.64%

Витамин A 74.25%

Витамин В1 21.37%

Витамин В2 101.03%

Витамин В4 111.31%

Витамин В5 64.38%

Витамин В6 56.88%

Витамин В9 42.64%

Витамин В12 180.6%

Витамин С 7.48%

Витамин D 39.7%

Витамин E 21.09%

Биотин 112.26%

Витамин К 103.11%

Витамин РР 92.87%

Калий 33.09%

Кальций 133.08%

Кремний 0%

Магний 40.4%

Натрий 252.21%

Сера 224.5%

Фосфор 170.47%

Хлор 182.03%

Алюминий 500%

Железо 67.2%

Йод 40.6%

Кобальт 243%

Литий 0%

Марганец 76.94%

Медь 52.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 279.76%

Фтор 4.71%

Хром 25.2%

Цинк 38.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 56.57%

Витамин A 14.85%

Витамин В1 4.27%

Витамин В2 20.21%

Витамин В4 22.26%

Витамин В5 12.88%

Витамин В6 11.38%

Витамин В9 8.53%

Витамин В12 36.12%

Витамин С 1.5%

Витамин D 7.94%

Витамин E 4.22%

Биотин 22.45%

Витамин К 20.62%

Витамин РР 18.57%

Калий 6.62%

Кальций 26.62%

Кремний 0%

Магний 8.08%

Натрий 50.44%

Сера 44.9%

Фосфор 34.09%

Хлор 36.41%

Алюминий 100%

Железо 13.44%

Йод 8.12%

Кобальт 48.6%

Литий 0%

Марганец 15.39%

Медь 10.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 55.95%

Фтор 0.94%

Хром 5.04%

Цинк 7.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	668.3 мкг	900 мкг	4.8	14.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.4	4.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.5	20.2
Витамин В4	556.5 мг	500 мг	7.2	22.3
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.1	12.9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.7	11.4
Витамин В9	170.6 мкг	400 мкг	2.7	8.5
Витамин В12	5.4 мкг	3 мкг	11.6	36.1
Витамин С	6.7 мкг	90 мкг	0.5	1.5
Витамин D	4 мкг	10 мкг	2.6	7.9
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.4	4.2
Биотин	56.1 мг	50 мг	7.2	22.5
Витамин К	123.7 мкг	120 мкг	6.6	20.6
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	6	18.6
Калий	827.3 мг	2500 мг	2.1	6.6
Кальций	1330.8 мг	1000 мг	8.6	26.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	161.6 мг	400 мг	2.6	8.1
Натрий	3278.8 мг	1300 мг	16.2	50.4
Сера	1122.5 мг	500 мг	14.5	44.9
Фосфор	1363.8 мг	800 мг	11	34.1
Хлор	4186.8 мг	2300 мг	11.7	36.4
Алюминий	150 мкг	30 мкг	32.2	100
Железо	12.1 мг	18 мг	4.3	13.4
Йод	60.9 мкг	150 мкг	2.6	8.1
Кобальт	24.3 мкг	10 мкг	15.7	48.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5	15.4
Медь	525.9 мкг	1000 мкг	3.4	10.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	153.9 мкг	55 мкг	18	56
Фтор	188.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	12.6 мкг	50 мкг	1.6	5
Цинк	4.6 мг	12 мг	2.5	7.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.6 мкг	70 мкг	3.6	11.3