Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Тушеный минтай в сливках на сковороде

Тушеный минтай в сливках на сковороде

Name: Тушеный минтай в сливках на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 200 гр.; Сливки 10% 100 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Кориандр по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

267

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеный минтай в сливках на сковороде является хорошим вариантом приготовления этой диетической и нередко суховатой рыбы, а сливки с приправами придадут ему более выраженный вкус. Готовится блюдо просто, быстро и лучше выбрать готовое филе минтая.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 239 ккал 916 ккал 916 ккал

Белки 8,8 гр. 33,8 гр. 33,8 гр.

Жиры 21,5 гр. 82,5 гр. 82,5 гр.

Углеводы 2,3 гр. 8,9 гр. 8,9 гр.

Вода 62,8 гр. 240,7 гр. 240,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 200 гр. Сливки 10% 100 мл. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Кориандр по вкусу Масло растительное для жарки Зелень для украшения

Процесс приготовления

Простой набор ингредиентов подготовьте, согласно рецепту и нужному вам количеству порций. Заранее разморозьте филе минтая.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами или перьями. Обжарьте его на разогретом растительном масле, но только до прозрачности.

Филе минтая промойте, салфеткой уберите лишнюю влагу и нарежьте небольшими кусочками.

В сковороду к обжаренному луку переложите кусочки филе минтая.

Сливки подогрейте в микроволновке и ими сразу залейте минтая с луком.

Добавьте к рыбе смесь перцев.

Затем, для более тонкого послевкусия, добавьте к минтаю кориандр молотый или в семенах.

Рыбу по своему вкусу посыпьте солью. Сковороду прикройте крышкой и потушите минтая на небольшом огне в течение 20 минут.

Тушеного минтая в сливках на сковороде переложите на тарелку, дополните зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.34%

Витамин В1 9.41%

Витамин В2 8.22%

Витамин В4 7.12%

Витамин В5 3.29%

Витамин В6 9.83%

Витамин В9 1.71%

Витамин В12 28.37%

Витамин С 5.65%

Витамин D 1.05%

Витамин E 62.93%

Биотин 0.37%

Витамин К 17.24%

Витамин РР 12.77%

Калий 15.1%

Кальций 6.46%

Кремний 3.26%

Магний 17.21%

Натрий 48.41%

Сера 3.44%

Фосфор 17.82%

Хлор 44.59%

Алюминий 273.06%

Железо 7.75%

Йод 52.56%

Кобальт 90.91%

Литий 0%

Марганец 14.32%

Медь 10.99%

Никель 0.29%

Рубидий 46.54%

Селен 15.39%

Фтор 9.29%

Хром 58.22%

Цинк 6.64%

Бор 3.26%

Ванадий 0%

Молибден 5.68%

Витамин A 20.48%

Витамин В1 36.1%

Витамин В2 31.52%

Витамин В4 27.3%

Витамин В5 12.62%

Витамин В6 37.68%

Витамин В9 6.56%

Витамин В12 108.8%

Витамин С 21.67%

Витамин D 4.01%

Витамин E 241.32%

Биотин 1.42%

Витамин К 66.13%

Витамин РР 48.96%

Калий 57.91%

Кальций 24.78%

Кремний 12.5%

Магний 66.01%

Натрий 185.65%

Сера 13.21%

Фосфор 68.33%

Хлор 170.98%

Алюминий 1047.17%

Железо 29.72%

Йод 201.56%

Кобальт 348.63%

Литий 0%

Марганец 54.91%

Медь 42.17%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 59.02%

Фтор 35.63%

Хром 223.28%

Цинк 25.47%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 21.79%

Витамин A 20.48%

Витамин В1 36.1%

Витамин В2 31.52%

Витамин В4 27.3%

Витамин В5 12.62%

Витамин В6 37.68%

Витамин В9 6.56%

Витамин В12 108.8%

Витамин С 21.67%

Витамин D 4.01%

Витамин E 241.32%

Биотин 1.42%

Витамин К 66.13%

Витамин РР 48.96%

Калий 57.91%

Кальций 24.78%

Кремний 12.5%

Магний 66.01%

Натрий 185.65%

Сера 13.21%

Фосфор 68.33%

Хлор 170.98%

Алюминий 1047.17%

Железо 29.72%

Йод 201.56%

Кобальт 348.63%

Литий 0%

Марганец 54.91%

Медь 42.17%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 59.02%

Фтор 35.63%

Хром 223.28%

Цинк 25.47%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 21.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	184.3 мкг	900 мкг	5.3	20.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	9.4	36.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.2	31.5
Витамин В4	136.5 мг	500 мг	7.1	27.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	3.3	12.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.8	37.7
Витамин В9	26.2 мкг	400 мкг	1.7	6.6
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	28.4	108.8
Витамин С	19.5 мкг	90 мкг	5.7	21.7
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	1	4
Витамин E	36.2 мг	15 мг	62.9	241.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.4	1.4
Витамин К	79.4 мкг	120 мкг	17.2	66.1
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	12.8	49
Калий	1447.8 мг	2500 мг	15.1	57.9
Кальций	247.8 мг	1000 мг	6.5	24.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	3.3	12.5
Магний	264.1 мг	400 мг	17.2	66
Натрий	2413.5 мг	1300 мг	48.4	185.7
Сера	66.1 мг	500 мг	3.4	13.2
Фосфор	546.6 мг	800 мг	17.8	68.3
Хлор	3932.7 мг	2300 мг	44.6	171
Алюминий	314.2 мкг	30 мкг	273.1	1047.2
Железо	5.3 мг	18 мг	7.7	29.7
Йод	302.3 мкг	150 мкг	52.6	201.6
Кобальт	34.9 мкг	10 мкг	90.9	348.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	14.3	54.9
Медь	421.7 мкг	1000 мкг	11	42.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	46.5	178.5
Селен	32.5 мкг	55 мкг	15.4	59
Фтор	1425.3 мкг	4000 мкг	9.3	35.6
Хром	111.6 мкг	50 мкг	58.2	223.3
Цинк	3.1 мг	12 мг	6.6	25.5
Бор	150 мкг	1200 мкг	3.3	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.3 мкг	70 мкг	5.7	21.8