Главная
➠ Супы
➠ Томатный суп
➠ Томатный суп с базиликом

Томатный суп с базиликом

Name: Томатный суп с базиликом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры 800 гр.; Вода 250 мл.; Сухарики по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Базилик свежий 1 пучок; Сливки 50 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло оливковое для жарки

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный суп с базиликом – это вкуснейшее горячее блюдо итальянской кухни. Его подают с хрустящим багетом или сухариками. Сочетание нежной текстуры, сливочного вкуса и хрусткости сухарей не оставят вас равнодушными!

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 103 ккал 1073 ккал 268 ккал

Белки 1,2 гр. 12,5 гр. 3,1 гр.

Жиры 8,2 гр. 85,9 гр. 21,5 гр.

Углеводы 6,6 гр. 69,3 гр. 17,3 гр.

Вода 82,0 гр. 856,6 гр. 214,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,3 гр. 1,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Помидоры очистить от кожуры и размять вилкой. Чтобы помидоры чистились легче, залила их кипятком и оставила на 20 минут.

Репчатый лук нарезаем кубиками. Можно использовать зеленый лук, но это по желанию.

Давим с помощью ножа чеснок. Мелко нарезаем и также отправляем к луку.

Отделяем листочки базилика от стеблей. Стебли мелко нарезаем.

Обжариваем лук, чеснок и стебли базилика на сковороде до золотистого цвета. Лучше взять сковороду или сотейник поглубже.

Далее выкладываем на сковороду помидоры и добавляем воду. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Убавляем огонь и оставляем тушиться на минут 10-15. Вместо воды можно добавить бульон мясной или овощной.

Снимаем суп с огня, переливаем в удобную миску и пробиваем блендером до однородной массы.

Добавляем соль, перец, листья базилика и сливки. Тщательно перемешиваем.

Блюдо готово! Перед подачей добавляем сухарики и наслаждаемся невероятным сочетанием текстур, вкусов и ароматов. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.91%

Витамин В1 4.76%

Витамин В2 4.55%

Витамин В4 1.04%

Витамин В5 1.38%

Витамин В6 4.05%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 18.43%

Витамин D 0%

Витамин E 8.35%

Биотин 1.09%

Витамин К 16.86%

Витамин РР 4.13%

Калий 9.08%

Кальций 2.92%

Кремний 24.51%

Магний 1.45%

Натрий 18.15%

Сера 4.08%

Фосфор 5.74%

Хлор 16.96%

Алюминий 440.77%

Железо 2.68%

Йод 1.51%

Кобальт 14.86%

Литий 22.88%

Марганец 14.36%

Медь 8.98%

Никель 0.26%

Рубидий 27.44%

Селен 2.56%

Фтор 0.39%

Хром 0.44%

Цинк 3.01%

Бор 12.69%

Ванадий 15.33%

Молибден 10.29%

Витамин A 82.63%

Витамин В1 49.73%

Витамин В2 47.5%

Витамин В4 10.84%

Витамин В5 14.36%

Витамин В6 42.25%

Витамин В9 12.67%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 192.43%

Витамин D 0.01%

Витамин E 87.15%

Биотин 11.42%

Витамин К 175.99%

Витамин РР 43.14%

Калий 94.78%

Кальций 30.44%

Кремний 255.83%

Магний 15.19%

Натрий 189.44%

Сера 42.55%

Фосфор 59.96%

Хлор 177.09%

Алюминий 4601.67%

Железо 28%

Йод 15.8%

Кобальт 155.13%

Литий 238.86%

Марганец 149.88%

Медь 93.79%

Никель 2.73%

Рубидий 286.5%

Селен 26.72%

Фтор 4.06%

Хром 4.64%

Цинк 31.47%

Бор 132.5%

Ванадий 160%

Молибден 107.38%

Витамин A 20.66%

Витамин В1 12.43%

Витамин В2 11.87%

Витамин В4 2.71%

Витамин В5 3.59%

Витамин В6 10.56%

Витамин В9 3.17%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 48.11%

Витамин D 0%

Витамин E 21.79%

Биотин 2.85%

Витамин К 44%

Витамин РР 10.78%

Калий 23.7%

Кальций 7.61%

Кремний 63.96%

Магний 3.8%

Натрий 47.36%

Сера 10.64%

Фосфор 14.99%

Хлор 44.27%

Алюминий 1150.42%

Железо 7%

Йод 3.95%

Кобальт 38.78%

Литий 59.71%

Марганец 37.47%

Медь 23.45%

Никель 0.68%

Рубидий 71.63%

Селен 6.68%

Фтор 1.01%

Хром 1.16%

Цинк 7.87%

Бор 33.13%

Ванадий 40%

Молибден 26.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	743.7 мкг	900 мкг	7.9	20.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.8	12.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.5	11.9
Витамин В4	54.2 мг	500 мг	1	2.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.4	3.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	10.6
Витамин В9	50.7 мкг	400 мкг	1.2	3.2
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	173.2 мкг	90 мкг	18.4	48.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	13.1 мг	15 мг	8.3	21.8
Биотин	5.7 мг	50 мг	1.1	2.9
Витамин К	211.2 мкг	120 мкг	16.9	44
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	4.1	10.8
Калий	2369.6 мг	2500 мг	9.1	23.7
Кальций	304.4 мг	1000 мг	2.9	7.6
Кремний	76.8 мг	30 мг	24.5	64
Магний	60.8 мг	400 мг	1.5	3.8
Натрий	2462.7 мг	1300 мг	18.1	47.4
Сера	212.8 мг	500 мг	4.1	10.6
Фосфор	479.7 мг	800 мг	5.7	15
Хлор	4073.1 мг	2300 мг	17	44.3
Алюминий	1380.5 мкг	30 мкг	440.8	1150.4
Железо	5 мг	18 мг	2.7	7
Йод	23.7 мкг	150 мкг	1.5	4
Кобальт	15.5 мкг	10 мкг	14.9	38.8
Литий	167.2 мкг	70 мкг	22.9	59.7
Марганец	3 мкг	2 мкг	14.4	37.5
Медь	937.9 мкг	1000 мкг	9	23.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	573 мкг	200 мкг	27.4	71.6
Селен	14.7 мкг	55 мкг	2.6	6.7
Фтор	162.3 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.4	1.2
Цинк	3.8 мг	12 мг	3	7.9
Бор	1590 мкг	1200 мкг	12.7	33.1
Ванадий	32 мкг	20 мкг	15.3	40
Молибден	75.2 мкг	70 мкг	10.3	26.8