Венское печенье с вареньем
Венское печенье с вареньем – это традиционное австрийское печенье, состоящее из тонкого крошечного теста вместе с вареньем или джемом. Это изысканное и нежное печенье, которое обычно подают к чаю или кофе во время отдыха. Оно имеет характерную форму полумесяца или ромба. Венское печенье с вареньем обычно сладкое, но не слишком. Варианты варенья могут варьироваться, включая клубничное, малиновое, абрикосовое и т. д. Венское печенье с вареньем также может быть украшено сахарной пудрой или орехами.
Используйте качественные ингредиенты: качество муки, сливочного масла и варенья, являются ключевыми для получения вкусного результата.
При замесе теста не перемешивайте его слишком долго, это может привести к излишней активации глютена и сделать печенье жестким. Достаточно хорошо перемешать ингредиенты, чтобы они образовали гладкое тесто.
Убедитесь, что у вас есть орнаментные формы для выпечки, чтобы придать печенью характеристическую форму и внешний вид.
После того, как вы сформировали печенье и добавили варенье, дайте тесту немного остыть перед выпеканием. Это поможет сохранить форму и структуру печенья.
Экспериментируйте и выбирайте самую вкусную начинку для вашего печенья.
Печенье должно получить легкую золотистую корочку, но не стоит пережаривать его. Пережаривание может привести к потере хрустящей текстуры.
Чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру печенья, рекомендуется хранить его в контейнере с герметичной крышкой. Так оно продержится свежим и вкусным дольше.
Надеюсь, что эти секреты помогут вам приготовить восхитительное венское печенье с вареньем!
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 1045.1 мкг | 900 мкг | 15.8 | 3.9 |
Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 5.2 | 1.3 |
Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 4.8 | 1.2 |
Витамин В4 | 294.1 мг | 500 мг | 8 | 2 |
Витамин В5 | 1.6 мг | 5 мг | 4.4 | 1.1 |
Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 4.2 | 1 |
Витамин В9 | 86.6 мкг | 400 мкг | 2.9 | 0.7 |
Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 1.3 | 0.3 |
Витамин С | 5.2 мкг | 90 мкг | 0.8 | 0.2 |
Витамин D | 3.8 мкг | 10 мкг | 5.2 | 1.3 |
Витамин E | 7.2 мг | 15 мг | 6.5 | 1.6 |
Биотин | 17.1 мг | 50 мг | 4.7 | 1.1 |
Витамин К | 0.2 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
Витамин РР | 11.4 мг | 20 мг | 7.8 | 1.9 |
Калий | 952.1 мг | 2500 мг | 5.2 | 1.3 |
Кальций | 297.5 мг | 1000 мг | 4 | 1 |
Кремний | 12 мг | 30 мг | 5.4 | 1.3 |
Магний | 64.1 мг | 400 мг | 2.2 | 0.5 |
Натрий | 1094.2 мг | 1300 мг | 11.4 | 2.8 |
Сера | 327.3 мг | 500 мг | 8.9 | 2.2 |
Фосфор | 659.9 мг | 800 мг | 11.2 | 2.7 |
Хлор | 1638.1 мг | 2300 мг | 9.7 | 2.4 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 6.9 мг | 18 мг | 5.2 | 1.3 |
Йод | 15.5 мкг | 150 мкг | 1.4 | 0.3 |
Кобальт | 10.7 мкг | 10 мкг | 14.5 | 3.6 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.8 мкг | 2 мкг | 11.9 | 2.9 |
Медь | 365 мкг | 1000 мкг | 5 | 1.2 |
Никель | 6.6 мкг | 200 мкг | 0.4 | 0.1 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 34.9 мкг | 55 мкг | 8.6 | 2.1 |
Фтор | 96.3 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.1 |
Хром | 8.8 мкг | 50 мкг | 2.4 | 0.6 |
Цинк | 3 мг | 12 мг | 3.5 | 0.8 |
Бор | 111 мкг | 1200 мкг | 1.3 | 0.3 |
Ванадий | 270 мкг | 20 мкг | 183.5 | 45 |
Молибден | 43.6 мкг | 70 мкг | 8.5 | 2.1 |