Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет с солеными огурцами

Винегрет с солеными огурцами

Name: Винегрет с солеными огурцами
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 5 шт.; Горошек зеленый консервированный 300 гр.; Огурцы соленые 4 шт.; Лук зелёный 50 гр.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное 6 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Горчица 1 ч.л.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Винегрет с солеными огурцами получается ярким и очень вкусным. Закуска подходит для любого повода. Для реализации рецепта овощи можно варить или запекать. Как правило, винегрет из запеченных овощей получается аппетитнее. Особенная заправка придает салату необыкновенный и запоминающийся вкус.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 87 ккал 2067 ккал 517 ккал

Белки 1,6 гр. 38,3 гр. 9,6 гр.

Жиры 5,3 гр. 125,7 гр. 31,4 гр.

Углеводы 6,7 гр. 159,8 гр. 39,9 гр.

Вода 82,6 гр. 1963,5 гр. 490,9 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 53,5 гр. 13,4 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Чтобы сэкономить время, овощи тщательно промываем и варим или запекаем в духовке заранее. Остужаем овощи. Маринад с зеленого горошка сливаем через сито.

С морковки и картофеля снимаем кожицу. Овощи нарезаем кубиком. Отправляем в емкость для сборки салата.

Очистив сваренную свеклу, нарезаем так же, как и предыдущие компоненты. Высыпаем к овощам.

Соленые огурцы нарезаем кубиком. Отправляем к ингредиентам.

Зеленый горошек отправляем в салат. Промытую и обсушенную зелень мелко рубим и высыпаем в салат.

Соединяем нерафинированное растительное масло, уксус и горчицу. Размешав до однородности, дополняем салат.

Хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус. Если требуется, солим. Отправляем на 30-60 минут в холод.

Когда салат настоится, сервируем закуску и подаем ее к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.39%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 1.21%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 3.82%

Витамин В9 15.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.2%

Витамин D 0%

Витамин E 15.2%

Биотин 0.04%

Витамин К 5.96%

Витамин РР 1.85%

Калий 9.41%

Кальций 2.21%

Кремний 2.81%

Магний 6.61%

Натрий 24.27%

Сера 2.68%

Фосфор 4.39%

Хлор 6.66%

Алюминий 63.64%

Железо 4.79%

Йод 0.12%

Кобальт 2.44%

Литий 0.43%

Марганец 10.49%

Медь 5.57%

Никель 0.11%

Рубидий 5.11%

Селен 1%

Фтор 0.08%

Хром 0.35%

Цинк 2.48%

Бор 0.88%

Ванадий 15.76%

Молибден 1.84%

Витамин A 199.38%

Витамин В1 76.77%

Витамин В2 65.97%

Витамин В4 28.8%

Витамин В5 49.23%

Витамин В6 90.78%

Витамин В9 366.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 123.62%

Витамин D 0%

Витамин E 361.17%

Биотин 0.84%

Витамин К 141.66%

Витамин РР 43.88%

Калий 223.69%

Кальций 52.5%

Кремний 66.67%

Магний 156.99%

Натрий 576.57%

Сера 63.71%

Фосфор 104.37%

Хлор 158.28%

Алюминий 1512%

Железо 113.7%

Йод 2.83%

Кобальт 58%

Литий 10.29%

Марганец 249.19%

Медь 132.32%

Никель 2.68%

Рубидий 121.48%

Селен 23.73%

Фтор 1.84%

Хром 8.2%

Цинк 58.98%

Бор 20.83%

Ванадий 374.5%

Молибден 43.71%

Витамин A 49.85%

Витамин В1 19.19%

Витамин В2 16.49%

Витамин В4 7.2%

Витамин В5 12.31%

Витамин В6 22.69%

Витамин В9 91.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.91%

Витамин D 0%

Витамин E 90.29%

Биотин 0.21%

Витамин К 35.41%

Витамин РР 10.97%

Калий 55.92%

Кальций 13.13%

Кремний 16.67%

Магний 39.25%

Натрий 144.14%

Сера 15.93%

Фосфор 26.09%

Хлор 39.57%

Алюминий 378%

Железо 28.43%

Йод 0.71%

Кобальт 14.5%

Литий 2.57%

Марганец 62.3%

Медь 33.08%

Никель 0.67%

Рубидий 30.37%

Селен 5.93%

Фтор 0.46%

Хром 2.05%

Цинк 14.74%

Бор 5.21%

Ванадий 93.63%

Молибден 10.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1794.4 мкг	900 мкг	8.4	49.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.2	19.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.8	16.5
Витамин В4	144 мг	500 мг	1.2	7.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.1	12.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	3.8	22.7
Витамин В9	1467.7 мкг	400 мкг	15.4	91.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	111.3 мкг	90 мкг	5.2	30.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.2 мг	15 мг	15.2	90.3
Биотин	0.4 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	170 мкг	120 мкг	6	35.4
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	1.8	11
Калий	5592.2 мг	2500 мг	9.4	55.9
Кальций	525 мг	1000 мг	2.2	13.1
Кремний	20 мг	30 мг	2.8	16.7
Магний	627.9 мг	400 мг	6.6	39.2
Натрий	7495.4 мг	1300 мг	24.3	144.1
Сера	318.6 мг	500 мг	2.7	15.9
Фосфор	835 мг	800 мг	4.4	26.1
Хлор	3640.5 мг	2300 мг	6.7	39.6
Алюминий	453.6 мкг	30 мкг	63.6	378
Железо	20.5 мг	18 мг	4.8	28.4
Йод	4.3 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	5.8 мкг	10 мкг	2.4	14.5
Литий	7.2 мкг	70 мкг	0.4	2.6
Марганец	5 мкг	2 мкг	10.5	62.3
Медь	1323.2 мкг	1000 мкг	5.6	33.1
Никель	5.4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	243 мкг	200 мкг	5.1	30.4
Селен	13.1 мкг	55 мкг	1	5.9
Фтор	73.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.3	2.1
Цинк	7.1 мг	12 мг	2.5	14.7
Бор	250 мкг	1200 мкг	0.9	5.2
Ванадий	74.9 мкг	20 мкг	15.8	93.6
Молибден	30.6 мкг	70 мкг	1.8	10.9