Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Тыквенный сок в домашних условиях
➠ Тыквенный сок с лимоном в домашних условиях на зиму

Тыквенный сок с лимоном в домашних условиях на зиму

Name: Тыквенный сок с лимоном в домашних условиях на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Тыква 1 кг; Апельсин 1 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Лимон 0.25 шт.

8930

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить замечательный рецепт ароматного, яркого по вкусовому сочетанию тыквенного сока с лимоном в домашних условиях на зиму. Витаминный напиток заменит вам бесполезные покупные газированные напитки. Попробуйте приготовить тыквенный сок, даже если в не любите тыкву.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 0.5

Калорийность 68 ккал 884 ккал 1768 ккал

Белки 0,9 гр. 11,4 гр. 22,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 2,6 гр.

Углеводы 15,8 гр. 205,8 гр. 411,6 гр.

Вода 80,8 гр. 1055,0 гр. 2110,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 23,4 гр. 46,8 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Тыквенный сок с лимоном в домашних условиях на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Тыква 1 кг Апельсин 1 шт. Сахар-песок 150 гр. Лимон 0.25 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке тыквенного сока с лимоном в домашних условиях на зиму. Тыкву сладких десертных сортов хорошо вымойте под прохладной проточной водой, обсушите чистым сухим кухонным полотенцем, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа. Очищенную тыкву нарежьте на кусочки среднего размера.

Нарезанную тыкву выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После чего уменьшите огонь, и варите тыкву примерно 40 минут.

Апельсины и лимоны хорошо промойте под проточной прохладной водой, воспользовавшись щеткой для мытья овощей и фруктов. Обсушите бумажными полотенцами, разрежьте пополам, аккуратно извлеките косточки, и выдавите сок с помощью специального приспособления.

Сок цитрусовых слейте в одну емкость.

Когда тыква сварится, аккуратно снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите до однородной гладкой консистенции.

Кастрюлю снова поставьте на умеренный огонь.

Затем влейте сок цитрусовых.

После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и хорошо перемешайте. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Поставьте кастрюлю снова на огонь и доведите до кипения.

Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с помощью пищевой соды, а затем простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу. Крышки обдайте заранее подготовленным кипятком или прокипятите в отдельной емкости 7-10 минут. Горячий тыквенный сок с лимоном аккуратно разлейте по банкам.

После чего закатайте банки с овощным соком стерильными крышками с помощью закаточной машинки.

Горячие банки с соком осторожно переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки.

Затем переместите остывшие банки с тыквенным соком на долгосрочное хранение в темное прохладное место – в подвал, погреб или кладовку.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 21.38%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 2.75%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 6.71%

Витамин В6 5.34%

Витамин В9 2.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.47%

Витамин D 0%

Витамин E 2.2%

Биотин 0.83%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 2.85%

Калий 7.19%

Кальций 2.36%

Кремний 78.85%

Магний 3.07%

Натрий 0.36%

Сера 2.97%

Фосфор 2.73%

Хлор 0.65%

Алюминий 187.87%

Железо 2.11%

Йод 0.65%

Кобальт 8.85%

Литий 3.37%

Марганец 1.72%

Медь 14.79%

Никель 1.75%

Рубидий 27.88%

Селен 0.52%

Фтор 1.7%

Хром 3.09%

Цинк 1.72%

Бор 2.79%

Ванадий 346.82%

Молибден 5.19%

Витамин A 279.06%

Витамин В1 37.47%

Витамин В2 35.83%

Витамин В4 18.91%

Витамин В5 87.6%

Витамин В6 69.65%

Витамин В9 37.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 188.89%

Витамин D 0%

Витамин E 28.73%

Биотин 10.8%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 37.25%

Калий 93.79%

Кальций 30.81%

Кремний 1029%

Магний 40%

Натрий 4.72%

Сера 38.82%

Фосфор 35.69%

Хлор 8.48%

Алюминий 2451.75%

Железо 27.56%

Йод 8.54%

Кобальт 115.5%

Литий 44.01%

Марганец 22.4%

Медь 192.98%

Никель 22.85%

Рубидий 363.78%

Селен 6.84%

Фтор 22.13%

Хром 40.34%

Цинк 22.49%

Бор 36.4%

Ванадий 4526%

Молибден 67.69%

Витамин A 558.11%

Витамин В1 74.93%

Витамин В2 71.67%

Витамин В4 37.81%

Витамин В5 175.2%

Витамин В6 139.3%

Витамин В9 74.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 377.78%

Витамин D 0%

Витамин E 57.47%

Биотин 21.6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 74.5%

Калий 187.58%

Кальций 61.62%

Кремний 2058%

Магний 80%

Натрий 9.44%

Сера 77.64%

Фосфор 71.38%

Хлор 16.95%

Алюминий 4903.51%

Железо 55.11%

Йод 17.09%

Кобальт 231%

Литий 88.01%

Марганец 44.8%

Медь 385.96%

Никель 45.7%

Рубидий 727.57%

Селен 13.67%

Фтор 44.27%

Хром 80.68%

Цинк 44.98%

Бор 72.79%

Ванадий 9052%

Молибден 135.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2511.5 мкг	900 мкг	21.4	558.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.9	74.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.7	71.7
Витамин В4	94.5 мг	500 мг	1.4	37.8
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	6.7	175.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.3	139.3
Витамин В9	148.4 мкг	400 мкг	2.8	74.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	170 мкг	90 мкг	14.5	377.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.3 мг	15 мг	2.2	57.5
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.8	21.6
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.7	18.3
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	2.9	74.5
Калий	2344.8 мг	2500 мг	7.2	187.6
Кальций	308.1 мг	1000 мг	2.4	61.6
Кремний	308.7 мг	30 мг	78.9	2058
Магний	160 мг	400 мг	3.1	80
Натрий	61.4 мг	1300 мг	0.4	9.4
Сера	194.1 мг	500 мг	3	77.6
Фосфор	285.5 мг	800 мг	2.7	71.4
Хлор	195 мг	2300 мг	0.6	17
Алюминий	735.5 мкг	30 мкг	187.9	4903.5
Железо	5 мг	18 мг	2.1	55.1
Йод	12.8 мкг	150 мкг	0.7	17.1
Кобальт	11.6 мкг	10 мкг	8.9	231
Литий	30.8 мкг	70 мкг	3.4	88
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.7	44.8
Медь	1929.8 мкг	1000 мкг	14.8	386
Никель	45.7 мкг	200 мкг	1.8	45.7
Рубидий	727.6 мкг	200 мкг	27.9	727.6
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.5	13.7
Фтор	885.3 мкг	4000 мкг	1.7	44.3
Хром	20.2 мкг	50 мкг	3.1	80.7
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.7	45
Бор	436.8 мкг	1200 мкг	2.8	72.8
Ванадий	905.2 мкг	20 мкг	346.8	9052
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	5.2	135.4