Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Вишневый джем без косточек на зиму

Вишневый джем без косточек на зиму

Name: Вишневый джем без косточек на зиму
Prep time: 14 h
Cook time: 30 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 800 гр.

4535

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вишневый джем – нереально вкусное лакомство! По данному рецепту сахарный песок добавляется практически в самом конце, благодаря этому вишня сохранит свой натуральный аромат, цвет и вкус. Такой вишневый джем может дополнять не только семейное чаепитие, но и использоваться в выпечке. Просто, вкусно и натурально!

Кухня Русская

Время готовки 14 ч.

Порции 0.8

Калорийность 206 ккал 3712 ккал 4640 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 2,5 гр.

Углеводы 50,3 гр. 906,0 гр. 1132,5 гр.

Вода 46,7 гр. 840,0 гр. 1050,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,0 гр. 22,5 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 800 гр.

Процесс приготовления

Готовить вишневый джем без косточек на зиму просто! Вишню следует перебрать от веточек и промыть.

Далее необходимо удалить из вишни косточки. Можно использовать для этого специальную машинку, можно булавку, нож и иные приспособления.

Ягоды перекладываем в кастрюлю, ставим на огонь и провариваем в течение 30-60 минут. После этого вишню необходимо остудить (это займет примерно 4 часа).

Остывшие ягоды перебиваем в однородную массу погружным блендером. Измельченную вишню ставим на огонь и провариваем в течение 30-60 минут. После второй варки снова необходимо остудить ягодную массу. После этого варим вишневую смесь примерно 15-20 минут, затем снова остужаем. После третьей варки джем уже начнет загустевать.

Добавляем к вишне сахарный песок, перемешиваем, ставим на огонь и провариваем в течение 30 минут.

Готовый джем разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Остужаем вишневое лакомство при комнатной температуре.

Вишневый джем на зиму готов!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.05%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 0.89%

Витамин В6 1.39%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.26%

Витамин D 0%

Витамин E 1.11%

Биотин 0.44%

Витамин К 0.97%

Витамин РР 1.39%

Калий 5.74%

Кальций 2.19%

Кремний 75.93%

Магний 3.61%

Натрий 0.89%

Сера 0.67%

Фосфор 2.08%

Хлор 0.19%

Алюминий 190.74%

Железо 2.28%

Йод 0.74%

Кобальт 5.56%

Литий 2.38%

Марганец 2.22%

Медь 5.56%

Никель 4.17%

Рубидий 21.39%

Селен 0.1%

Фтор 0.18%

Хром 7.78%

Цинк 0.69%

Бор 5.79%

Ванадий 69.44%

Молибден 2.38%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.36%

Кальций 39.4%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 16%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 41.11%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 23.61%

Витамин В1 25%

Витамин В2 20.83%

Витамин В4 15.25%

Витамин В5 20%

Витамин В6 31.25%

Витамин В9 18.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 208.33%

Витамин D 0%

Витамин E 25%

Биотин 10%

Витамин К 21.88%

Витамин РР 31.25%

Калий 129.2%

Кальций 49.25%

Кремний 1708.33%

Магний 81.25%

Натрий 20%

Сера 15%

Фосфор 46.88%

Хлор 4.35%

Алюминий 4291.67%

Железо 51.39%

Йод 16.67%

Кобальт 125%

Литий 53.57%

Марганец 50%

Медь 125%

Никель 93.75%

Рубидий 481.25%

Селен 2.27%

Фтор 4.06%

Хром 175%

Цинк 15.63%

Бор 130.21%

Ванадий 1562.5%

Молибден 53.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1	23.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	25
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	20.8
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.7	15.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.9	20
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.4	31.3
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	18.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	9.3	208.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.1	25
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	10
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1	21.9
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.4	31.3
Калий	2584 мг	2500 мг	5.7	129.2
Кальций	394 мг	1000 мг	2.2	49.3
Кремний	410 мг	30 мг	75.9	1708.3
Магний	260 мг	400 мг	3.6	81.3
Натрий	208 мг	1300 мг	0.9	20
Сера	60 мг	500 мг	0.7	15
Фосфор	300 мг	800 мг	2.1	46.9
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	4.3
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	190.7	4291.7
Железо	7.4 мг	18 мг	2.3	51.4
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	16.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.6	125
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	53.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.2	50
Медь	1000 мкг	1000 мкг	5.6	125
Никель	150 мкг	200 мкг	4.2	93.8
Рубидий	770 мкг	200 мкг	21.4	481.3
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	2.3
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	4.1
Хром	70 мкг	50 мкг	7.8	175
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.7	15.6
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.8	130.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	69.4	1562.5
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.4	53.6