Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из мякоти арбуза с лимоном

Варенье из мякоти арбуза с лимоном

Name: Варенье из мякоти арбуза с лимоном
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лимон 1 шт.; Мякоть арбуза 400 гр.; Вода 1.25 ст.; Сахар-песок 400 гр.

3369

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

К нарезанному арбузу заливается вода и он варится около получаса. Затем к нему добавляется сахарный песок, цедра и сок лимона. Всё готовится ещё 40 минут до загустения и разливается по банкам.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 0.5

Калорийность 159 ккал 1768 ккал 3537 ккал

Белки 0,3 гр. 2,9 гр. 5,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,9 гр.

Углеводы 38,3 гр. 425,0 гр. 850,0 гр.

Вода 27,3 гр. 302,8 гр. 605,6 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,2 гр. 2,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Лимон 1 шт. Мякоть арбуза 400 гр. Вода 1.25 ст. Сахар-песок 400 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из мякоти арбуза с лимоном? Тщательно промываем арбуз под проточной водой. Извлекаем из него мякоть и нарезаем её небольшими кубиками. Достаём семена.

Перекладываем нарезанную мякоть в подходящую кастрюлю, заливаем её 0.25 ст. воды и ставим на огонь. Варим около получаса, пока она не станет мягкой.

Лимон также тщательно промываем и с помощью мелкой тёрки снимаем с него всю цедру. Лимонный сок выжимаем и убираем из него косточки.

К арбузу засыпаем сахарный песок и добавляем лимонный сок. Перемешиваем и варим несколько минут, пока сахар полностью не растворится.

Теперь добавляем лимонную цедру и, регулярно помешивая варенье, варим ещё 40 минут, пока оно не начнёт загустевать.

Разливаем горячую массу по банкам, плотно закручиваем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Храним в тёмном сухом месте. Используем в качестве добавки к каше, добавляем в выпечку или подаём к столу в чистом виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.69%

Витамин В1 1.11%

Витамин В2 1.26%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.81%

Витамин В6 1.78%

Витамин В9 0.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.21%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 0.59%

Калий 1.98%

Кальций 0.93%

Кремний 14.77%

Магний 1.3%

Натрий 0.53%

Сера 0.59%

Фосфор 0.46%

Хлор 0.41%

Алюминий 43.3%

Железо 2.78%

Йод 0.01%

Кобальт 7.75%

Литий 3.88%

Марганец 0.81%

Медь 2.82%

Никель 1.29%

Рубидий 14.01%

Селен 0.3%

Фтор 0.59%

Хром 0.19%

Цинк 0.36%

Бор 1.33%

Ванадий 4.68%

Молибден 1.52%

Витамин A 7.69%

Витамин В1 12.27%

Витамин В2 14%

Витамин В4 3.89%

Витамин В5 20.08%

Витамин В6 19.8%

Витамин В9 9.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 57.78%

Витамин D 0%

Витамин E 3.47%

Биотин 0%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 6.6%

Калий 21.99%

Кальций 10.33%

Кремний 164%

Магний 14.43%

Натрий 5.91%

Сера 6.58%

Фосфор 5.15%

Хлор 4.58%

Алюминий 480.67%

Железо 30.91%

Йод 0.09%

Кобальт 86%

Литий 43.11%

Марганец 9%

Медь 31.35%

Никель 14.27%

Рубидий 155.53%

Селен 3.35%

Фтор 6.55%

Хром 2.08%

Цинк 3.96%

Бор 14.75%

Ванадий 52%

Молибден 16.86%

Витамин A 15.38%

Витамин В1 24.53%

Витамин В2 28%

Витамин В4 7.78%

Витамин В5 40.16%

Витамин В6 39.6%

Витамин В9 18.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 115.56%

Витамин D 0%

Витамин E 6.93%

Биотин 0%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 13.2%

Калий 43.98%

Кальций 20.65%

Кремний 328%

Магний 28.85%

Натрий 11.82%

Сера 13.16%

Фосфор 10.3%

Хлор 9.16%

Алюминий 961.33%

Железо 61.81%

Йод 0.19%

Кобальт 172%

Литий 86.23%

Марганец 18%

Медь 62.7%

Никель 28.54%

Рубидий 311.06%

Селен 6.69%

Фтор 13.1%

Хром 4.16%

Цинк 7.92%

Бор 29.5%

Ванадий 104%

Молибден 33.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	69.2 мкг	900 мкг	0.7	15.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.1	24.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.3	28
Витамин В4	19.5 мг	500 мг	0.4	7.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.8	40.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.8	39.6
Витамин В9	37.4 мкг	400 мкг	0.8	18.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	52 мкг	90 мкг	5.2	115.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.3	6.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0.7
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	0.6	13.2
Калий	549.8 мг	2500 мг	2	44
Кальций	103.3 мг	1000 мг	0.9	20.7
Кремний	49.2 мг	30 мг	14.8	328
Магний	57.7 мг	400 мг	1.3	28.9
Натрий	76.9 мг	1300 мг	0.5	11.8
Сера	32.9 мг	500 мг	0.6	13.2
Фосфор	41.2 мг	800 мг	0.5	10.3
Хлор	105.3 мг	2300 мг	0.4	9.2
Алюминий	144.2 мкг	30 мкг	43.3	961.3
Железо	5.6 мг	18 мг	2.8	61.8
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	7.7	172
Литий	30.2 мкг	70 мкг	3.9	86.2
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.8	18
Медь	313.5 мкг	1000 мкг	2.8	62.7
Никель	28.5 мкг	200 мкг	1.3	28.5
Рубидий	311.1 мкг	200 мкг	14	311.1
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.3	6.7
Фтор	262 мкг	4000 мкг	0.6	13.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	4.2
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.4	7.9
Бор	177 мкг	1200 мкг	1.3	29.5
Ванадий	10.4 мкг	20 мкг	4.7	104
Молибден	11.8 мкг	70 мкг	1.5	33.7