Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет с селедкой

Винегрет с селедкой

Name: Винегрет с селедкой
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь 300 гр.; Свекла 2 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 100 гр.; Огурцы соленые или Огурцы малосольные 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Горошек зеленый 250 гр.; Масло оливковое 5 ст.л.; Уксус яблочный 6% 2 ст.л.; Горчица французская 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Укроп 1 пучок; Лимонный сок 2 ст.л.

336

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Винегрет с селедкой – это вкусное, питательное и оригинальное угощение, которое украсит ваш домашний или праздничный стол. Закуска никого не оставит равнодушным, а приготовить ее очень просто. Для этого используйте проверенный рецепт с фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 115 ккал 2122 ккал 354 ккал

Белки 4,6 гр. 85,2 гр. 14,2 гр.

Жиры 7,1 гр. 131,0 гр. 21,8 гр.

Углеводы 6,8 гр. 126,6 гр. 21,1 гр.

Вода 74,7 гр. 1381,0 гр. 230,2 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 27,2 гр. 4,5 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук, нарезаем его, заливаем уксусом оставляем мариноваться на 30 минут.

Свеклу, морковь и картофель отвариваем до готовности в мундире. После остужаем и очищаем от кожуры.

Отварные овощи разделываем кубиками. Так же поступаем и с солеными огурцами. Квашеную капусту нарезаем при необходимости.

Селедку очищаем от кожи и косточек, после разделываем небольшими кусочками.

Для заправки соединяем растительное масло с сахаром, лимонным соком и горчицей. Хорошенько перемешиваем.

В глубокую миску отправляем все измельченные продукты.

Сюда же выкладываем маринованный лук.

Дополняем заготовку горошком и измельченным укропом. Поливаем заправкой и хорошенько перемешиваем.

Винегрет с селедкой готов. Скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 10.71%

Витамин В1 6.29%

Витамин В2 6.49%

Витамин В4 3.88%

Витамин В5 6.16%

Витамин В6 7.38%

Витамин В9 9.56%

Витамин В12 54.08%

Витамин С 8.55%

Витамин D 48.67%

Витамин E 8.33%

Биотин 1.48%

Витамин К 5.98%

Витамин РР 9.35%

Калий 8.88%

Кальций 2.84%

Кремний 12.62%

Магний 5.63%

Натрий 20.12%

Сера 9.27%

Фосфор 10.59%

Хлор 9.95%

Алюминий 245.78%

Железо 4.82%

Йод 4.68%

Кобальт 73.25%

Литий 0.32%

Марганец 10.36%

Медь 8.36%

Никель 5.01%

Рубидий 13.3%

Селен 11.93%

Фтор 1.66%

Хром 18.9%

Цинк 3.52%

Бор 2.52%

Ванадий 44.09%

Молибден 6.57%

Витамин A 198.06%

Витамин В1 116.26%

Витамин В2 119.98%

Витамин В4 71.71%

Витамин В5 113.84%

Витамин В6 136.46%

Витамин В9 176.8%

Витамин В12 1000%

Витамин С 158.17%

Витамин D 900%

Витамин E 154.05%

Биотин 27.34%

Витамин К 110.62%

Витамин РР 172.86%

Калий 164.19%

Кальций 52.54%

Кремний 233.33%

Магний 104.02%

Натрий 372.02%

Сера 171.36%

Фосфор 195.88%

Хлор 183.96%

Алюминий 4544.5%

Железо 89.19%

Йод 86.46%

Кобальт 1354.38%

Литий 6%

Марганец 191.58%

Медь 154.55%

Никель 92.66%

Рубидий 245.98%

Селен 220.6%

Фтор 30.71%

Хром 349.44%

Цинк 65.11%

Бор 46.56%

Ванадий 815.25%

Молибден 121.57%

Витамин A 33.01%

Витамин В1 19.38%

Витамин В2 20%

Витамин В4 11.95%

Витамин В5 18.97%

Витамин В6 22.74%

Витамин В9 29.47%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 26.36%

Витамин D 150%

Витамин E 25.67%

Биотин 4.56%

Витамин К 18.44%

Витамин РР 28.81%

Калий 27.37%

Кальций 8.76%

Кремний 38.89%

Магний 17.34%

Натрий 62%

Сера 28.56%

Фосфор 32.65%

Хлор 30.66%

Алюминий 757.42%

Железо 14.87%

Йод 14.41%

Кобальт 225.73%

Литий 1%

Марганец 31.93%

Медь 25.76%

Никель 15.44%

Рубидий 41%

Селен 36.77%

Фтор 5.12%

Хром 58.24%

Цинк 10.85%

Бор 7.76%

Ванадий 135.88%

Молибден 20.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1782.6 мкг	900 мкг	10.7	33
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	6.3	19.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6.5	20
Витамин В4	358.6 мг	500 мг	3.9	12
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	6.2	19
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	7.4	22.7
Витамин В9	707.2 мкг	400 мкг	9.6	29.5
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	54.1	166.7
Витамин С	142.4 мкг	90 мкг	8.6	26.4
Витамин D	90 мкг	10 мкг	48.7	150
Витамин E	23.1 мг	15 мг	8.3	25.7
Биотин	13.7 мг	50 мг	1.5	4.6
Витамин К	132.7 мкг	120 мкг	6	18.4
Витамин РР	34.6 мг	20 мг	9.3	28.8
Калий	4104.8 мг	2500 мг	8.9	27.4
Кальций	525.4 мг	1000 мг	2.8	8.8
Кремний	70 мг	30 мг	12.6	38.9
Магний	416.1 мг	400 мг	5.6	17.3
Натрий	4836.3 мг	1300 мг	20.1	62
Сера	856.8 мг	500 мг	9.3	28.6
Фосфор	1567.1 мг	800 мг	10.6	32.6
Хлор	4231.1 мг	2300 мг	9.9	30.7
Алюминий	1363.4 мкг	30 мкг	245.8	757.4
Железо	16.1 мг	18 мг	4.8	14.9
Йод	129.7 мкг	150 мкг	4.7	14.4
Кобальт	135.4 мкг	10 мкг	73.2	225.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	10.4	31.9
Медь	1545.5 мкг	1000 мкг	8.4	25.8
Никель	185.3 мкг	200 мкг	5	15.4
Рубидий	492 мкг	200 мкг	13.3	41
Селен	121.3 мкг	55 мкг	11.9	36.8
Фтор	1228.3 мкг	4000 мкг	1.7	5.1
Хром	174.7 мкг	50 мкг	18.9	58.2
Цинк	7.8 мг	12 мг	3.5	10.9
Бор	558.8 мкг	1200 мкг	2.5	7.8
Ванадий	163.1 мкг	20 мкг	44.1	135.9
Молибден	85.1 мкг	70 мкг	6.6	20.3