Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из зеленой сливы

Варенье из зеленой сливы

Name: Варенье из зеленой сливы
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 4 кг; Сахар-песок 2 кг; Вода 1 ст.

12097

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусное и нежное варенье из зеленых слив вы можете с легкостью заготовить своими руками к зимнему сезону. Если сливы очень сочные и сладкие, то сохранить их целостность у вас не получится, поэтому берите крепкие сливки – если точно решили, что плоды должны ощущаться в консистенции варенья.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 204 ккал 4480 ккал 747 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 49,8 гр. 1096,0 гр. 182,7 гр.

Вода 48,2 гр. 1060,0 гр. 176,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,0 гр. 2,5 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 4 кг Сахар-песок 2 кг Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из зеленой сливы? Аккуратно промойте сливы в проточной воде, чтобы они не вобрали в себя лишнюю жидкость.

Сливы положите в кастрюлю или миску, всыпьте сахарный песок. Если у вас кислый сорт ягоды, то берите больше сахара. Это можно определить опытным путем.

К сливам добавьте немного воды, чтобы ягоды лучше размягчились и вобрали в себя сахарный песок.

При помощи ложки помните сливы, чтобы они размягчились и пустили сок.

Варенье поставьте на огонь и варите его от получаса до часа – в зависимости от предполагаемого места хранения. Если соберетесь хранить варенье в погребе или кладовке, то варите его не менее часа. Для холодильника достаточно и тридцати минут.

Готовое варенье разлейте в баночки, которые предварительно нужно простерилизовать. Закрутите на банках стерильные крышки и полностью остудите заготовку, прежде чем убирать ее на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 0.86%

Витамин В1 1.82%

Витамин В2 1.01%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 1.36%

Витамин В6 1.82%

Витамин В9 0.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.05%

Витамин D 0%

Витамин E 1.82%

Биотин 0%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 1.59%

Калий 3.95%

Кальций 1.09%

Кремний 6.06%

Магний 1.05%

Натрий 0.67%

Сера 0.56%

Фосфор 1.14%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.02%

Йод 1.21%

Кобальт 4.55%

Литий 0%

Марганец 2.51%

Медь 4.1%

Никель 3.41%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.25%

Хром 3.64%

Цинк 0.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.21%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.8%

Кальций 23.9%

Кремний 133.33%

Магний 23%

Натрий 14.75%

Сера 12.4%

Фосфор 25%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 44.46%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.16%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 3.15%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 5%

Витамин В6 6.67%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.52%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 8.89%

Витамин РР 5.83%

Калий 14.47%

Кальций 3.98%

Кремний 22.22%

Магний 3.83%

Натрий 2.46%

Сера 2.07%

Фосфор 4.17%

Хлор 0.09%

Алюминий 0%

Железо 7.41%

Йод 4.44%

Кобальт 16.67%

Литий 0%

Марганец 9.19%

Медь 15.02%

Никель 12.5%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.92%

Хром 13.33%

Цинк 1.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	3.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	6.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	3.7
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	0.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.4	5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	6.7
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.1	18.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	1.8	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.4	8.9
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.6	5.8
Калий	2170 мг	2500 мг	3.9	14.5
Кальций	239 мг	1000 мг	1.1	4
Кремний	40 мг	30 мг	6.1	22.2
Магний	92 мг	400 мг	1	3.8
Натрий	191.8 мг	1300 мг	0.7	2.5
Сера	62 мг	500 мг	0.6	2.1
Фосфор	200 мг	800 мг	1.1	4.2
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	2	7.4
Йод	40 мкг	150 мкг	1.2	4.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	16.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.5	9.2
Медь	901.2 мкг	1000 мкг	4.1	15
Никель	150 мкг	200 мкг	3.4	12.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	220 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	40 мкг	50 мкг	3.6	13.3
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	1.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.2	0.8