Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Арбузное варенье с лимонной кислотой

Арбузное варенье с лимонной кислотой

Name: Арбузное варенье с лимонной кислотой
Prep time: 210 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 500 гр.; Сахар-песок 500 гр.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Корица 1 щепотка

7477

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Все привыкли к традиционному варенью, приготовленному из фруктов или ягод. Но если вдруг Вам захотелось отойти от традиций и удивить своих гостей и домашних необычным лакомством, приготовьте варенье из арбуза. Оно точно не оставит никого равнодушным.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 1

Калорийность 218 ккал 2188 ккал 2188 ккал

Белки 0,3 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,5 гр. 0,5 гр.

Углеводы 52,7 гр. 529,5 гр. 529,5 гр.

Вода 0,3 гр. 2,9 гр. 2,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,5 гр. 0,5 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 500 гр. Сахар-песок 500 гр. Лимонная кислота 1 ч.л. Корица 1 щепотка

Процесс приготовления

Чтобы приготовить арбузное варенье с лимонной кислотой, перед варкой нам необходимо подготовить арбуз. Промываем его и очищаем мякоть от грубой зеленой кожицы.

Нарезаем арбуз кусочками, достаем семечки и отправляем его в глубокую миску.

Засыпаем сахаром, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа, чтобы арбуз пустил сок. Если готовите с вечера, то можно убрать миску с арбузом и сахаром на ночь в холодильник.

Перекладываем арбуз с сиропом в кастрюлю и добавляем корицу. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим в течение 30 минут на небольшом огне периодически помешивая.

Остужаем варенье и провариваем его еще раз в течение 40-50 минут. За 10 минут до конца всыпаем лимонную кислоту и перемешиваем.

Горячее варенье разливаем по заранее простерилизованным банкам и закрываем ошпаренной кипятком крышкой, с помощью ручной закаточной машинки.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1.34%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 2.22%

Витамин В6 2.26%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0.35%

Биотин 0%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 0.75%

Калий 2.28%

Кальций 0.95%

Кремний 19.92%

Магний 1.51%

Натрий 0.65%

Сера 0.62%

Фосфор 0.45%

Хлор 0.53%

Алюминий 48.74%

Железо 3.64%

Йод 0.01%

Кобальт 9.96%

Литий 4.27%

Марганец 1.82%

Медь 2.13%

Никель 1.74%

Рубидий 19.17%

Селен 0.37%

Фтор 0.02%

Хром 0.23%

Цинк 0.43%

Бор 0.75%

Ванадий 4.98%

Молибден 1.28%

Витамин A 9.46%

Витамин В1 13.47%

Витамин В2 16.71%

Витамин В4 4.15%

Витамин В5 22.24%

Витамин В6 22.67%

Витамин В9 10.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.98%

Витамин D 0%

Витамин E 3.5%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 7.57%

Калий 22.88%

Кальций 9.53%

Кремний 200%

Магний 15.21%

Натрий 6.55%

Сера 6.18%

Фосфор 4.49%

Хлор 5.37%

Алюминий 489.33%

Железо 36.59%

Йод 0.07%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 18.28%

Медь 21.34%

Никель 17.5%

Рубидий 192.5%

Селен 3.7%

Фтор 0.19%

Хром 2.3%

Цинк 4.33%

Бор 7.5%

Ванадий 50%

Молибден 12.86%

Витамин A 9.46%

Витамин В1 13.47%

Витамин В2 16.71%

Витамин В4 4.15%

Витамин В5 22.24%

Витамин В6 22.67%

Витамин В9 10.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.98%

Витамин D 0%

Витамин E 3.5%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 7.57%

Калий 22.88%

Кальций 9.53%

Кремний 200%

Магний 15.21%

Натрий 6.55%

Сера 6.18%

Фосфор 4.49%

Хлор 5.37%

Алюминий 489.33%

Железо 36.59%

Йод 0.07%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 18.28%

Медь 21.34%

Никель 17.5%

Рубидий 192.5%

Селен 3.7%

Фтор 0.19%

Хром 2.3%

Цинк 4.33%

Бор 7.5%

Ванадий 50%

Молибден 12.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	85.2 мкг	900 мкг	0.9	9.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.3	13.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	16.7
Витамин В4	20.8 мг	500 мг	0.4	4.2
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.2	22.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	22.7
Витамин В9	40.4 мкг	400 мкг	1	10.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36 мкг	90 мкг	4	40
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.3	3.5
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.7
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.8	7.6
Калий	572 мг	2500 мг	2.3	22.9
Кальций	95.3 мг	1000 мг	0.9	9.5
Кремний	60 мг	30 мг	19.9	200
Магний	60.8 мг	400 мг	1.5	15.2
Натрий	85.1 мг	1300 мг	0.7	6.5
Сера	30.9 мг	500 мг	0.6	6.2
Фосфор	35.9 мг	800 мг	0.4	4.5
Хлор	123.5 мг	2300 мг	0.5	5.4
Алюминий	146.8 мкг	30 мкг	48.7	489.3
Железо	6.6 мг	18 мг	3.6	36.6
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	10	100
Литий	30 мкг	70 мкг	4.3	42.9
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	18.3
Медь	213.4 мкг	1000 мкг	2.1	21.3
Никель	35 мкг	200 мкг	1.7	17.5
Рубидий	385 мкг	200 мкг	19.2	192.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.4	3.7
Фтор	7.5 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	1.2 мкг	50 мкг	0.2	2.3
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.4	4.3
Бор	90 мкг	1200 мкг	0.7	7.5
Ванадий	10 мкг	20 мкг	5	50
Молибден	9 мкг	70 мкг	1.3	12.9