Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка кусочками в фольге в духовке

Утка кусочками в фольге в духовке

Name: Утка кусочками в фольге в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 шт.; Соевый соус 60 мл.; Мёд 20 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.; Куркума 2 ч.л.; Смесь перцев 2 ч.л.; Чеснок 1 зуб.

29382

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простое в приготовлении и аппетитное блюдо для вашего стола – утка, запеченная в фольге кусочками. Мясо птицы порадует нежным вкусом, сочностью и ярким ароматом. Подавайте к семейному ужину или праздничному столу.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 2665 ккал 444 ккал

Белки 18,0 гр. 349,2 гр. 58,2 гр.

Жиры 5,9 гр. 114,3 гр. 19,1 гр.

Углеводы 2,0 гр. 38,8 гр. 6,5 гр.

Вода 72,9 гр. 1414,8 гр. 235,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 2,5 гр. 0,4 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 шт. Соевый соус 60 мл. Мёд 20 гр. Лимонный сок 1 ч.л. Куркума 2 ч.л. Смесь перцев 2 ч.л. Чеснок 1 зуб.

Процесс приготовления

Как начать готовить утку кусочками в фольге в духовке? В глубокой миске соединяем соевой соус и мед.

Сюда же добавляем измельченный зубчик чеснока, сок лимона, куркуму и смесь перцев. Тщательно размешиваем.

Промываем утку под водой.

Удаляем из нее жирные части.

Далее тушку разделываем на небольшие куски. Удобно использовать кухонный топорик.

Погружаем кусочки мяса в ароматный маринад. Перемешиваем содержимое и оставляем на 15-20 минут.

Выкладываем подготовленную птицу в форму для выпекания.

Плотно закрываем блюдо фольгой и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до мягкости ингредиента полтора часа.

Спустя время румяные и сочные кусочки птицы готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.67%

Витамин В1 23.62%

Витамин В2 24.57%

Витамин В4 10.54%

Витамин В5 31.55%

Витамин В6 16.93%

Витамин В9 6.15%

Витамин В12 13.06%

Витамин С 6.47%

Витамин D 0%

Витамин E 4.72%

Биотин 7.84%

Витамин К 2.77%

Витамин РР 27.14%

Калий 11%

Кальций 1.32%

Кремний 0%

Магний 4.93%

Натрий 5.82%

Сера 35.91%

Фосфор 25.05%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 13.86%

Йод 0.03%

Кобальт 0.22%

Литий 0%

Марганец 4.96%

Медь 25.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.86%

Фтор 0.03%

Хром 0%

Цинк 15.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 51.75%

Витамин В1 458.24%

Витамин В2 476.68%

Витамин В4 204.44%

Витамин В5 611.97%

Витамин В6 328.41%

Витамин В9 119.24%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 125.56%

Витамин D 0%

Витамин E 91.63%

Биотин 152%

Витамин К 53.65%

Витамин РР 526.47%

Калий 213.33%

Кальций 25.56%

Кремний 0%

Магний 95.57%

Натрий 112.95%

Сера 696.71%

Фосфор 485.99%

Хлор 0.22%

Алюминий 0%

Железо 268.86%

Йод 0.51%

Кобальт 4.2%

Литий 0%

Марганец 96.28%

Медь 495.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 482.21%

Фтор 0.56%

Хром 0%

Цинк 303.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 8.63%

Витамин В1 76.37%

Витамин В2 79.45%

Витамин В4 34.07%

Витамин В5 102%

Витамин В6 54.73%

Витамин В9 19.87%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 20.93%

Витамин D 0%

Витамин E 15.27%

Биотин 25.33%

Витамин К 8.94%

Витамин РР 87.74%

Калий 35.55%

Кальций 4.26%

Кремний 0%

Магний 15.93%

Натрий 18.82%

Сера 116.12%

Фосфор 81%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 44.81%

Йод 0.08%

Кобальт 0.7%

Литий 0%

Марганец 16.05%

Медь 82.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 80.37%

Фтор 0.09%

Хром 0%

Цинк 50.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	465.8 мкг	900 мкг	2.7	8.6
Витамин В1	6.9 мг	1.5 мг	23.6	76.4
Витамин В2	8.6 мг	1.8 мг	24.6	79.4
Витамин В4	1022.2 мг	500 мг	10.5	34.1
Витамин В5	30.6 мг	5 мг	31.5	102
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	16.9	54.7
Витамин В9	476.9 мкг	400 мкг	6.1	19.9
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	13.1	42.2
Витамин С	113 мкг	90 мкг	6.5	20.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.7 мг	15 мг	4.7	15.3
Биотин	76 мг	50 мг	7.8	25.3
Витамин К	64.4 мкг	120 мкг	2.8	8.9
Витамин РР	105.3 мг	20 мг	27.1	87.7
Калий	5333.2 мг	2500 мг	11	35.6
Кальций	255.6 мг	1000 мг	1.3	4.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	382.3 мг	400 мг	4.9	15.9
Натрий	1468.3 мг	1300 мг	5.8	18.8
Сера	3483.5 мг	500 мг	35.9	116.1
Фосфор	3887.9 мг	800 мг	25.1	81
Хлор	5 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	48.4 мг	18 мг	13.9	44.8
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	0.4 мкг	10 мкг	0.2	0.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5	16
Медь	4956.4 мкг	1000 мкг	25.5	82.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	265.2 мкг	55 мкг	24.9	80.4
Фтор	22.2 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	36.4 мг	12 мг	15.6	50.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0